高橋幸男
Kagurazaka Restaurant Maki
No lugar de um nimono (cozido), este prato usa porco ibérico – eu queria algo que trouxesse energia para o verão que se aproxima. Em vez de…
Kagurazaka Restaurant Maki
O sushi de cavala obana, se fosse primavera, se chamaria sushi unohana, mas como desta vez é um prato de outono, chamei de obana. Como estamos em…
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