Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก
  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล1
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
609 รายการ
  • สิงหาคม

  • อ่านบทความ: ซี่โครงวัวโอลีฟ ชาบูสันนอกในโอวัน จุนไซ โมโรเฮยะ มะเขือม่วงสีหยก ขิงซอยเส้นเข็ม

    Kagurazaka "Irori Niku Yorozu"

    ซี่โครงวัวโอลีฟ ชาบูสันนอกในโอวัน จุนไซ โมโรเฮยะ มะเขือม่วงสีหยก ขิงซอยเส้นเข็ม

    วัวดำพรีเมียมของจังหวัดคางาวะ “วัวโอลีฟ” มีความเข้…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥280

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดทอดเกล็ด (มะเขือยาวย่าง ขิงโมงุสะ ฟองเต้าหู้สดทอด ดอกชิโสะ ซอสข้นรสกลมกล่อม)

    Ginza Noki

    Katsuhiko Honda

    ปลาอามาไดทอดเกล็ด (มะเขือยาวย่าง ขิงโมงุสะ ฟองเต้าหู้สดทอด ดอกชิโสะ ซอสข้นรสกลมกล่อม)

    ครั้งนี้เป็นข้อเสนอของหัวหน้าเชฟฮนดะ (Ginza U Noki…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥750

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ฟิเลวากิวคุโรเกะคิมิซุแอปเปิล หอยเป๋าฮื้อคั่วสาเก ผักปลังม้วนฟองเต้าหู้

    ฟิเลวากิวคุโรเกะคิมิซุแอปเปิล หอยเป๋าฮื้อคั่วสาเก ผักปลังม้วนฟองเต้าหู้

    ฟิเลวากิวคุโรเกะคิมิซุแอปเปิล ไม่ค่อยมีการใช้เนื้อ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • อิ่มท้อง
    • ¥1,000

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ชาวันมูชิเย็นข้าวโพด

    Tsukiji "Sakuragi" (Michelin Guide selected, 2026)

    Izuru Sakuragi

    ชาวันมูชิเย็นข้าวโพด

    ในฤดูที่ร้อนขึ้น ได้คิดค้นจานที่ลิ้มรสกลิ่นและความ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥700

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาไหลทะเลเคี่ยว (เพียวเรโกโบ หน่อไม้ฝรั่งเขียว)

    Fujisawa Second Generation Waraku

    Daima Sato

    ปลาไหลทะเลเคี่ยว (เพียวเรโกโบ หน่อไม้ฝรั่งเขียว)

    เพราะอยากให้เพียวเรโกโบ (รากเบอร์ด็อก) มีความเป็นอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น
  • อ่านบทความ: เนื้อฟิเลวากิวย่างโชยุหอม วอเตอร์เครส ปาปริกาสีแดง อูนิสด วาซาบิ

    Kagurazaka Marutomi (Michelin Guide selected, Japan 2026)

    Kenichi Onodera

    เนื้อฟิเลวากิวย่างโชยุหอม วอเตอร์เครส ปาปริกาสีแดง อูนิสด วาซาบิ

    ด้วยบ้านเดิมทำร้านขายเนื้อ จึงใส่ใจกับเนื้อเป็นพิเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ชุ่มฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥1,250

    • เวลาทำ 45 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาจาระเม็ดขาวทอดหมักไซเกียวมิโซะ (ซอสข้นแปะก๊วย ถั่วลิสง)

    FREE

    Ginza "Japanese Cuisine Juko" (formerly Michelin one star, Tokyo 2021)

    Toshitaka Nakano

    ปลาจาระเม็ดขาวทอดหมักไซเกียวมิโซะ (ซอสข้นแปะก๊วย ถั่วลิสง)

    ในไอซากานะ (จานเสริมที่เสิร์ฟคั่นระหว่างอาหาร) เมื…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เข้มข้น
    • 1 ที่ · ¥720

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: มันจูรากบัว ปรุงด้วยดาชิถั่วเหลือง

    Japanese Restaurant Uogetsu

    มันจูรากบัว ปรุงด้วยดาชิถั่วเหลือง

    เนื่องจากมีแขกที่เป็นมังสวิรัติและวีแกนมาที่ร้านเด…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • รสกลาง ๆ ไม่มีกลิ่นแรง
    • 4 ที่ · ¥532

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: โคมิยากิหมูส่วนฟิเล เนยชิบะซึเกะ

    Yoshiharu Kasai

    โคมิยากิหมูส่วนฟิเล เนยชิบะซึเกะ

    โคมิยากิหมูส่วนฟิเล คิดว่าอยากให้เป็นอาหารที่จดจำไ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สีสันสดใส
    • ¥260

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มะเขือเทศหวานราดซอสฮากูอิ

    Yoshiharu Kasai

    มะเขือเทศหวานราดซอสฮากูอิ

    มะเขือเทศหวานราดซอสฮากูอิ เป็นจานที่ลิ้มรสความอร่อ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สดชื่นไม่หนัก
    • ¥165

