Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก
  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์1
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
345 รายการ
  • ถ่ายรูปสวย

  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดย่างชูโตโคจิ หน่อไม้ใหม่ย่างสาเกเกลือ

    Hotel Gajoen Tokyo

    ปลาอามาไดย่างชูโตโคจิ หน่อไม้ใหม่ย่างสาเกเกลือ

    ปลาอามาไดย่างชูโตโคจิใช้อามาซาเกะ (เครื่องดื่มข้าว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • 1 ที่ · ¥650

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ชาซึเกะงาปูย่างชาบู

    Sapporo, Hokkaido Japanese Restaurant Shusui

    Toru Tayasu

    ชาซึเกะงาปูย่างชาบู

    โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย) ที่ใช้ผักข้ามฤดูหนาวของฮอกไกโ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สง่างาม
    • 1 ที่ · ¥1,520

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เป๋าฮื้อราดโชยุตับ (ถั่วชามาเมะเคี่ยวซันโช ซูชิคาราสุมิ มิโยงะดองน้ำส้มสายชู เต้าหู้โยกุ้งคุรุมะ โทนบุริ รากบัวคางะคลุกไข่ปลาฮาโมะ ดอกเบญจมาศซ้อน)

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    เป๋าฮื้อราดโชยุตับ (ถั่วชามาเมะเคี่ยวซันโช ซูชิคาราสุมิ มิโยงะดองน้ำส้มสายชู เต้าหู้โยกุ้งคุรุมะ โทนบุริ รากบัวคางะคลุกไข่ปลาฮาโมะ ดอกเบญจมาศซ้อน)

    แท็กและหมวดหมู่ที่เกี่ยวข้องกับโพสต์นี้ : ตุลาคม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สง่างาม
  • อ่านบทความ: ซุปใสปรุงเกลือหอยฮามากุริ

    Okusawa "Full River"

    ซุปใสปรุงเกลือหอยฮามากุริ

    ความอร่อยธรรมชาติเข้มข้นของหอยฮามากุริจากคาชิมะนาด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ
    • 2 ที่ · ¥3,500

    • เวลาทำ 45 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดทอดแบบทาซึนะ (มันจูมัน ข้าวโพด ฮามาโบฟู สุดาจิ เกลือซันโช)

    Ginza Noki

    Katsuhiko Honda

    ปลาอามาไดทอดแบบทาซึนะ (มันจูมัน ข้าวโพด ฮามาโบฟู สุดาจิ เกลือซันโช)

    แนะนำการทอดแบบทาซึนะที่ใช้ความงามของด้านหนังปลาอาม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: จานรวมปลาสดและผักฤดูใบไม้ผลิแตกยอด

    Nishi-Shinjuku Hilton Tokyo "Juni Hayate"

    จานรวมปลาสดและผักฤดูใบไม้ผลิแตกยอด

    ซาชิมิที่คิดค้นขึ้นเพื่อรับมือกับต้นทุนวัตถุดิบที่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: หอยเชลล์กับแซลมอนแบบฮากาตะ อูนิเซ็ตเยลลี่ไลม์ เทมาริซูชิดอกไฮเดรนเยียเนื้อหอยกาบส่วนกล้ามเนื้อปิดเปลือก เนื้อวัวม้วนแบบจิกุซะ หอยเป๋าฮื้อครีมอบมะเขือเทศ

    Tsukiji, Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui

    หอยเชลล์กับแซลมอนแบบฮากาตะ อูนิเซ็ตเยลลี่ไลม์ เทมาริซูชิดอกไฮเดรนเยียเนื้อหอยกาบส่วนกล้ามเนื้อปิดเปลือก เนื้อวัวม้วนแบบจิกุซะ หอยเป๋าฮื้อครีมอบมะเขือเทศ

    การใช้หอยเชลล์ในฤดูกาล ลองคิดว่าด้วยหอยจะทำอะไรได้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ
    • 5 ที่ · ¥4,000

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาไทฤดูใบไม้ผลินึ่งข้าวเหนียวถั่วแดง

    Hakone Open-Air Museum Club

    Satoshi Monma

    ปลาไทฤดูใบไม้ผลินึ่งข้าวเหนียวถั่วแดง

    ในอาหารอุ่นในชามเล็ก (โคบาจิ) นี้ ถ่ายทอด “ความคิด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สง่างาม
    • 1 ที่ · ¥315

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ฮิวงะนัตสึย่างกลิ่นหอม ปลาค็อดดำไซเกียวยากิ ปูหิมะ ฟองเต้าหู้โทโรโระ ผักไซเกียวยากิ

    Meiji Kinenkan

    ฮิวงะนัตสึย่างกลิ่นหอม ปลาค็อดดำไซเกียวยากิ ปูหิมะ ฟองเต้าหู้โทโรโระ ผักไซเกียวยากิ

    ฮิวงะนัตสึ ส้มตระกูลซิตรัส มีลักษณะพิเศษที่ผลไม้อื…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ชิราโกะและหอยเชลล์ชุบเกล็ดขนมปังทอด ปรุงแบบอาเกดาชิมิโซเระหัวเทอร์นิป

    Tsukiji "Tsukiji Tamura"

    ชิราโกะและหอยเชลล์ชุบเกล็ดขนมปังทอด ปรุงแบบอาเกดาชิมิโซเระหัวเทอร์นิป

    จุดสำคัญของ “ชิราโกะและหอยเชลล์ชุบเกล็ดขนมปังทอด ป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ชุ่มฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เนื้อฮิดะกิวย่างถ่าน ซอสข้นเห็ดย่าง

