Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล1
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
600 รายการ

  • มีนาคม

  • อ่านบทความ: วากิวโรสต์กับโอคาระ (ดอกนาโนะฮานะ ไข่เจียวหั่นเส้นฝอย หอมใหญ่ต้ม)

    Ginza Michiba Japanese Cuisine Tateno

    Yuji Tateno

    วากิวโรสต์กับโอคาระ (ดอกนาโนะฮานะ ไข่เจียวหั่นเส้นฝอย หอมใหญ่ต้ม)

    ชอบโรสต์บีฟเป็นการส่วนตัว และเมื่อครั้งหนึ่งลองวาง…

    • กุมภาพันธ์
    • ถ่ายรูปสวย
  • อ่านบทความ: ปลาไทย่างกับผักแบบตะวันตก

    Toranomon/Toranomon Hills Lucy's

    ปลาไทย่างกับผักแบบตะวันตก

    แนะนำยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ที่ใช้ปลาไท ปลาไทย่างกั…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥2,050

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: โอวันฮกกิงาอิแบบซาวานิ

    Nishi-Shinjuku Hilton Tokyo "Juni Hayate"

    โอวันฮกกิงาอิแบบซาวานิ

    เป็นซุยโมโนะ (ซุปใส) ในแนวทางรับมือต้นทุนที่พุ่งสู…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ใสกระจ่าง

    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ชินโจทรงฮิชิ

    Chiba - The Inn of Filled Hearts Yoshiyume

    ชินโจทรงฮิชิ

    โอวัน (ซุปใส) เดือนมีนาคมจึงนึกถึงเทศกาลฮินะ ทำเป็…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: สลัดมะเขือเทศ ชีส และลูกปลาซาร์ดีนตากแห้ง

    Hibiya - Daiwa Exceed Co., Ltd. "Esquire Club"

    สลัดมะเขือเทศ ชีส และลูกปลาซาร์ดีนตากแห้ง

    ในธีมอาหารสืบทอดประเพณี ได้แนะนำ “ลูกปลาซาร์ดีนตาก…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: ชินโจหอยฮามากุริ หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นต้มกลิ่นบ๊วย

    Hakone Tensui Saryo

    Teruaki Mochizuki

    ชินโจหอยฮามากุริ หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นต้มกลิ่นบ๊วย

    คำนึงถึงการนำเสนออาหาร จึงตั้งใจถ่ายทอดกลิ่นหอมอลั…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥280

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: กราแตงแบบญี่ปุ่น

    Atami Ginsharizawa

    กราแตงแบบญี่ปุ่น

    กราแตงแบบญี่ปุ่นใช้หอยเชลล์ แต่ใช้หอยไทราไก หอยโทร…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • จัดเต็ม

    • ¥700

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เต้าหู้งาน้ำนมทรงคินสึบะ (ฟุกิมิโซะ อูนิย่างไฟ หน่อไม้ย่าง ต้นหอมอ่อนทอด กลีบดอกซากุระ)

    Kanemeguro Branch of the Norinchukin-cho

    เต้าหู้งาน้ำนมทรงคินสึบะ (ฟุกิมิโซะ อูนิย่างไฟ หน่อไม้ย่าง ต้นหอมอ่อนทอด กลีบดอกซากุระ)

    เวลาทำเต้าหู้งา แช่งาในดาชิคมบุข้ามคืนแล้วจึงปั่น…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ครีมมี่
  • อ่านบทความ: ทำให้ผักอร่อย

    Meiji Memorial Hall Restaurant Hanagasumi

    ทำให้ผักอร่อย

    พัฒนาดาชิแนวใหม่ด้วยกระเทียมที่ลดกลิ่นลง ภายใต้หัว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ

    • 4 ที่ · ¥1,308

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: เบอร์เกอร์มะเขือม่วง (มะเขือเทศผลไม้ ไข่นกกระทาลวกแบบออนเซ็น ปาร์เมซาน ต้นหอมซอยเส้นผม)

