Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล1
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
375 รายการ

  • กันยายน

  • อ่านบทความ: ยุซึเกะดอกเบญจมาศซากาโมโตะ

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    ยุซึเกะดอกเบญจมาศซากาโมโตะ

    ยุโทะ (ภาชนะใส่น้ำร้อนและข้าวเกรียมในไคเซกิ) ยุซึเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน

    • ¥150

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: ทำผักให้อร่อย

    Meiji Memorial Hall Restaurant Hanagasumi

    ทำผักให้อร่อย

    วีแกนใช้ได้เฉพาะผัก ทำให้รู้สึกว่ารสไม่เพียงพอ จึง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • รสติดค้าง

    • 4 ที่ · ¥1,208

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นเคลือบแป้งคุสึย่าง คลุกไข่แบบโอยาโกะ

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นเคลือบแป้งคุสึย่าง คลุกไข่แบบโอยาโกะ

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มิถุนายน
    • เข้มข้น

    • ¥1,650

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ข้าวหม้อแซลมอนย่างและเห็ดไมตาเกะย่าง

    Arakicho, Suzunari

    Akihiko Murata

    ข้าวหม้อแซลมอนย่างและเห็ดไมตาเกะย่าง

    โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย) ทางร้านเสิร์ฟข้าวหม้อตามฤดูกา…

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • กันยายน
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อนึ่ง (แปะก๊วยเสียบใบสน มุกาโกะ วอลนัทญี่ปุ่น ฟูรูปใบเมเปิล กุวาอิ มันเทศรูปใบแปะก๊วย เห็ดมัตสึทาเกะ ไข่กึ่งสุก ซอสอูนิกับตับ)

    Tokyo Baycourt Club Hotel & Spa Resort "Nihon Ryori Jigi"

    หอยเป๋าฮื้อนึ่ง (แปะก๊วยเสียบใบสน มุกาโกะ วอลนัทญี่ปุ่น ฟูรูปใบเมเปิล กุวาอิ มันเทศรูปใบแปะก๊วย เห็ดมัตสึทาเกะ ไข่กึ่งสุก ซอสอูนิกับตับ)

    ให้ความสำคัญกับสีสันของอาหารและจุดเด่นของอาหารญี่ป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เข้มข้น
  • อ่านบทความ: มะเขือเทศและมอสซาเรลลาชีสแบบฮากาตะ แตงกวาม้วนเนื้อปูทาราบะ

    มะเขือเทศและมอสซาเรลลาชีสแบบฮากาตะ แตงกวาม้วนเนื้อปูทาราบะ

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) เป็นอาหารแนวสลัด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก
  • อ่านบทความ: ปลาซาร์ดีนตัวเล็กเคี่ยวจนแห้ง

    Hibiya - Daiwa Exceed Co., Ltd. "Esquire Club"

    ปลาซาร์ดีนตัวเล็กเคี่ยวจนแห้ง

    จากธีมอาหารสืบทอดดั้งเดิม จึงนำเสนอ “ปลาซาร์ดีนตัว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥52

    • เวลาทำ 5 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ราฟุเตะหมูอากูนาคิจิน

    Hotel Nikko Tokyo Japanese Restaurant "Sakura"

    Shinji Kajiwara

    ราฟุเตะหมูอากูนาคิจิน

    ราฟุเตะ (หมูสามชั้นตุ๋นโชยุสไตล์โอกินาวา) หมูอากูน…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มิถุนายน
    • ชุ่มฉ่ำ

    • ¥850

    • เวลาทำ 4 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะลายระลอกน้ำ

    ปลาฮาโมะลายระลอกน้ำ

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • กันยายน
  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะโรยแป้งคุสึโยชิโนะ ปรุงแบบซุปใส

    ปลาฮาโมะโรยแป้งคุสึโยชิโนะ ปรุงแบบซุปใส

    ซุยโมโนะ (ซุปใส) ปรุงแบบซุปใส คือปลาฮาโมะโรยแป้งคุ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก
  • อ่านบทความ: ข้าวหม้อเล็กไก่ (กลิ่นทรัฟเฟิล)

    Noboru Yamamoto

    ข้าวหม้อเล็กไก่ (กลิ่นทรัฟเฟิล)

    ทำคามาเมชิ (ข้าวหุงในหม้อเล็ก) ไก่ในหม้อเล็กหนึ่งท…

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • กันยายน

    • ¥400

    • เวลาทำ 25 นาที

  • อ่านบทความ: กุ้งม้วน ปลาไหลญี่ปุ่นย่างใบไผ่ โคฮาดะฮัตสึชิโมะ

    Ise-sada Main Store

    กุ้งม้วน ปลาไหลญี่ปุ่นย่างใบไผ่ โคฮาดะฮัตสึชิโมะ

    สึคุริ (ซาชิมิ) อาจมีคนสงสัยว่าเป็นสึคุริแล้วทำไมจ…

    • สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • กันยายน
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดย่างอูนิ แอปเปิลจิ๋วย่างแบบเดมโป เกาลัดโอบุเซะต้มเปลือกใน