    Yakumo "Yakumo Uezu" (Michelin one star, Japan 2026)

    Naoki Uezu

    เนื้อฮิดะกิวย่างถ่าน ซอสข้นเห็ดย่าง

    สำหรับเนื้อฮิดะกิวย่างถ่านในจานย่าง นำส่วนเนื้อแดง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ชุ่มฉ่ำ
  • อ่านบทความ: ผักฤดูหนาวปลายฤดู แซลมอนโฮทากะคาวาบะนึ่งน้ำพุร้อน

    Kusatsu Onsen Hotel Village

    ผักฤดูหนาวปลายฤดู แซลมอนโฮทากะคาวาบะนึ่งน้ำพุร้อน

    โทเมซากานะ (จานปิดท้ายกับแกล้ม) ที่ใช้ “ผักกาดขาวแ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สง่างาม
    • 1 ที่ · ¥860

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ข้าวหุงลิ้นวัวเสิร์ฟกับอูนิสด

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ข้าวหุงลิ้นวัวเสิร์ฟกับอูนิสด

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • มิถุนายน
    • อิ่มท้อง
    • ¥3,470

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงหั่นเส้นแบบโซเมน

    Roppongi SHOJIN Sogo

    Daisuke Nomura

    มะเขือม่วงหั่นเส้นแบบโซเมน

    ลื่นไหลลงคอได้ดี สดชื่น

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ
  • อ่านบทความ: คาราอาเกะปลาอายุธรรมชาติ

    Nishiazabu "Gouryu Kubo" (formerly Michelin two stars)

    Takeshi Kubo

    คาราอาเกะปลาอายุธรรมชาติ

    เมนูเฉพาะฤดูร้อน ใช้ปลาอายุธรรมชาติจากแม่น้ำอะโดะ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • รสติดค้าง
    • 4 ที่ · ¥3,000

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ม้วนแบบคินชู ปูหิมะแดง คากิโนโมโต เต้าหู้ชิราโกะลนไฟ ซูรินางาชิผักกาดขาว

    Japanese Cuisine Yoshimura

    ม้วนแบบคินชู ปูหิมะแดง คากิโนโมโต เต้าหู้ชิราโกะลนไฟ ซูรินางาชิผักกาดขาว

    เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ออกแบบใหม่จากอาหารที่ชอบใน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • มีบรรยากาศ
    • 1 ที่ · ¥828

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: เต้าหู้ชิราโกะ

    เต้าหู้ชิราโกะ

    เมนูนี้คิดขึ้นให้เข้ากับไวน์ขาวที่ผลิตในจังหวัดยาม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ใสกระจ่าง
    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มในเกราะ (ซอสข้นหัวเทอร์นิป โคเซ็นคาราซูมิ)

    Ginza "Japanese Cuisine Juko" (formerly Michelin one star, Tokyo 2021)

    Toshitaka Nakano

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มในเกราะ (ซอสข้นหัวเทอร์นิป โคเซ็นคาราซูมิ)

    ในชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) ใช้กุ้งมังกรญี่ปุ่นทั้งต…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ชุ่มฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥2,020

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ฮัสซุนอาหารดิบฤดูใบไม้ร่วง

    Tokyo Baycourt Club Hotel & Spa Resort "Nihon Ryori Jigi"

    ฮัสซุนอาหารดิบฤดูใบไม้ร่วง

    การจัดแสดงด้วยน้ำแข็งแห้งช่วยให้งานเลี้ยงคึกคัก

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สง่างาม
  • อ่านบทความ: มาเมะคันสตรอว์เบอร์รีอามาโอ

    Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru

    Isamu Miyata

    มาเมะคันสตรอว์เบอร์รีอามาโอ

    “อามาโอ” เป็นสตรอว์เบอร์รีที่โดดเด่นและเป็นที่นิยม…

    • ของหวาน / ขนมหวาน / มิซุกาชิ (ผลไม้หลังอาหาร)
    • ฤดูหนาว
    • สดฉ่ำ
    • 2 ที่ · ¥221

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: จิราชิซูชิ

    Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"

    จิราชิซูชิ

    ครั้งนี้คือ “จิราชิซูชิ” อาหารพื้นฐานของ “โชคุจิ (…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สง่างาม
    • 4 ที่ · ¥5,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ไอศกรีมเกาลัดญี่ปุ่น

    Nihon ryori Ensui

    Ryosuke Ito

    ไอศกรีมเกาลัดญี่ปุ่น

    ทำไอศกรีมวานิลลาโฮมเมดที่หอมมากจากวานิลลาบีนจากแทส…

    • ของหวาน / ขนมหวาน / มิซุกาชิ (ผลไม้หลังอาหาร)
    • ฤดูหนาว
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ลูกพลับย่างแช่บรั่นดี

    MUTO Sendagaya

    ลูกพลับย่างแช่บรั่นดี

    จานนี้คือมิซุกาชิ (ของหวานผลไม้) ลูกพลับย่างแช่บรั…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เนียนหนึบ
    • 4 ที่ · ¥800

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: อิอิมูชิชิราโกะปลาปักเป้ากับคาราซูมิ

    Minami Aoyama "Japanese Cuisine Hakuun" (Michelin two stars, Japan 2026)

    Shingo Sakamoto

    อิอิมูชิชิราโกะปลาปักเป้ากับคาราซูมิ

    ในความอร่อยของปลาปักเป้าตามฤดู รสอูมามิเข้มข้นของช…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ครีมมี่
    • 1 ที่ · ¥2,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

แสดง 24 จาก 345 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 5
  • 6
  • 7
  • …
  • 15
Next →
Sort
345รายการ