Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
4,860 รายการ
  • อ่านบทความ: กลิ่นแห่งบ้านเกิด “ซะ คุ ระ เอ บิ”

    Kappo Ikkon

    กลิ่นแห่งบ้านเกิด “ซะ คุ ระ เอ บิ”

    จุดเริ่มต้นของแนวคิดคือเมื่อเสิร์ฟข้าวกุ้งซากุระทอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • เมษายน
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 25 นาที

  • อ่านบทความ: ฟักและปลาไหลทะเลม้วนแบบชิโนดะ กุ้งมังกรญี่ปุ่นเคี่ยวสีทอง หอยเป๋าฮื้อแบบกำแพงหิน เผือกยัดไส้อูนิ

    Chefs Association

    Yoshiaki Sato

    ฟักและปลาไหลทะเลม้วนแบบชิโนดะ กุ้งมังกรญี่ปุ่นเคี่ยวสีทอง หอยเป๋าฮื้อแบบกำแพงหิน เผือกยัดไส้อูนิ

    ฟักและปลาไหลทะเลม้วนแบบชิโนดะ ทำขึ้นด้วยความตั้งใจ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: กุ้งโบตันกับมันฝรั่งใหม่ปรุงเป็นซุป

    Ginza Tokinoniwa Ginza store

    กุ้งโบตันกับมันฝรั่งใหม่ปรุงเป็นซุป

    ใช้วัตถุดิบฤดูใบไม้ผลิในช่วงสุดยอด ต้นฤดู และปลายฤ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: เต้าหู้มิเนโอกะดอกซากุระ อังคิโมะม้วนทรงมัดฟาง เป็ดไอกาโมะม้วนผักตั้งโอ๋เกียวโต ซูชิโคโซเดะปลาไทซากุระหมักสาหร่ายคมบุ กุ้งคุรุมะโอฮารากิ ไข่ปลาไทม้วนยอดอ่อน

    Yokohama Nadaman

    เต้าหู้มิเนโอกะดอกซากุระ อังคิโมะม้วนทรงมัดฟาง เป็ดไอกาโมะม้วนผักตั้งโอ๋เกียวโต ซูชิโคโซเดะปลาไทซากุระหมักสาหร่ายคมบุ กุ้งคุรุมะโอฮารากิ ไข่ปลาไทม้วนยอดอ่อน

    ผักตามฤดูกาล อังคิโมะม้วนทรงมัดฟาง ครั้งนี้ม้วนด้ว…

    • อาหารไคเซกิ
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: ตะพาบน้ำนึ่งอ่อน ๆ

    Yanagibashi Kameseirou

    ตะพาบน้ำนึ่งอ่อน ๆ

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • กุมภาพันธ์
  • อ่านบทความ: ปลิงทะเล ไข่ปู หูฉลามดองมิโซะ คาราซูมิและปลาบุริเงินม้วนหัวไชเท้า ฟองเต้าหู้สดม้วนคมบุติดไข่ปลาดองชิโอโคจิ และอื่น ๆ

    ปลิงทะเล ไข่ปู หูฉลามดองมิโซะ คาราซูมิและปลาบุริเงินม้วนหัวไชเท้า ฟองเต้าหู้สดม้วนคมบุติดไข่ปลาดองชิโอโคจิ และอื่น ๆ

    ปลิงทะเลแช่ให้นุ่มด้วยเวลาหลายวัน แล้วต้มให้ซึมด้ว…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: ข้าวมุกาโกะย่างแบบยูกิมิ

    FREE

    Kioicho auspicious

    ข้าวมุกาโกะย่างแบบยูกิมิ

    แม้แต่ผู้เป็นอาจารย์ที่ช่ำชอง ก็ยังมีอาหารมากมายที…

  • อ่านบทความ: เมนไทโกะชีส หอยนางรมม้วนอิโซเบะ อิโมะคาราซูมิ แซลมอนรมควันม้วนรากบัว แปะก๊วย

