O ano que se vai, o ano que chega – tigelinhas festivas – janeiro
Ginza Kappo Risen
Menus de curso sazonais
Dezembro (shiwasu)
- O retorno da luz – com as sete iguarias do solstício de inverno – dezembro
Sendagaya Toyota Sendagaya Club
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- Dias de veranico (koharu-biyori) – dezembro
Otemachi Tokyo Kaikan Mitsubishi Club
Toru Sugai
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- Gastronomia sem barreiras – sukiyaki compatível com halal – dezembro
White Inn Takasaki, Takasaki
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- Os 24 termos solares e as 72 microestações: “Tempo de fim de inverno” – dezembro
Nagano Japanese Cuisine Yuzen
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- Pensando sobre a cozinha de ryokan – dezembro
Mitsuhama Shotokan
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- O cardápio de kannazuki (outubro) – dezembro
Japanese Cuisine Yoshimura
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- Sabores do outono: pratos de hospitalidade para harmonizar com vinho – dezembro
Nadaman Guest House, Shinjuku
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