Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
4,860 รายการ
  • อ่านบทความ: บุริเกลือกับหัวไชเท้า หอยเป๋าฮื้อต้มน้ำมัน (แครอทตัดเป็นใบเมเปิล เห็ดโอจิบะทาเกะ ผักเขียว ขิงซอยเส้นผม ยูซุตัดเป็นใบสน ซอสข้นจากน้ำซุปเดียวกัน)

    Hakone Tensui Saryo

    Teruaki Mochizuki

    บุริเกลือกับหัวไชเท้า หอยเป๋าฮื้อต้มน้ำมัน (แครอทตัดเป็นใบเมเปิล เห็ดโอจิบะทาเกะ ผักเขียว ขิงซอยเส้นผม ยูซุตัดเป็นใบสน ซอสข้นจากน้ำซุปเดียวกัน)

    บุริเกลือกับหัวไชเท้า ทำโดยโรยเกลือจัดให้บุริแล้วพ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • ดั้งเดิม

    • ¥950

    • เวลาทำ 5 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ฟักเป็นถ้วย มะเขือม่วงแบบฮอลแลนด์

    Japanese Cuisine Yoshimura

    Tetsuya Saiga

    ฟักเป็นถ้วย มะเขือม่วงแบบฮอลแลนด์

    เช่นเดียวกับมูชิโมโนะ พัฒนาสำหรับคู่สามีภรรยาวัย 5…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน

    • ¥800

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: ปลากะพงญี่ปุ่นนึ่งน้ำมัน

    Japanese Cuisine Yoshimura

    Tetsuya Saiga

    ปลากะพงญี่ปุ่นนึ่งน้ำมัน

    มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) คิดโดยสมมติคู่สามีภรรยาวัย 5…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • น่ารัก

    • ¥500

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิมาเมะโกโซ ปลาอายุตากข้ามคืน รากบัวจัดรูป

    Japanese Cuisine Yoshimura

    Tetsuya Saiga

    ซูรินางาชิมาเมะโกโซ ปลาอายุตากข้ามคืน รากบัวจัดรูป

    ซูรินางาชิมาเมะโกโซ ใช้ “มาเมะโกโซ” จากจังหวัดคาโง…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มิถุนายน

    • ¥450

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาอิซากิลนไฟผิว

    Japanese Cuisine Yoshimura

    Tetsuya Saiga

    ปลาอิซากิลนไฟผิว

    จานนี้ทำโดยสมมติคู่สามีภรรยาวัย 30 ถึง 40 ปลาอิซาก…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สีสันสดใส

    • ¥400

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ฟิเลวัวทาเทชินะทอดกลิ่นหอม

    ฟิเลวัวทาเทชินะทอดกลิ่นหอม

    ฟิเลวัวทาเทชินะทอดกลิ่นหอม ปกติทำเนื้อฟิเลวัวทาเทช…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • ชุ่มฉ่ำ

    • ¥850

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: หมูมะโบโรชิจากอิดะ มินามิชินชู ดองมิโซะ ปลาอิซากิย่างแบบยูอัน

    หมูมะโบโรชิจากอิดะ มินามิชินชู ดองมิโซะ ปลาอิซากิย่างแบบยูอัน

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) หมูมะโบโรชิดองมิโซะจากอิดะ ม…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • ชุ่มฉ่ำ

    • ¥370

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลายูกิมาซุชินชูจัดรูปด้วยเนื้อไข่

    ปลายูกิมาซุชินชูจัดรูปด้วยเนื้อไข่

    โอวัน (ซุปใส) ปลายูกิมาซุชินชูจัดรูปด้วยเนื้อไข่ ใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน

    • ¥175

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: แซลมอนชินชูและหน่อไม้ฝรั่งราดคิมิซุ นางาอิโมะจากจังหวัดนางาโนะกดสาหร่ายคมบุ ไก่ฟุคุมิชินชูเทริยากิ นิโคโกริครีมชีส โนซาวานะดองม้วนโนริ ผักคลุกครีมงา

