Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก
  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม1
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
209 รายการ
  • แครอท

  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างทาไข่แดง เนื้อวัวเซนไดลนไฟ คาราซูมิ ปลาบุริฤดูหนาวย่างกลิ่นยูซุ ไข่ปลาเฮอริงหมักกับสาหร่ายคมบุ นามาสึเจ็ดสิริมงคล ปลาเฮอริงทรงโคม ชิราโกะปลาค็อดฤดูหนาวดองมิโซะ อูนิย่าง ตับปลาอังโคเทริยากิ

    Eisenkaku Co., Ltd. Iwamatsu Ryokan

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างทาไข่แดง เนื้อวัวเซนไดลนไฟ คาราซูมิ ปลาบุริฤดูหนาวย่างกลิ่นยูซุ ไข่ปลาเฮอริงหมักกับสาหร่ายคมบุ นามาสึเจ็ดสิริมงคล ปลาเฮอริงทรงโคม ชิราโกะปลาค็อดฤดูหนาวดองมิโซะ อูนิย่าง ตับปลาอังโคเทริยากิ

    อิวาอิซากานะ (กับแกล้มมงคล) จากอาหารปีใหม่ของจังหว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • 1 ที่ · ¥1,700

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ครีมชีสคุสึโดฟุ มิอุระทามาโกะ (ไข่คนเย็น) นามาสึผักฤดูร้อนแบบพิเศษดองชิโอโคจิน้ำผึ้ง

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    ครีมชีสคุสึโดฟุ มิอุระทามาโกะ (ไข่คนเย็น) นามาสึผักฤดูร้อนแบบพิเศษดองชิโอโคจิน้ำผึ้ง

    ผักตามฤดูกาล ฤดูร้อนมีอาหารทะเลที่ใช้ได้น้อย จึงจั…

    • อาหารไคเซกิ
    • สิงหาคม
    • ¥120

    • เวลาทำ 1 วัน

  • อ่านบทความ: ปลาบุริคามาคุระแบบชมหิมะ

    Nishiazabu/Nishiazabu Ichino

    ปลาบุริคามาคุระแบบชมหิมะ

    เมนูนี้ใช้ปลาบุริซึ่งเป็นวัตถุดิบฤดูหนาว เป็นโอวัน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ใสกระจ่าง
    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 8 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เนื้อวัวอาวาจิเคี่ยวแบบอินโดนิ

    Awaji Kamenoi Hotel Awaji Island

    เนื้อวัวอาวาจิเคี่ยวแบบอินโดนิ

    เนื้อวัวอาวาจิเคี่ยวแบบอินโดนิ ปรุงเนื้อวัวอาวาจิท…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • 1 ที่ · ¥730

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลากะพงญี่ปุ่นแช่น้ำมัน หอยเป๋าฮื้อเคี่ยวน้ำมันนุ่ม

    Open-Air Museum Club

    ปลากะพงญี่ปุ่นแช่น้ำมัน หอยเป๋าฮื้อเคี่ยวน้ำมันนุ่ม

    อยากให้เป็นอาหารเย็นสบายแบบฤดูร้อน ปลาของฤดูร้อนที…

    • ยากิฮัสซุน (ฮัสซุนอาหารย่าง)
    • กรกฎาคม
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 2 ที่ · ¥1,400

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ชาซึเกะงาปูย่างชาบู

    Sapporo, Hokkaido Japanese Restaurant Shusui

    Toru Tayasu

    ชาซึเกะงาปูย่างชาบู

    โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย) ที่ใช้ผักข้ามฤดูหนาวของฮอกไกโ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สง่างาม
    • 1 ที่ · ¥1,520

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซุปใสปรุงเกลือหอยฮามากุริ

    Okusawa "Full River"

    ซุปใสปรุงเกลือหอยฮามากุริ

    ความอร่อยธรรมชาติเข้มข้นของหอยฮามากุริจากคาชิมะนาด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ
    • 2 ที่ · ¥3,500

    • เวลาทำ 45 นาที

  • อ่านบทความ: ชินโจข้าวโพดทอด ไก่อ่อนม้วนผักตะวันตก แผ่นปลาซาร์ดีนแห้งห่อสาหร่ายโนริทอด โครเกะโดเมียวจิหนึบ จุนไซและปลาไหลทะเลทอดคากิอาเกะ

    Hideo Kase

    ชินโจข้าวโพดทอด ไก่อ่อนม้วนผักตะวันตก แผ่นปลาซาร์ดีนแห้งห่อสาหร่ายโนริทอด โครเกะโดเมียวจิหนึบ จุนไซและปลาไหลทะเลทอดคากิอาเกะ

