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Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
Hina-ebi, brisa verde
Kuchitori, ou mais precisamente o que costumava ser chamado de kuchitori-gawari, é um prato que reúne pequenas porções de itens do mar, da montanha e…
丸子英二
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
Kuchitori, ou mais precisamente o que costumava ser chamado de kuchitori-gawari, é um prato que reúne pequenas porções de itens do mar, da montanha e…
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
O prato de arroz é chazuke de kakiage de shirasu. O chazuke de kakiage costuma ser feito com hojicha (chá torrado), mas como é justamente a época em…
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
O ouriço-do-mar de ouriço-do-mar e berinjela é ouriço-do-mar fresco colocado sobre papel-alumínio e levemente tostado na chama, apenas o suficiente…
Odawara SAKANA CUISINE RYŌ
Quanto ao sushi prensado de carapau em barquinho de folha de bambu, diz-se que o sushi prensado de carapau se originou em Oiso. Por isso, é um prato…
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