Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • O que é o Japanese Chefs Recipes?

    • Organização gestora

    • Tipos de associação

    • Processo de registo

    • FAQ

  • SEARCH

  • PICKUP

    • Fundamentos do profissional

    • Esta técnica profissional

    • Laboratório de desenvolvimento culinário

    • Caça × Culinária japonesa

    • Seleção de grandes chefs ~Pioneiros~

    • Este ofício que quero transmitir

    • O ABC do Dashi

    • O ABC da preparação

  • COURSE

    • Yayoi (Março)

    • Uzuki (Abril)

    • Satsuki (Maio)

    • Minazuki (Junho)

    • Fumizuki (Julho)

    • Hazuki (Agosto)

    • Nagatsuki (Setembro)

    • Kannazuki (Outubro)

    • Shimotsuki (Novembro)

    • Shiwasu (Dezembro)

    • Mutsuki (Janeiro)

    • Kisaragi (Fevereiro)

  • CHEFS

  • REGISTAR

  • LOG IN

  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner

Encontrar receitas

Pesquisa avançada

Registar

  • MINHA PÁGINA
  • Como suspender/alterar o pagamento da quota
  • Termos de serviço
  • Política de privacidade
  • Organização gestora
  • Divulgação ao abrigo da Lei de Transações Comerciais
  • FAQ
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • Início
  • SEARCH

SEARCH

Filtros

Palavra-chave
Chef1
Ver todos os chefs
Pickup
Ingrediente
Estação
Tipo de prato
Estilo
Custo
Tempo de cozimento
Porções
16 resultados
  • 保坂廣志

  • Ler o artigo: Ostras ao molho de tomate

    Ostras ao molho de tomate

    • Yakimono (grelhado)
    • Novembro
  • Ler o artigo: Pepino-do-mar grelhado

    Pepino-do-mar grelhado

    • Sakizuke (aperitivo de abertura)
    • Novembro
  • Ler o artigo: Arca e seri levemente cozidos em dashi, estilo Rosanjin

    Arca e seri levemente cozidos em dashi, estilo Rosanjin

    Diz-se que este é um prato de Rosanjin: no terceiro ano da era Shōwa, quando Rosanjin recebeu o príncipe Kuninomiya Kuniyoshi – pai da imperatriz…

    • Nimono (cozido) / Onmono (prato quente) / Mushimono (prato no vapor) / Takiawase (cozidos servidos juntos)
    • Inverno
  • Ler o artigo: Berinjela senryo recheada com carne de pato

    Berinjela senryo recheada com carne de pato

    • Junho
  • Ler o artigo: Inhame-da-montanha e mitsuba

    Inhame-da-montanha e mitsuba

    Inhame-da-montanha e mitsuba (salsa japonesa)

    • Culinária kaiseki
    • Primavera
  • Ler o artigo: Amadai de Wakasa grelhado com kombu ralado

    Amadai de Wakasa grelhado com kombu ralado

    • Yakimono (grelhado)
    • Inverno
  • Ler o artigo: Taro ebi-imo grelhado em barquinho, e mais

    Taro ebi-imo grelhado em barquinho, e mais

    Taro ebi-imo grelhado em barquinho; broto de bambu grelhado; yuba com shinjo, pincelado e grelhado; abalone cozido ao estilo Koshu; pera La France

    • Culinária kaiseki
    • Primavera
  • Ler o artigo: Congro em camadas

    Congro em camadas

    • Junho
  • Ler o artigo: Abalone pequeno cozido no missô

    Abalone pequeno cozido no missô

    • Junho
  • Ler o artigo: Cozido em carvão branco, cozido em vermelho e branco, e raiz de lótus cozida em branco – uma seleção dos três brancos

    Cozido em carvão branco, cozido em vermelho e branco, e raiz de lótus cozida em branco – uma seleção dos três brancos

    • Nimono (cozido) / Onmono (prato quente) / Mushimono (prato no vapor) / Takiawase (cozidos servidos juntos)
    • Inverno
  • Ler o artigo: Rolo de hirame com ankimo

    Rolo de hirame com ankimo

    Rolo de hirame com fígado de peixe-sapo (ankimo)

    • Culinária kaiseki
    • Primavera
  • Ler o artigo: Kisu e fava, takiawase

    Kisu e fava, takiawase

    • Nimono (cozido) / Onmono (prato quente) / Mushimono (prato no vapor) / Takiawase (cozidos servidos juntos)
    • Inverno
  • Ler o artigo: Kinki hōsho-ni

    Kinki hōsho-ni

    Kinki cozido ao estilo hōsho (envolto em papel washi e cozido no vapor)

    • Culinária kaiseki
    • Primavera
  • Ler o artigo: Lula yari-ika marinada em condimentos aromáticos

    Lula yari-ika marinada em condimentos aromáticos

    • Junho
  • Ler o artigo: Amadai de Wakasa grelhado inteiro

    Amadai de Wakasa grelhado inteiro

    • Yakimono (grelhado)
    • Novembro
  • Ler o artigo: Camarão em espeto reto grelhado com gema dourada

    Camarão em espeto reto grelhado com gema dourada

    • Yakimono (grelhado)
    • Novembro
Sort
16resultados