    เมนไทโกะชีส หอยนางรมม้วนอิโซเบะ อิโมะคาราซูมิ แซลมอนรมควันม้วนรากบัว แปะก๊วย

    จัดแบบอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็ก เมนไทโกะ (ไข่ปลาพอ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ซุปใสสาหร่ายคมบุบ่มในคลังและคาเระบุชิ หูฉลาม คาวาริดามะตะพาบน้ำ (ต้นหอมอ่อน ชิโนบิโชงะ)

    Yokohama Minato Mirai "The Kahala Hotel & Resort Yokohama Japanese Cuisine Hama"

    Nobuhiro Aoki

    ซุปใสสาหร่ายคมบุบ่มในคลังและคาเระบุชิ หูฉลาม คาวาริดามะตะพาบน้ำ (ต้นหอมอ่อน ชิโนบิโชงะ)

    ทางร้านเสิร์ฟตลอดปีเช่นกัน โดยเสิร์ฟในคอร์สราคาสูง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • รสติดค้าง

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 1 นาที

  • อ่านบทความ: อังคิโมะ นิโกโกริปลาอังโค

    Oarai, Oarai Hotel

    อังคิโมะ นิโกโกริปลาอังโค

    เป็นแนวทางรับมือต้นทุนที่พุ่งสูง ที่โออาไร จังหวัด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥350

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ผักกาดขาวข้ามฤดูหนาว “ห่อข้าวโบราณ” นาเมโรปลาเฮอริง ปลาเฮอริงดอง คาซูโนโกะ

    Sapporo, Sapporo Kawajin Main Store

    ผักกาดขาวข้ามฤดูหนาว “ห่อข้าวโบราณ” นาเมโรปลาเฮอริง ปลาเฮอริงดอง คาซูโนโกะ

    จานข้าว ผักข้ามฤดูหนาวที่ใช้คือ “ผักกาดขาวข้ามฤดูห…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥340

    • เวลาทำ 1 นาที

  • อ่านบทความ: เต้าหู้ฟักทอง

    เต้าหู้ฟักทอง

    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: นึ่งในถ้วยยูซุ

    Kenji Isshiki

    นึ่งในถ้วยยูซุ

    ถาม: ขอวิธีดึงความฝาดของยูซุให้ดี ตอบ: ยูซุหากแช่ใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กุมภาพันธ์

    • ¥1,800

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาทูน่าหมักมิโซะ ปลาโฮโบหมักสาหร่ายคมบุย่าง ปลาหมึกยักษ์มิซุดาโกะกรีดลายตาราง

    Kenji Isshiki

    ปลาทูน่าหมักมิโซะ ปลาโฮโบหมักสาหร่ายคมบุย่าง ปลาหมึกยักษ์มิซุดาโกะกรีดลายตาราง

    ถาม: ขอวิธีรับประทานซาชิมิแบบอื่นนอกจากโชยุ ตอบ: ป…

    • อาหารไคเซกิ
    • กุมภาพันธ์

    • ¥1,800

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: นาเมโรปลาอายุ ฟิงเกอร์ไลม์

    Ginza, Ginza Inaba

    นาเมโรปลาอายุ ฟิงเกอร์ไลม์

    คิดค้นอาหารเป็นวิธีให้รับประทานอาหารทะเลแบบใหม่ เน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ใสกระจ่าง

    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ฟองเต้าหู้สดม้วนผักตั้งโอ๋ เต้าหู้จีมามิ เต้าหู้ชิมะแช่แข็งซอสเพสโตชิโสะ อุโนะฮานะห้าอย่าง เต้าหู้ทอดดองมิโซะ ซี่โครงอ่อนหมูโซกิราดชิโระซุ เห็ดหูหนูเคี่ยวเร็วคลุกโอคาระ เต้าหู้ทอดหนาราดมิโซะเนื้อ เต้าหู้เกาลัด ปลาไหลญี่ปุ่นม้วนฟองเต้าหู้แผ่น

