Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
4,860 รายการ
  • อ่านบทความ: ปลาไหลญี่ปุ่นยานากาวะและฟัวกราส์ย่างกับผักฤดูร้อน

    Hakusantei

    ปลาไหลญี่ปุ่นยานากาวะและฟัวกราส์ย่างกับผักฤดูร้อน

    ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) ปลาไหลญี่ปุ่นยานากาวะและฟั…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิฟักแบบวิชีซัวซ์ด้วยเมคาจา

    Hakusantei

    ซูรินางาชิฟักแบบวิชีซัวซ์ด้วยเมคาจา

    โอวัน (ซุปใส) ซูรินางาชิฟักแบบวิชีซัวซ์ด้วยเมคาจา…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥700

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เยลลี่สีอำพันปูม้า หอยอาเงะมากินึ่งไวน์ซอสสาหร่าย กั้งย่างเครื่องหอม ปลาวาราซูโบะคอนฟี ปลาปักเป้ากัมบะตากหนึ่งคืนซอสซีซันนิ่ง แมงกะพรุนแดงทะเลอาริอาเกะคลุกกลิ่นสาเกแบบตะวันตก เครื่องเคียงตามฤดูกาล

    Hakusantei

    เยลลี่สีอำพันปูม้า หอยอาเงะมากินึ่งไวน์ซอสสาหร่าย กั้งย่างเครื่องหอม ปลาวาราซูโบะคอนฟี ปลาปักเป้ากัมบะตากหนึ่งคืนซอสซีซันนิ่ง แมงกะพรุนแดงทะเลอาริอาเกะคลุกกลิ่นสาเกแบบตะวันตก เครื่องเคียงตามฤดูกาล

    ก่อนอื่นคืออาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) เนื่องจากเป็…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: อินานิวะอุด้งอากาฟูจิ (หอยเป๋าฮื้อเมฆขาว ทานุกิ เครื่องเคียงยากุมิ)

    FREE

    Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"

    อินานิวะอุด้งอากาฟูจิ (หอยเป๋าฮื้อเมฆขาว ทานุกิ เครื่องเคียงยากุมิ)

    เพื่อให้เห็นว่าทานุกิ (แรคคูนด็อก) แปลงร่างเป็นอาก…

    • ฤดูร้อน
    • มีศิลปะ

    • 4 ที่ · ¥3,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: “หม้อไฟฮาโมะผิวสวย” จากนูชิมะ เกาะอาวาจิ

    Awaji Kamenoi Hotel Awaji Island

    “หม้อไฟฮาโมะผิวสวย” จากนูชิมะ เกาะอาวาจิ

    หม้อไฟเล็กที่ใช้ปลาฮาโมะ (ปลาไหลทะเลเขี้ยวคม) ตามฤ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥875

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เนื้อวัวอาวาจิเคี่ยวแบบอินโดนิ

    Awaji Kamenoi Hotel Awaji Island

    เนื้อวัวอาวาจิเคี่ยวแบบอินโดนิ

    เนื้อวัวอาวาจิเคี่ยวแบบอินโดนิ ปรุงเนื้อวัวอาวาจิท…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥730

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิหอมใหญ่อาวาจิและฟัก

    Awaji Kamenoi Hotel Awaji Island

    ซูรินางาชิหอมใหญ่อาวาจิและฟัก

    เกาะอาวาจิได้ชื่อว่า “เกาะแห่งดอกไม้” เพราะมีดอกไม…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥787

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาซาวาระรมควันโกชิกิโทริไกแห่งเกาะอาวาจิ (ปรุงในถุงสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำ)

    Awaji Kamenoi Hotel Awaji Island

    ปลาซาวาระรมควันโกชิกิโทริไกแห่งเกาะอาวาจิ (ปรุงในถุงสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำ)

    ปลาซาวาระรมควันโกชิกิโทริไกแห่งเกาะอาวาจิ ปรุงปลาซ…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤษภาคม
    • สีสันสดใส

    • 4 ที่ · ¥513

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาหมึกยักษ์ซาจิมะ น้ำส้มลูกแพร์

    Akasaka Shihoan

    ปลาหมึกยักษ์ซาจิมะ น้ำส้มลูกแพร์

    “น้ำส้มลูกแพร์” เป็นงานแต่โบราณ แต่เมื่อร่วมกับปลา…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥800

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: มัตสึมาเอะมูชิ

    Akasaka Shihoan

    มัตสึมาเอะมูชิ

    มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) ที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น มัตสึ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มิถุนายน
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาซาบะมัตสุวะอบครีมงามิโซะ