    แซลมอนชินชูและหน่อไม้ฝรั่งราดคิมิซุ นางาอิโมะจากจังหวัดนางาโนะกดสาหร่ายคมบุ ไก่ฟุคุมิชินชูเทริยากิ นิโคโกริครีมชีส โนซาวานะดองม้วนโนริ ผักคลุกครีมงา

    แซลมอนชินชูและหน่อไม้ฝรั่งราดคิมิซุ โรยเกลือแซลมอน…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • เนียนหนึบ

    • ¥50

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: บุริเทริไนมิ ตับบุริ (หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นต้มขาว รากบัวตัดเป็นดอกเบญจมาศ แครอทตัดเป็นใบเมเปิล เกาลัดย่าง พริกเขียว ขิงซอยเส้นเข็ม ใบคิโนเมะ)

    Hakone Tensui Saryo

    Teruaki Mochizuki

    บุริเทริไนมิ ตับบุริ (หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นต้มขาว รากบัวตัดเป็นดอกเบญจมาศ แครอทตัดเป็นใบเมเปิล เกาลัดย่าง พริกเขียว ขิงซอยเส้นเข็ม ใบคิโนเมะ)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม)’ จ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • เรียบง่าย

    • ¥720

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาโอต้นฤดูรมควันเย็น

    Nihonbashi Shin

    Jun Okada

    ปลาโอต้นฤดูรมควันเย็น

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) คิดโดยสมมติลูกค้า…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤษภาคม
    • ถ่ายรูปสวย

    • ¥290

    • เวลาทำ 1 นาที

  • อ่านบทความ: เยลลี่ใสแบบซุยโช

    Nihonbashi Shin

    Jun Okada

    เยลลี่ใสแบบซุยโช

    ฮิยาชินิโมโนะ (อาหารต้มเย็น) คิดโดยสมมติลูกค้าคู่ส…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สดฉ่ำ

    • ¥180

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ฟุกโกะย่างแบบริคิว

    Nihonbashi Shin

    Jun Okada

    ฟุกโกะย่างแบบริคิว

    ในยากิโมโนะ (อาหารย่าง) สมมติคู่สามีภรรยาวัย 40 ปี…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤษภาคม
    • เนื้อสัมผัส

    • ¥320

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะลวกน้ำร้อนช่วงชาใหม่ ปลาอิซากิหมักไลม์

    Nihonbashi Shin

    Jun Okada

    ปลาฮาโมะลวกน้ำร้อนช่วงชาใหม่ ปลาอิซากิหมักไลม์

    ปลาฮาโมะลวกน้ำร้อนช่วงชาใหม่ปรุงเป็นรสบ๊วยวาซาบิ ป…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤษภาคม
    • สดชื่นไม่หนัก

    • ¥330

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ข้าวทรัฟเฟิลต้นตำรับ

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ข้าวทรัฟเฟิลต้นตำรับ

    ไอเดียผุดขึ้นเมื่อ อากิโมโตะ (นักแต่งเพลง ผู้เป็นล…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • รสติดค้าง
  • อ่านบทความ: ปูหิมะและเห็ดมัตสึทาเกะย่างเรียงชั้น (ซูจิโกะสด ยูซุขูด)

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ปูหิมะและเห็ดมัตสึทาเกะย่างเรียงชั้น (ซูจิโกะสด ยูซุขูด)

    แท็กและหมวดหมู่ที่เกี่ยวข้องกับโพสต์นี้: ตุลาคม, พ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • รสติดค้าง
  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะย่างให้เป็นรอย (ปรุงแบบชิโนบุอุเมะ มะเขือยาวเกียวโต ถั่วซาซาเงะ พริกมังกันจิแดงปลายฤดู ยูซุเขียว)

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ปลาฮาโมะย่างให้เป็นรอย (ปรุงแบบชิโนบุอุเมะ มะเขือยาวเกียวโต ถั่วซาซาเงะ พริกมังกันจิแดงปลายฤดู ยูซุเขียว)

