อ่านบทความ: ทามาจิเมะหอยเชลล์ธรรมชาติ
Hiroo "Japanese Cuisine Sassa" (Michelin one star, Japan 2026)
ทามาจิเมะหอยเชลล์ธรรมชาติ
เมนูที่คิดขึ้นเพื่อหาวิธีกินหอยเชลล์ให้อร่อยต่างจา…
1 ที่ · ¥1,000
เวลาทำ 40 นาที
SDGs (เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน)
Hiroo "Japanese Cuisine Sassa" (Michelin one star, Japan 2026)
เมนูที่คิดขึ้นเพื่อหาวิธีกินหอยเชลล์ให้อร่อยต่างจา…
1 ที่ · ¥1,000
เวลาทำ 40 นาที
Sapporo, Sapporo Kawajin Main Store
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ใช้ “ฟักทองข้ามฤดูหนาว โกโบข้า…
1 ที่ · ¥450
เวลาทำ 1 นาที
Tsurumaki Onsen Motoyu Jinya
Atsushi Fujimoto
หอยซาซาเอะ (หอยเทอร์บันญี่ปุ่น) กับผักฤดูใบไม้ผลิเ…
¥1,755
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Japanese Restaurant Jigi
เมื่อ 7-8 ปีก่อน เชฟนำสูตรของอาจารย์ทานิกูจิ ผู้เช…
1 ที่ · ¥330
เวลาทำ 35 นาที
Ueno Kameya Issui-tei
เป็นซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) ในคอร์สอาหารฤ…
1 ที่ · ¥250
เวลาทำ 30 นาที
Toray Industries, Inc. Karuizawayama House
ภายใต้ธีมการรับมือต้นทุนที่พุ่งสูง ได้ใช้ “ปลาลากอ…
1 ที่ · ¥432
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Autumn weather
ครั้งนี้ลองใช้หูฉลาม หูฉลามเป็นวัตถุดิบเด่นของอาหา…
4 ที่ · ¥480
เวลาทำ 35 นาที
Komoikai
ช่วงที่โรคโควิด-19 ระบาดมีช่วงที่วัตถุดิบไม่ครบ จึ…
1 ที่ · ¥780
เวลาทำ 20 นาที
Shibuya Japanese Restaurant Aogaki
เมนูนี้เป็นยากิโมโนะ (อาหารย่าง) จากชุดการใช้ปลาบุ…
1 ที่ · ¥900
เวลาทำ 40 นาที
Azabudai "Janu Tokyo SUMI"
Hisateru Otsuka
ขอแนะนำเมนูที่สื่อถึงความอบอุ่นเฉพาะช่วงอากาศเริ่ม…
1 ที่ · ¥330
เวลาทำ 30 นาที
ฮารูมากิกระต่ายกับฟองเต้าหู้นี้ เนื่องจากคิดว่าหาก…
1 ที่ · ¥196
เวลาทำ 15 นาที
ปลาอิซากิม้วนแบบยาวาตะ ใช้เนื้อที่เหลือจากการทำซาช…
¥570
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)
Toshiya Kadowaki
1 ที่ · ¥700
เวลาทำ 5 ชั่วโมง
Kutsukake Stay Nakakarui
คำว่า “อาหารเปิดประเทศ” ตีความเป็นภาพของประเทศที่ป…
3 ที่ · ¥930
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
MUTO Sendagaya
ทสึกุเนะกวางเอโซะห่อกะหล่ำปลีใช้ส่วนที่ได้จากการแล…
¥606
เวลาทำ 30 นาที
Kutsukake Stay Nakakarui
สึกิโยวันตั้งเป็นชื่อเมนูเพราะได้ยินว่า เหมือนเนื้…
1 ที่ · ¥281
เวลาทำ 10 นาที
Oarai, Oarai Hotel
เป็นแนวทางรับมือต้นทุนที่พุ่งสูง ที่โออาไร จังหวัด…
1 ที่ · ¥350
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Sapporo, Sapporo Kawajin Main Store
จานข้าว ผักข้ามฤดูหนาวที่ใช้คือ “ผักกาดขาวข้ามฤดูห…
1 ที่ · ¥340
เวลาทำ 1 นาที
Niigata Ryotei Ichishime
Yuki Takahashi
การแสดงอาหารท้องถิ่นแบบสมัยใหม่ อาหารท้องถิ่นดั้งเ…
4 ที่ · ¥1,200
เวลาทำ 1 นาที
Ginza Michiba Japanese Cuisine Tateno
Yuji Tateno
ชอบโรสต์บีฟเป็นการส่วนตัว และเมื่อครั้งหนึ่งลองวาง…
The New Okura, Yokohama
Toru Kato
ปลาคิสุฮิโทริ (ลนไฟผิว) เป็นจานที่ลิ้มรสปลาคิสุกับ…
¥200
เวลาทำ 50 นาที
Kutsukake Stay Nakakarui
“เนื้อกวางลอย” ที่คารุอิซาวะซึ่งเป็นที่ทำงานของเชฟ…
1 ที่ · ¥550
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
แสดง 24 จาก 94 รายการ