    FREE

    Akasaka Shihoan

    ปลาซาบะมัตสุวะอบครีมงามิโซะ

    “อบครีมงามิโซะ” เป็นยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ที่ใช้วั…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • ครีมมี่

    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อดิบทามางาวะ

    Akasaka Shihoan

    หอยเป๋าฮื้อดิบทามางาวะ

    วังกะวาริ (จานแทนโอวัน) ที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น “หอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อทอดชุบแป้ง อินานิวะอุด้ง (หัวไชเท้าขูด เครื่องเคียงยากุมิ)

    FREE

    Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"

    หอยเป๋าฮื้อทอดชุบแป้ง อินานิวะอุด้ง (หัวไชเท้าขูด เครื่องเคียงยากุมิ)

    ครั้งนี้คือ “อินานิวะอุด้ง” พื้นฐานของ “โชคุจิ (ข้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 4 ที่ · ¥3,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โซบะอบเบชาเมล

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    โซบะอบเบชาเมล

    โซบะอบเบชาเมล ใช้แป้งโซบะแทนแป้งสาลีในเบชาเมลซอส เ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ข้นหนืด

    • 1 ที่ · ¥530

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: โซบะสไตล์คานาเป้

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    โซบะสไตล์คานาเป้

    โซบะสไตล์คานาเป้ เพราะมีส่วนกลางก้างปลาเป็นต้นเหลื…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥172

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: โซบะกากิย่าง

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    โซบะกากิย่าง

    โซบะกากิย่าง โดยทั่วไป “โซบะกากิ” คือรับประทานโดยร…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥319

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: คินูตะมากิปลาอาจิกับแตงกวาเสฉวน

    Yoyogi Hachiman "Kyo ryori raisan" (Michelin Guide selected, 2026)

    คินูตะมากิปลาอาจิกับแตงกวาเสฉวน

    “ปลาอาจิ”ที่อร่อยถึงขีดสุดในฤดูร้อน ทำเป็นอาหารที่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥250

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิปลาฮาโมะ

    Yoyogi Hachiman "Kyo ryori raisan" (Michelin Guide selected, 2026)

    ซูรินางาชิปลาฮาโมะ

    แนะนำอาหารหรูเฉพาะฤดูร้อนที่เนื้อแน่นเต็ม อัดแน่นค…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: บุกโซบะคลุกซุมิโซะ

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    บุกโซบะคลุกซุมิโซะ

    บุกโซบะคลุกซุมิโซะ ใช้หัวบุกสด ถ้าปั่นทั้งเปลือกเป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เนื้อสัมผัส
  • อ่านบทความ: โดเมียวจิห่อกล้ามเนื้อหอยเชลล์ปรุงแบบซาราชินะ

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    โดเมียวจิห่อกล้ามเนื้อหอยเชลล์ปรุงแบบซาราชินะ

    โดเมียวจิห่อกล้ามเนื้อหอยเชลล์ปรุงแบบซาราชินะ ใช้ด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ครีมมี่

    • 1 ที่ · ¥553

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: โซบะโกเซ็นสไตล์พาสต้าเย็น

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    โซบะโกเซ็นสไตล์พาสต้าเย็น

    ครั้งนี้ขอแนะนำอาหารที่ใช้แป้งโซบะ โซบะโกเซ็นสไตล์…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥565

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: โซบะมะเขือเทศ

    Kutsukake Stay Nakakarui

    โซบะมะเขือเทศ

    โซบะมะเขือเทศเป็นเมนูที่เสิร์ฟมาก่อนในช่วงนี้ อาจเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥1,900

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซูชิ ซูชิ ซูชิกิ ซูเตะกิ อิริฟุเนะ เดฟุเนะ

    Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"

    ซูชิ ซูชิ ซูชิกิ ซูเตะกิ อิริฟุเนะ เดฟุเนะ

    ด้วยความคิดสร้างสรรค์ของ “โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)” คิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สง่างาม

    • 4 ที่ · ¥12,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เนื้อกวางลอย เนื้อกวางโรสต์

    Kutsukake Stay Nakakarui

    เนื้อกวางลอย เนื้อกวางโรสต์

    “เนื้อกวางลอย” ที่คารุอิซาวะซึ่งเป็นที่ทำงานของเชฟ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥550

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

แสดง 24 จาก 4,860 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 22
  • 23
  • 24
  • …
  • 203
Next →
Sort
4,860รายการ