    Karuizawa Present Resort Karuizawa

    Takeharu Kadowaki

    ปลาอามาไดย่างอูนิ แอปเปิลจิ๋วย่างแบบเดมโป เกาลัดโอบุเซะต้มเปลือกใน

    นี่คือยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ที่ผสาน “ไขมันอันละเมี…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥1,100

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาคาคุอาจิย่างชาคาบูเซะ

    Hakone Tensui Saryo

    Teruaki Mochizuki

    ปลาคาคุอาจิย่างชาคาบูเซะ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาคาคุอาจิย่างชาคาบูเซะ ใช้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • รสกลาง ๆ ไม่มีกลิ่นแรง

    • 1 ที่ · ¥650

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ม้วนโฮเนนกุ้งคุรุมะ

    Nihonbashi - Tokyo Kaikan Mitsukoshi Co., Ltd. Nihonbashi Sales Office

    Sumio Udagawa

    ม้วนโฮเนนกุ้งคุรุมะ

    จานกลาง ห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยะตาข่ายที่ใช้แป้งข้าว ทำ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน
  • อ่านบทความ: “ซาคุซาคุนิ” ของฟูกูชิมะ ปรุงแบบซ็อปปุ (หัวไชเท้าทรงดอกไม้ แครอททรงดอกไม้ เผือกซาโตอิโมะทรงดอกเบญจมาศ)

    Koriyama Tenku

    “ซาคุซาคุนิ” ของฟูกูชิมะ ปรุงแบบซ็อปปุ (หัวไชเท้าทรงดอกไม้ แครอททรงดอกไม้ เผือกซาโตอิโมะทรงดอกเบญจมาศ)

    เป็นการประยุกต์แบบสมัยใหม่ของอาหารท้องถิ่น ด้วยควา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เข้มข้น

    • 3 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หม้อไฟยาคุเซ็นหูฉลาม ปรุงด้วยดาชิไก่

    The Kahala Hotel & Resort Yokohama

    หม้อไฟยาคุเซ็นหูฉลาม ปรุงด้วยดาชิไก่

    ท่ามกลางกระแสสุขภาพที่สูงขึ้น เมื่อคิดว่าอาหารเช้า…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: กาแฟข้าวกล้อง เผาดำ ของเคียงชา

    Yuji Sakurada

    กาแฟข้าวกล้อง เผาดำ ของเคียงชา

    คุโระยากิ (การเผาดำ) เป็นของโบราณของญี่ปุ่น รู้จัก…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • รสติดค้าง

    • ¥180

    • เวลาทำ 5 นาที

  • อ่านบทความ: โอวันมะเขือม่วงคาโม (ปลาคินเมได กุ้งแดง จุนไซ ซูดาจิ)

    Nishiazabu Mayuzen

    โอวันมะเขือม่วงคาโม (ปลาคินเมได กุ้งแดง จุนไซ ซูดาจิ)

    สำหรับโอวัน (ซุปใส) สิ่งสำคัญคือทำให้จังหวะการเตรี…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • อิ่มท้อง
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดห่อเนื้อปลาบด

    Ise-sada Main Store

    ปลาอามาไดห่อเนื้อปลาบด

    โอวัน (ซุปใส) ปลาอามาไดห่อเนื้อปลาบด ตีเนื้อชินโจบ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • กันยายน
  • อ่านบทความ: โชคุจิ (ข้าวหุงในหม้อดิน)

    Tokyo Baycourt Club Hotel & Spa Resort "Nihon Ryori Jigi"

    โชคุจิ (ข้าวหุงในหม้อดิน)

    เต็มไปด้วยรสชาติฤดูใบไม้ร่วงอย่างสีสันสวยงาม

    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เข้มข้นอัดแน่น
  • อ่านบทความ: อุซากุเซ็ตตัว ปลาไหลญี่ปุ่น

    อุซากุเซ็ตตัว ปลาไหลญี่ปุ่น

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • กันยายน
  • อ่านบทความ: ปูม้ากับมิตสึบะ กระเจี๊ยบเขียว ซอสน้ำส้มสายชูไข่แดง

    Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru

    Isamu Miyata

    ปูม้ากับมิตสึบะ กระเจี๊ยบเขียว ซอสน้ำส้มสายชูไข่แดง

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • กันยายน
  • อ่านบทความ: ไรซ์เบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่นปลาฮาโมะรมควันสมุนไพร

    ไรซ์เบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่นปลาฮาโมะรมควันสมุนไพร

    ไรซ์เบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่นปลาฮาโมะรมควันสมุนไพร คิ…

    • โอชิโนงิ (จานรองท้อง)
    • กรกฎาคม
    • สร้างความประทับใจ

แสดง 24 จาก 375 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 12
  • 13
  • 14
  • …
  • 16
Next →
Sort
375รายการ