    แท็กและหมวดหมู่ที่เกี่ยวข้องกับโพสต์นี้ : มิถุนายน…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • รสติดค้าง
  • อ่านบทความ: เป๋าฮื้อราดโชยุตับ (ถั่วชามาเมะเคี่ยวซันโช ซูชิคาราสุมิ มิโยงะดองน้ำส้มสายชู เต้าหู้โยกุ้งคุรุมะ โทนบุริ รากบัวคางะคลุกไข่ปลาฮาโมะ ดอกเบญจมาศซ้อน)

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    เป๋าฮื้อราดโชยุตับ (ถั่วชามาเมะเคี่ยวซันโช ซูชิคาราสุมิ มิโยงะดองน้ำส้มสายชู เต้าหู้โยกุ้งคุรุมะ โทนบุริ รากบัวคางะคลุกไข่ปลาฮาโมะ ดอกเบญจมาศซ้อน)

    แท็กและหมวดหมู่ที่เกี่ยวข้องกับโพสต์นี้ : ตุลาคม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สง่างาม
  • อ่านบทความ: ปูและหอยฮามากุริท้องถิ่น แอสปิกใสราวคริสตัลกับดอกนาโนะฮานะ

    Yoichi Furuya

    ปูและหอยฮามากุริท้องถิ่น แอสปิกใสราวคริสตัลกับดอกนาโนะฮานะ

    “คอนซอมเมไก่คนอร์®” ใช้สารสกัด เนื้อไก่ และน้ำมันไ…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤษภาคม
    • สดฉ่ำ

    • ¥1,000

    • เวลาทำ 3 นาที

  • อ่านบทความ: ชิราโกะปลาปักเป้าโทระย่างห่อสาหร่ายโนริ หน่อไม้ใหม่ไก่พื้นเมืองย่าง

    Yoichi Furuya

    ชิราโกะปลาปักเป้าโทระย่างห่อสาหร่ายโนริ หน่อไม้ใหม่ไก่พื้นเมืองย่าง

    “คอนซอมเมไก่คนอร์®” ใช้สารสกัด เนื้อไก่ และน้ำมันไ…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤษภาคม
    • เข้มข้น

    • ¥1,500

    • เวลาทำ 5 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เทมากิซูชิหอยไทราไกลนไฟและอูนิ

    Shiodome Conrad Tokyo Japanese Restaurant "Kazahana"

    Katsuhiro Tamura

    เทมากิซูชิหอยไทราไกลนไฟและอูนิ

    ความกรอบเฉพาะของหอยไทราไก และความกรุบกรอบของพริกมั…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
    • เนื้อสัมผัส

    • ¥500

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดทอดกรอบราดคาราซูมิ

    Akasaka/Akasaka Hikawa

    Masaru Tanaka

    ปลาอามาไดทอดกรอบราดคาราซูมิ

    ปลาอามาไดตัวเล็กทอดในน้ำมันร้อนจัดให้เกล็ดตั้งขึ้น…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • เนื้อสัมผัส

    • ¥1,000

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ฮาระมิหมูยามายูริ (ย่างมิโซะผลไม้)

    Hakone Tensui Saryo

    Teruaki Mochizuki

    ฮาระมิหมูยามายูริ (ย่างมิโซะผลไม้)

    เติมบลูเบอร์รีและพีชขาวลงในฐานหมักมิโซะ เพื่อให้ลิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • การหมัก

    • ¥650

    • เวลาทำ 3 วัน

  • อ่านบทความ: ปลิงทะเลโทโมะอาเอะ กับหัวเทอร์นิปแดงญี่ปุ่น

    Takashi Okada

    ปลิงทะเลโทโมะอาเอะ กับหัวเทอร์นิปแดงญี่ปุ่น

    ปลิงทะเลโทโมะอาเอะ กับหัวเทอร์นิปแดงญี่ปุ่น ควักไส…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤษภาคม
    • เนื้อสัมผัส

    • ¥320

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

แสดง 24 จาก 4,860 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 35
  • 36
  • 37
  • …
  • 203
Next →
Sort
4,860รายการ