Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
4,860 รายการ
  • อ่านบทความ: ชิราโกะปลาปักเป้าโทราปลาปักเป้าย่างถ่าน ซอสข้นสาหร่ายอาโอโนริสด วาซาบิ

    Shirokane Takanawa "Feast Takayama"

    ชิราโกะปลาปักเป้าโทราปลาปักเป้าย่างถ่าน ซอสข้นสาหร่ายอาโอโนริสด วาซาบิ

    คิดค้นโดยนึกถึง “ริซอตโต้แบบญี่ปุ่น” ชั้นเลิศ จากช…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ใสกระจ่าง

    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ซาชิมิรวมเดือนธันวาคม (ปลาปักเป้าโทราฟุกุ ทูน่าครีบน้ำเงิน ปลาโนโดกุโระ ทรัฟเฟิล ฟิงเกอร์ไลม์ สาหร่ายโนริซึกุดานิ)

    Tokyo Baycourt Club Hotel & Spa Resort "Nihon Ryori Jigi"

    ซาชิมิรวมเดือนธันวาคม (ปลาปักเป้าโทราฟุกุ ทูน่าครีบน้ำเงิน ปลาโนโดกุโระ ทรัฟเฟิล ฟิงเกอร์ไลม์ สาหร่ายโนริซึกุดานิ)

    ใช้ปลาสดชั้นสูงที่รสอูมามิเพิ่มขึ้นในช่วงฤดูหนาวอย…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • จัดเต็ม

    • 1 ที่ · ¥2,450

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: ซาชิมิปลาไทหมัก (ราดนิโกโกริ)

    Kanagawa/Yokohama "Japanese Cuisine Rakushi"

    Rikizo Aoyama

    ซาชิมิปลาไทหมัก (ราดนิโกโกริ)

    สนใจเชื้อราโคจิญี่ปุ่นมาตั้งแต่ประมาณ 10 ปีก่อน แล…

    • อาหารไคเซกิ
    • เมษายน
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥120

    • เวลาทำ 8 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิมะเขือเทศ

    Shinbashi, Saketei Kikuhime

    ซูรินางาชิมะเขือเทศ

    อาหารเย็น ซูรินางาชิมะเขือเทศ ลวกมะเขือเทศ แล้วกรอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม

    • ¥150

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ปลากะพงญี่ปุ่นปรุงแบบสลัด หอยเป๋าฮื้อย่างไซเกียว ปลาอายุย่างชิโอโคจิ

    Japanese Restaurant Uogetsu

    Hiroyuki Naito

    ปลากะพงญี่ปุ่นปรุงแบบสลัด หอยเป๋าฮื้อย่างไซเกียว ปลาอายุย่างชิโอโคจิ

    ต่อไปคือยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลากะพงญี่ปุ่นปรุงแบ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: หน่อไม้จัดเรือ กุ้งเคลือบใสแบบซุยโช ถั่วปากอ้าเคี่ยวน้ำเชื่อม ดอกนาโนะฮานะราดเมอแรงก์เกล็ดหิมะ เสิร์ฟพร้อมไข่แดงมัสตาร์ด เต้าหู้ดอกซากุระสามสี หัวเทอร์นิปเล็กฤดูใบไม้ผลิสามสี ฮานามิดังโงะ

    Kagurazaka, Kagurazaka Kurosu

    หน่อไม้จัดเรือ กุ้งเคลือบใสแบบซุยโช ถั่วปากอ้าเคี่ยวน้ำเชื่อม ดอกนาโนะฮานะราดเมอแรงก์เกล็ดหิมะ เสิร์ฟพร้อมไข่แดงมัสตาร์ด เต้าหู้ดอกซากุระสามสี หัวเทอร์นิปเล็กฤดูใบไม้ผลิสามสี ฮานามิดังโงะ

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) หน่อไม้จัดเรือ แช่หน่อไ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)

    • ¥1,000

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โครเก็ตหอยเป๋าฮื้อ อูนิ และหอยเชลล์

    Nishiazabu Mayuzen

    โครเก็ตหอยเป๋าฮื้อ อูนิ และหอยเชลล์

    โครเก็ตทอดช้า ๆ ด้วยไฟกลางประมาณ 4 นาที เมื่อทอดได…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: มูสข้าวโพด เยลลี่คาโมมายล์กับอูนิ

    มูสข้าวโพด เยลลี่คาโมมายล์กับอูนิ

    มูสข้าวโพด ให้รับประทานความหวานของข้าวโพดอย่างสดชื…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มิถุนายน
    • สดชื่นไม่หนัก
  • อ่านบทความ: ข้าวมัตสึทาเกะห่อใบโฮบะ ผักดอง

    Hatchobori/Matsuura

    ข้าวมัตสึทาเกะห่อใบโฮบะ ผักดอง

    อาหารที่ทำให้คนวัย 20-30 ปีกลับมาซ้ำ เหตุผลที่โดนใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน
    • หอมกรุ่น

    • 1 ที่ · ¥2,000

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หอยนางรมตากแห้งหมักเกลือเบา ๆ

    Shibadaimon/Wanmiya

    หอยนางรมตากแห้งหมักเกลือเบา ๆ

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) คือหอยนางรมตากข้ามคืน ก่อนหน้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥800

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ซูโนโมโนะเย็นผักป่าภูเขาและหอยโทริไก (อุรุอิ ทาระโนะเมะ วาราบิ หัวไชเท้าพันธุ์ลาเรชิหั่นแบบเข็ม คิมิซุ วาซาบิซุ)