    Suzuki Kiyoshi

    ฟองเต้าหู้สดม้วนผักตั้งโอ๋ เต้าหู้จีมามิ เต้าหู้ชิมะแช่แข็งซอสเพสโตชิโสะ อุโนะฮานะห้าอย่าง เต้าหู้ทอดดองมิโซะ ซี่โครงอ่อนหมูโซกิราดชิโระซุ เห็ดหูหนูเคี่ยวเร็วคลุกโอคาระ เต้าหู้ทอดหนาราดมิโซะเนื้อ เต้าหู้เกาลัด ปลาไหลญี่ปุ่นม้วนฟองเต้าหู้แผ่น

    เต้าหู้จีมามิ มีลักษณะเด่นที่กลิ่นอ่อน ๆ ของถั่วลิ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ธันวาคม

    • ¥700

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซุปข้นข้าวโพด

    Nagano Japanese Cuisine Yuzen

    ซุปข้นข้าวโพด

    ท่ามกลางข้อจำกัดต่าง ๆ เช่น การขาดแคลนแรงงาน ราคาส…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 5 ที่ · ¥620

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: รากบัวอาเกดาชิ

    Ginza Kasuga

    รากบัวอาเกดาชิ

    อาหารจานเดี่ยวที่ 4 รากบัวอาเกดาชิ (ทอดแล้วราดน้ำซ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน

    • ¥490

    • เวลาทำ 25 นาที

  • อ่านบทความ: คินปิระรากบัวใหม่ พริกมังกันจิแดงและเขียวทอดแช่ ปลาหมึกยักษ์หมักมิโซะย่างทรงเกราะ

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    คินปิระรากบัวใหม่ พริกมังกันจิแดงและเขียวทอดแช่ ปลาหมึกยักษ์หมักมิโซะย่างทรงเกราะ

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • มีศิลปะ

    • ¥970

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: แซลมอนอีซูชิ ข้าวไหม้ข้าวใหม่

    Niigata Ryotei Ichishime

    Yuki Takahashi

    แซลมอนอีซูชิ ข้าวไหม้ข้าวใหม่

    การแสดงอาหารท้องถิ่นแบบสมัยใหม่ อาหารท้องถิ่นดั้งเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 4 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 1 นาที

  • อ่านบทความ: ชิราทามะตะพาบน้ำแบบซุปซาวานิ

    KKR Hotel Tokyo Japanese Restaurant Takehashi

    ชิราทามะตะพาบน้ำแบบซุปซาวานิ

    “ชิราทามะตะพาบน้ำแบบซุปซาวานิ” ถ่ายทอดกลิ่นวัตถุดิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥375

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: วากิวโรสต์อุณหภูมิต่ำเสิร์ฟกับฟัวกราส์

    Fukushima Koriyama Hotel Hana no Yu

    Yasuhiko Jinno

    วากิวโรสต์อุณหภูมิต่ำเสิร์ฟกับฟัวกราส์

    อาหารท้องถิ่นแบบสมัยใหม่ อาหารท้องถิ่นดั้งเดิม = ว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • มีบรรยากาศ

    • 1 ที่ · ¥1,056

    • เวลาทำ 5 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาอาจิดองแบบพิกเคิล

    Shibadaimon/Wanmiya

    ปลาอาจิดองแบบพิกเคิล

    ทำปลาอาจิที่มีไขมันก่อนฤดูร้อนเป็นพิกเคิลแบบจีน เป…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: เต้าหู้ถั่วลิสงโอกินาวาย่าง

    Hotel Nikko Tokyo Japanese Restaurant "Sakura"

    Shinji Kajiwara

    เต้าหู้ถั่วลิสงโอกินาวาย่าง

    มุ่งเน้นความสนุกของเสียงเคี้ยว เต้าหู้ถั่วลิสงโอกิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • เนื้อสัมผัส

แสดง 24 จาก 4,860 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 29
  • 30
  • 31
  • …
  • 203
Next →
Sort
4,860รายการ