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) แผ่นปลาซาร์ดีนแห้งห่อสาหร่ายโ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: คาซูโนโกะวาซาบิชิราอาเอะ เสียบใบสน ปลาค็อดย่างไซเกียว นามาสึแบบพิเศษ ไข่นกกระทาดองสีเบกโกะ

    Kawasaki Japanese Cuisine Isawa

    คาซูโนโกะวาซาบิชิราอาเอะ เสียบใบสน ปลาค็อดย่างไซเกียว นามาสึแบบพิเศษ ไข่นกกระทาดองสีเบกโกะ

    คาซูโนโกะ (ไข่ปลาเฮอริง) วาซาบิชิราอาเอะ คาซูโนโกะ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: โอวันเนื้อสันวัวแบบซาวานิ

    Hotel Emion Tokyo Bay Japanese Restaurant Kai

    โอวันเนื้อสันวัวแบบซาวานิ

    โอวัน (ซุปใส) โอวันเนื้อสันวัวแบบซาวานิ จานนี้คิดข…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: ผักเบี้ยใหญ่ตากแห้งต้มรวมมิตร (จังหวัดยามากาตะ)

    Tendo, Midori no Geihinkan Angelina

    ผักเบี้ยใหญ่ตากแห้งต้มรวมมิตร (จังหวัดยามากาตะ)

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ผักเบี้ยใหญ่ตาก…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สดฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥120

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: แซลมอนยากิบิตะชิสีสันตามฤดูกาล

    Niigata Arkbell Group

    Hiroyuki Yoshikawa

    แซลมอนยากิบิตะชิสีสันตามฤดูกาล

    อาหารพื้นบ้านสไตล์สมัยใหม่ อาหารพื้นบ้านดั้งเดิม =…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • สง่างาม
    • 4 ที่ · ¥198.3

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: นิโกโกริเก็งเกียว ซูชิไข่แดงไควาริ ซูชิกดเร็งโกได หมึกโคยาริและปลาคาจิกะทะเลคลุกอิกุระ นัมบันซึเกะโอกิโนโจ วาราบิม้วนชิโรอิตะคมบุ และหัวไชเท้าคลุกคาราซูมิ

    Toray Industries, Inc. Karuizawayama House

    นิโกโกริเก็งเกียว ซูชิไข่แดงไควาริ ซูชิกดเร็งโกได หมึกโคยาริและปลาคาจิกะทะเลคลุกอิกุระ นัมบันซึเกะโอกิโนโจ วาราบิม้วนชิโรอิตะคมบุ และหัวไชเท้าคลุกคาราซูมิ

    ภายใต้ธีมการรับมือต้นทุนที่พุ่งสูง ได้ใช้ “ปลาลากอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เข้ากับสาเก
    • 1 ที่ · ¥432

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หอยอากาไกและผักฤดูใบไม้ผลิคลุกไข่คั่ว นางาอิโมะย่างไข่แดงลายขนลูกธนู หัวไชเท้าฤดูใบไม้ผลิวงปีไม้ จุนไซใหม่ หอยเป๋าฮื้อนึ่งสาเก เต้าหู้มัทฉะ ซูชิปลาไทจิมากิ หมูเกลือรมควันชาดำ

    หอยอากาไกและผักฤดูใบไม้ผลิคลุกไข่คั่ว นางาอิโมะย่างไข่แดงลายขนลูกธนู หัวไชเท้าฤดูใบไม้ผลิวงปีไม้ จุนไซใหม่ หอยเป๋าฮื้อนึ่งสาเก เต้าหู้มัทฉะ ซูชิปลาไทจิมากิ หมูเกลือรมควันชาดำ

    ในกับแกล้มสาเก (ชูโค) ใช้ชาเขียวและชาดำ หอยอากาไกแ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: ลิ้นวัวนึ่งเครื่องหอม

    ลิ้นวัวนึ่งเครื่องหอม

    จานกลาง ลิ้นวัวนึ่งเครื่องหอม ลิ้นวัวมีหนังแข็งติด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ตุลาคม
    • ¥350

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: วากิวคุโรเกะสามจาน (เนื้อสันในรมควัน เนื้อสะโพกมิโซะแดง สันนอกย่างสาเกคาสุ)

