ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
Hibiya - Daiwa Exceed Co., Ltd. "Esquire Club"
ในธีมอาหารสืบทอดประเพณี ได้แนะนำ “ลูกปลาซาร์ดีนตาก…
1 ที่ · ¥200
เวลาทำ 15 นาที
Takashi Okada
ชิโอคาระเป๋าฮื้อ เป็นงานของแกล้มพิเศษที่ได้เรียนจา…
¥1,500
Kanemeguro Branch of the Norinchukin-cho
เวลาทำเต้าหู้งา แช่งาในดาชิคมบุข้ามคืนแล้วจึงปั่น…
Ningyocho Royal Park Hotel
Yoshiteru Iwata
โซเมนมะเขือม่วงเป็นงานที่มีมาแต่โบราณ แต่ทำเป็นโซเ…
Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)
Toshiya Kadowaki
คราวนี้ได้รับรางวัลเชอวาลิเยร์ ร้านปัจจุบันเปิดเมื…
20 ที่ · ¥1,500
เวลาทำ 30 นาที
Akasaka Hitotsugi Bamboo Forest
หอยฮามากุริหากใส่ความร้อนมากเกินไปจะแข็ง จึงน่าจะด…
Hibiya - Daiwa Exceed Co., Ltd. "Esquire Club"
ในธีมอาหารสืบทอดประเพณี เมนูนี้คือลูกปลาซาร์ดีนตาก…
1 ที่ · ¥500
เวลาทำ 5 ชั่วโมง
Otemachi Tokyo Kaikan
Takashi Okada
อูนิดองเกลือและมิซุแดงดองแบบมัตสึมาเอะ สับใบชิโสะแ…
¥360
เวลาทำ 40 นาที
Yaesu Kappo Shimamura
ปลาเข็มหมักสาหร่ายคมบุซ้อนคาราซูมิ หมักปลาเข็มกับส…
Yanaka Japanese Cuisine Mametan
Naoki Hata
อยากให้รู้สึกว่ากลิ่นวาซาบิแรงขึ้นด้วยวิธีขูดเพียง…
Takashi Okada
หอยเป๋าฮื้อฝานบางกับผักฤดูร้อนราดซอสตับ ทำหอยเป๋าฮ…
¥350
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Yoyogi Uehara "Shigeyuki" (Michelin one star, Japan 2026)
Shigeo Kanno
ความหวานอ่อนโยนเฉพาะของถั่วอาซึกิที่ความเปรี้ยวของ…
3 ที่ · ¥1,200
เวลาทำ 4 ชั่วโมง
Tsuburano Shinjuku Gyoen branch
ครั้งนี้หั่นหัวไชเท้าพันธุ์ลาเรชิเป็นลายจาโนเมะ แต…
Azabujuban, Club Knox Azabu
Kazuhiro Suzuki
หอยอาซาริและหัวไชเท้าฤดูใบไม้ผลิต้มแช่น้ำซุป เป็นอ…
1 ที่ · ¥2,000
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Tsuburano Shinjuku Gyoen branch
ครั้งนี้เรียนรู้เกี่ยวกับ “ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำ…
Tsukiji, Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui
วิธีใช้หอยอาโอยางิในช่วงปลายฤดู เมื่อพูดถึงฤดูใบไม…
5 ที่ · ¥1,900
เวลาทำ 30 นาที
เป็นการใช้ประโยชน์จาก “ปลาค็อด” วัตถุดิบฤดูหนาว ซา…
1 ที่ · ¥650
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
แสดง 24 จาก 188 รายการ
