cenoura de Kyoto
É um nimono (cozido). O rolo de tendão bovino em yuba usa o tendão em formato de bastão que fica ao lado do filé-mignon. Para manter a textura da…
¥460
Tempo de cozimento 1 h
Ginza, local, Matsue flavors
Este é o owan (caldo claro). Para o camarão em caldo nebuloso, descasca-se o camarão maki cru e bate-se levemente com as costas da faca, refoga-se…
Japanese Cuisine Yoshimura
Mesmo para um mestre veterano, há muitos pratos cujo modo de preparo não se compreende apenas ouvindo falar deles ou vendo-os uma vez. É para esses…
Mostrando 3 de 27