    Aoyama - Clear skies after the rain

    Takuya Ikeda

    วากิวคุโรเกะสามจาน (เนื้อสันในรมควัน เนื้อสะโพกมิโซะแดง สันนอกย่างสาเกคาสุ)

    เมนูที่ทำให้ลูกค้าอายุ 20 ถึง 30 ปีกลับมาซ้ำ เหตุผ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • มีโคคุ (รสกลมกล่อมลึก)
    • 1 ที่ · ¥670

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: มันจูข้าวและถั่วปากอ้าห่อใบซากุระ ราดซอสข้นสีเงิน (แครอท อุโดะ วาซาบิ ใบซากุระ)

    Roppongi Roppongi Takei

    Ken Takei

    มันจูข้าวและถั่วปากอ้าห่อใบซากุระ ราดซอสข้นสีเงิน (แครอท อุโดะ วาซาบิ ใบซากุระ)

    เมื่อเปิดฝาโอวัน (ซุปใส) กลิ่นซากุระจะลอยอ่อน ๆ ผส…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • หอมกรุ่น
  • อ่านบทความ: เนื้อเกตะคารูบิเคี่ยวมิโซะ เต้าหู้ย่างสอดเห็ด

    เนื้อเกตะคารูบิเคี่ยวมิโซะ เต้าหู้ย่างสอดเห็ด

    เนื่องจากเป็นอาหารปรุงรสเข้มข้น น่าจะเข้ากับไวน์แด…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ธันวาคม
    • ¥600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: คาคุนิหมูฟรุตพอร์ก มันฝรั่ง 540 อบชีส

    Sapporo, Sapporo Kawajin Main Store

    คาคุนิหมูฟรุตพอร์ก มันฝรั่ง 540 อบชีส

    ดึงเสน่ห์ของผักข้ามฤดูหนาวฮอกไกโด ผักข้ามฤดูหนาวที…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เนื้อสัมผัส
    • 1 ที่ · ¥390

    • เวลาทำ 2 นาที

  • อ่านบทความ: ชิราอาเอะห้าอย่างใบชาคาโกชิมะ

    Kagurazaka Kurosu

    ชิราอาเอะห้าอย่างใบชาคาโกชิมะ

    ครั้งนี้เป็นอาหารที่ใช้ชาซึ่งจังหวัดคาโกชิมะภาคภูม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ลึกซึ้ง
    • 3 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: หอยอากากาอิเซ็ตตัว หอยซาซาเอะเล็กย่างวากาเมะ ซูชิปลาคิสุแบบชิมากิ ชิโระโรสุเป็ดแบบฮากาตะ มะเขือเทศแช่กุ้งแห้ง เยลลี่ไทโกะ

    Nerima Hotel Cadenza Hikarigaoka

    หอยอากากาอิเซ็ตตัว หอยซาซาเอะเล็กย่างวากาเมะ ซูชิปลาคิสุแบบชิมากิ ชิโระโรสุเป็ดแบบฮากาตะ มะเขือเทศแช่กุ้งแห้ง เยลลี่ไทโกะ

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) หอยซาซาเอะเล็กย่างวากาเ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: ฟิเลวัวทาเทชินะทอดกลิ่นหอม

    ฟิเลวัวทาเทชินะทอดกลิ่นหอม

    ฟิเลวัวทาเทชินะทอดกลิ่นหอม ปกติทำเนื้อฟิเลวัวทาเทช…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • ชุ่มฉ่ำ
    • ¥850

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ชินโจหูฉลามม้วนฟองเต้าหู้ (ซอสข้นบางปูและดอกเบญจมาศ กุ้งคุรุมะตัวเล็ก แครอท ใบแปะก๊วย เห็ดหูหนู)

    Roppongi Kappo Ikkon

    Shogo Shikawatari

    ชินโจหูฉลามม้วนฟองเต้าหู้ (ซอสข้นบางปูและดอกเบญจมาศ กุ้งคุรุมะตัวเล็ก แครอท ใบแปะก๊วย เห็ดหูหนู)

    ดอกเบญจมาศ เมื่อต้มโดยใส่น้ำส้มสายชูปริมาณน้อยมากจ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เข้มข้นอัดแน่น
  • อ่านบทความ: ปลาค็อดห่อคาบุ ชิราโกะต้มไข่แดง

    ปลาค็อดห่อคาบุ ชิราโกะต้มไข่แดง

    เป็นนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) จากการใช้ประโยชน์ปล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ใสกระจ่าง
    • 2 ที่ · ¥1,100

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

แสดง 24 จาก 209 รายการ

← Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 9
Next →
Sort
209รายการ