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: ข้าวทรัฟเฟิลต้นตำรับ

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ข้าวทรัฟเฟิลต้นตำรับ

    ไอเดียผุดขึ้นเมื่อ อากิโมโตะ (นักแต่งเพลง ผู้เป็นล…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • รสติดค้าง
  • อ่านบทความ: ปลากะพงญี่ปุ่นย่างน้ำมัน

    Asakusa View Hotel

    ปลากะพงญี่ปุ่นย่างน้ำมัน

    อาหารย่างน้ำมันแบบดั้งเดิมก็อร่อย แต่อยากทำอาหารย่…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • ชุ่มฉ่ำ
    • 2 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาอายุย่างโชยุยูซุโคโช

    FREE

    Obune

    Kazuki Takagi

    ปลาอายุย่างโชยุยูซุโคโช

    ปลาอายุเป็นสัญลักษณ์ของฤดูร้อน ผู้ช่ำชองเรื่องอาหา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • รสติดค้าง
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิข้าวโพดกลิ่นกากสาเก หอยเป๋าฮื้อ

    Japanese Restaurant Seizan

    ซูรินางาชิข้าวโพดกลิ่นกากสาเก หอยเป๋าฮื้อ

    การใช้กากสาเกมี 2 จุดสำคัญ ข้อแรกคือเพิ่มความกลมกล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ครีมมี่
    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มันจูประกบโรสต์บีฟ (วากิวขนดำคาโกชิมะ)

    Kagurazaka Kurosu

    มันจูประกบโรสต์บีฟ (วากิวขนดำคาโกชิมะ)

    มันจูประกบโรสต์บีฟวากิวขนดำจากคาโกชิมะ ทำโรสต์บีฟจ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ชุ่มฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 4 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาอิซากิแช่อิชิรุ

    ปลาอิซากิแช่อิชิรุ

    ปลาอิซากิแช่อิชิรุ นำเนื้อที่เหลือจากทาตากิทั้งหนั…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • การหมัก
    • ¥399

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาดาบเงินย่างอะโวคาโดมิโซะ ถั่วปากอ้าสอดกุ้งคุรุมะทอด ข้าวโพดอ่อนย่างชูโต

    ปลาดาบเงินย่างอะโวคาโดมิโซะ ถั่วปากอ้าสอดกุ้งคุรุมะทอด ข้าวโพดอ่อนย่างชูโต

    ปลาดาบเงินย่างอะโวคาโดมิโซะ ปลาดาบเงินที่ฤดูร้อนเป…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สีสันสดใส
    • ¥500

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: กุ้งคุรุมะและมะเดื่อ อาเอะแบบมิโซเระ

    Kagurazaka "Tanimoto" (Michelin one star, Japan 2026)

    Seiji Tanimoto

    กุ้งคุรุมะและมะเดื่อ อาเอะแบบมิโซเระ

    เป็นจานที่สมดุลระหว่างหัวไชเท้าขูดกับวัตถุดิบอื่นส…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ
    • 2 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาซาวาระรมควันโกชิกิโทริไกแห่งเกาะอาวาจิ (ปรุงในถุงสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำ)

    Awaji Kamenoi Hotel Awaji Island

    ปลาซาวาระรมควันโกชิกิโทริไกแห่งเกาะอาวาจิ (ปรุงในถุงสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำ)

    ปลาซาวาระรมควันโกชิกิโทริไกแห่งเกาะอาวาจิ ปรุงปลาซ…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤษภาคม
    • สีสันสดใส
    • 4 ที่ · ¥513

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เนื้อวากิวคุโรเกะห่อมะเดื่อ

    เนื้อวากิวคุโรเกะห่อมะเดื่อ

    คิดโดยสมมติลูกค้าชายหญิงวัย 20 ถึง 30 อาหารญี่ปุ่น…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • ครีมมี่
    • ¥800

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: มะเขือเทศย่างและฟักเคี่ยวซุปกงซอมเม

    Roppongi Kasumitei Matsubara

    Hiroaki Matsubara

    มะเขือเทศย่างและฟักเคี่ยวซุปกงซอมเม

    จานแรกคือซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ที่ใช้…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • สง่างาม
    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โซเมนมะเขือเทศเย็น

    Magaribana

    โซเมนมะเขือเทศเย็น

    เป็นอาหารที่ใช้การคูณแบบพิเศษระหว่าง “อูมามิจากพืช…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥138

    • เวลาทำ 8 นาที

  • อ่านบทความ: เนื้อวัวปรุงอุณหภูมิต่ำย่างน้ำมันถ่าน

    Yuji Sakurada

    เนื้อวัวปรุงอุณหภูมิต่ำย่างน้ำมันถ่าน

    ทำน้ำมันถ่านโอกะและน้ำมันถ่านบินโจตัน ทั้งสองอย่าง…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • สง่างาม
    • 1 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: “ปลาไทนัมบันซึเกะ” หอมกลิ่นมะลิ

    Kamenoi Hotel Ako

    “ปลาไทนัมบันซึเกะ” หอมกลิ่นมะลิ

    เป็นการพัฒนาซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) ที่ใช…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 2 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

แสดง 24 จาก 609 รายการ

← Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 26
Next →
Sort
609รายการ