Akamachi ao vapor com awamori
Shinji Kajiwara
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Hotel Nikko Tokyo Japanese Restaurant "Sakura"
RECIPES
Receitas de Shinji Kajiwara
Rafute de porco Agu de Nakijin
Shinji Kajiwara
Chateaubriand de boi Motobu grelhado na brasa
Shinji Kajiwara
Tofu de amendoim okinawano grelhado
Shinji Kajiwara
Bife de wagyu “SUKIYAKI”
Shinji Kajiwara
Robalo Odaiba Nana no vapor e assado
Shinji Kajiwara
Lagosta japonesa grelhada no carvão, estilo shabu
Shinji Kajiwara
Rolinho de caranguejo peludo com abobrinha
Shinji Kajiwara
Kisu seco de um dia para o outro com ouriço-do-mar
Shinji Kajiwara
Yurikamome suki-ni
Shinji Kajiwara
Nabo em forma de crisântemo com molho de ouriço-do-mar
Shinji Kajiwara
Wagyu e berinjela grelhados com tama-missô, barracuda grelhada com manteiga e shoyu, hambúrguer de onigiri grelhado e congro
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Surinagashi de abóbora-d'água, shinjo de caranguejo-das-neves enrolado em repolho chinês
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Figo com creme de gergelim, salmão estilo hakata, sépia-faraó grelhada com mebōki, yawata-maki frito de hamo defumado, kisu recheado e grelhado com ami-shoyu e legumes aromáticos, salmão de outono no vapor estilo yōrō, rolo de enguia, ovas de arenque sobre kombu com molho de mostarda e gema
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Sushi de azeite e shoyu branco enrolado em oboro-kombu
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Congro defumado enrolado em folhas verdes
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Sukiyaki de wagyu
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Ainame grelhado com folha de sanshō, ensopado de vegetais de verão
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Lagosta japonesa rikyū-ni
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Surinagashi de abóbora kabocha e cebola pérola, abalone
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