Ler o artigo: Truta kōji-yaki

Shiki Yuzen Edo
Truta kōji-yaki
A truta kōji-yaki é feita lavando a truta sakuramasu em água, fazendo a filetagem em três partes (dois filés e a espinha), sanmai-oroshi, temperando…
Arroz

Shiki Yuzen Edo
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Katsuhiro Onodera
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