    Tsuburano Shinjuku Gyoen branch

    ซูโนโมโนะเย็นผักป่าภูเขาและหอยโทริไก (อุรุอิ ทาระโนะเมะ วาราบิ หัวไชเท้าพันธุ์ลาเรชิหั่นแบบเข็ม คิมิซุ วาซาบิซุ)

    ครั้งนี้เรียนรู้เกี่ยวกับ “ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำ…

    • อาหารไคเซกิ
    • สดฉ่ำ
  • อ่านบทความ: ไก่คุโรซัตสึมะย่างมิโซะงา

    Japanese Cuisine Yoshimura

    ไก่คุโรซัตสึมะย่างมิโซะงา

    • เมษายน
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดทอดลายเกล็ดสน ราดซอสข้นเปรี้ยวหวาน

    Tsukiji "Tsukiji Tamura"

    ปลาอามาไดทอดลายเกล็ดสน ราดซอสข้นเปรี้ยวหวาน

    ปลาอามาไดทอดลายเกล็ดสนเป็นเมนูมาตรฐาน แต่ต้องการเพ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥1,000

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ตะพาบน้ำ ชินโจรากบัว

    Kagurazaka "Tanimoto" (Michelin one star, Japan 2026)

    Seiji Tanimoto

    ตะพาบน้ำ ชินโจรากบัว

    ต้มน้ำต้มตะพาบน้ำกับสาเกและน้ำ 30 นาทีพร้อมช้อนฟอง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 20 ที่ · ¥6,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: “มิซากิกาซามิ” คาชินอาเกะ

    Sanwa Shutter Yufu Kogen Resort

    Shoji Saka

    “มิซากิกาซามิ” คาชินอาเกะ

    “มิซากิกาซามิ” คาชินอาเกะ (ทอดด้วยแป้งข้าวเหนียว)…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ข้นหนืด

    • 1 ที่ · ¥280

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เต้าหู้งา

    Tsukiji, Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui

    เต้าหู้งา

    สึโบะ (ชามลึกเล็ก) เต้าหู้งา รับประทานกับซอสข้นงา

    • ธันวาคม

    • ¥85

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มันจูข้าวและถั่วปากอ้าห่อใบซากุระ ราดซอสข้นสีเงิน (แครอท อุโดะ วาซาบิ ใบซากุระ)

    Roppongi Roppongi Takei

    Ken Takei

    มันจูข้าวและถั่วปากอ้าห่อใบซากุระ ราดซอสข้นสีเงิน (แครอท อุโดะ วาซาบิ ใบซากุระ)

    เมื่อเปิดฝาโอวัน (ซุปใส) กลิ่นซากุระจะลอยอ่อน ๆ ผส…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • หอมกรุ่น
  • อ่านบทความ: เนื้อเกตะคารูบิเคี่ยวมิโซะ เต้าหู้ย่างสอดเห็ด

    เนื้อเกตะคารูบิเคี่ยวมิโซะ เต้าหู้ย่างสอดเห็ด

    เนื่องจากเป็นอาหารปรุงรสเข้มข้น น่าจะเข้ากับไวน์แด…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ธันวาคม

    • ¥600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: สุมะ

    Nishiazabu/Nishiazabu Ichino

    สุมะ

    ซาชิมิ สุมะเป็นปลาที่เลี้ยงขุน (จับจากทะเลมาเลี้ยง…

    • สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • เมษายน

    • 20 ที่ · ¥3,800

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เยลลี่อังคิโมะกับหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น

    Kamakurayama, Raitei

    เยลลี่อังคิโมะกับหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น

    ซากิซึเกะ อังคิโมะหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นจัดรูป ที่ใช้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ไก่อ่อนราดซอสขาวนม

    Yoshiharu Kasai

    ไก่อ่อนราดซอสขาวนม

    ไก่อ่อนนึ่งย่างราดซอสขาวนม หากนึ่งเนื้อไก่เฉย ๆ จะ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • เนื้อสัมผัส

    • ¥145

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: วากิวโคชูย่างถ่าน มะเขือม่วงคาโมะเคี่ยวแบบฮอลแลนด์ มะเดื่อฟุโรฟุกิ

    Katsuya Shimizu

    วากิวโคชูย่างถ่าน มะเขือม่วงคาโมะเคี่ยวแบบฮอลแลนด์ มะเดื่อฟุโรฟุกิ

    วากิวโคชูย่างถ่าน ย่างอย่างเรียบง่ายด้วยถ่านเพื่อใ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • สิงหาคม

    • ¥1,058

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดย่างสามรส ปูขน เห็ดมัตสึทาเกะปลายฤดูห่อหมูโจชู ซี่โครงหมูโจชู หัวใจและตับหมูโจชู

    ปลาอามาไดย่างสามรส ปูขน เห็ดมัตสึทาเกะปลายฤดูห่อหมูโจชู ซี่โครงหมูโจชู หัวใจและตับหมูโจชู

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ลองย่างรมควันโดยใช้หม้ออิงะ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ชากินหนังปลาปักเป้าใส่ชิราโกะ หัวไชเท้าดำจากเมืองเคโฮกุ เกียวโต

    ชากินหนังปลาปักเป้าใส่ชิราโกะ หัวไชเท้าดำจากเมืองเคโฮกุ เกียวโต

    โอวันโมริ (จัดซุปใส) ชากินหนังปลาปักเป้าใส่ชิราโกะ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูหนาว

แสดง 24 จาก 4,860 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 23
  • 24
  • 25
  • …
  • 203
Next →
Sort
4,860รายการ