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  • Ler o artigo: Sopa fria de amêijoa hamaguri e bulbo de lírio novo

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    Sopa fria de amêijoa hamaguri e bulbo de lírio novo

    Esta é uma proposta de prato adaptado voltado para clientes fiéis. É um prato feito com hamaguri local. Quanto à sopa fria de amêijoa hamaguri e…

    • Culinária kaiseki
    • Março
    • Cremoso

    • 1 porções · ¥220

    • Tempo de cozimento 50 min

  • Ler o artigo: Doria de bottarga

    Doria de bottarga

    Pensando em criar “algo como um prato de assinatura” também no meu próprio restaurante, idealizei este prato inspirado em pratos deliciosos que já…

    • O-shinogi (prato de passagem)
    • Outubro
    • Impactante

    • 1 porções · ¥500

    • Tempo de cozimento 30 min

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