    Azabudai "Janu Tokyo SUMI"

    Hisateru Otsuka

    เบอร์เกอร์มะเขือม่วง (มะเขือเทศผลไม้ ไข่นกกระทาลวกแบบออนเซ็น ปาร์เมซาน ต้นหอมซอยเส้นผม)

    เมื่อพูดถึงอาหารย่างถ่าน หลายคนนึกถึง “ยากิโทริ” (…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥210

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: ซุปใส “ฤดูใบไม้ผลิของฟุกุโอกะ” (สาหร่ายโนริอาริอาเกะ หน่อไม้ และปลาชิราอุโอะจากแม่น้ำมูโรมิ)

    Hita Hotel Shinshiyo

    Noboru Konishi

    ซุปใส “ฤดูใบไม้ผลิของฟุกุโอกะ” (สาหร่ายโนริอาริอาเกะ หน่อไม้ และปลาชิราอุโอะจากแม่น้ำมูโรมิ)

    เชฟเป็นชาวจังหวัดฟุกุโอกะ ถ่ายทอดภาพทิวทัศน์ดั้งเด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ลึกซึ้ง

    • 1 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: กลิ่นหอมดอกท้อ

    Hita Hotel Shinshiyo

    Noboru Konishi

    กลิ่นหอมดอกท้อ

    ถ่ายทอดความเป็นฟุกุโอกะผ่านอาหาร เชฟเป็นชาวจังหวัด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ใสกระจ่าง

    • 1 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: เนื้อวัวมาสุดะจากจังหวัดกุมมะ โรสต์อุณหภูมิต่ำ

    Minakami Town - Hinoki Inn Minakami Sanso

    Harutada Oda

    เนื้อวัวมาสุดะจากจังหวัดกุมมะ โรสต์อุณหภูมิต่ำ

    สถานที่ทำงานเป็นเรียวกังในเมืองมินากามิ จังหวัดกุม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥820

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ข้าวหุงในหม้อกามะกับปลาซาวาระย่าง

    Arakicho, Suzunari

    Akihiko Murata

    ข้าวหุงในหม้อกามะกับปลาซาวาระย่าง

    เสนอความสุข 24 ครั้งใน 1 ปี กลิ่นสดชื่นของวอเตอร์เ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง
  • อ่านบทความ: กุ้งคุรุมะคาราซูมิในวุ้นใส เป๋าฮื้อนึ่งมิโซะคิโนเมะ ปลาเข็มทรงยอดวาราบิ นาเรซูชิปลาหมึกยักษ์ห่อโดเมียวจิ ชิราอาเอะกากสาเก ถั่วปากอ้าบ๊วยชีส ยาวาตะมากิโยโมงิฟุสามสี

    Yokohama Kappo Shimanpachi

    กุ้งคุรุมะคาราซูมิในวุ้นใส เป๋าฮื้อนึ่งมิโซะคิโนเมะ ปลาเข็มทรงยอดวาราบิ นาเรซูชิปลาหมึกยักษ์ห่อโดเมียวจิ ชิราอาเอะกากสาเก ถั่วปากอ้าบ๊วยชีส ยาวาตะมากิโยโมงิฟุสามสี

    เริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) กุ้งคุรุมะของกุ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: ปลาปักเป้า

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ปลาปักเป้า

    นามะโมโนะ (อาหารสด) ปลาปักเป้า (ปลาปักเป้า) จุดสำค…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ครีมมี่

    • 1 ที่ · ¥1,800

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ทามาจิยากิกุ้งโบตัน

    Ginza Tokinoniwa Ginza store

    ทามาจิยากิกุ้งโบตัน

    ใช้วัตถุดิบฤดูใบไม้ผลิในช่วงสุดยอด ต้นฤดู และปลายฤ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥350

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซุปใสแบบหมอกฤดูใบไม้ผลิ หอยฮามากุริท้องถิ่นชุบแป้งคุสึ

    Chiba - Hotel Ichinomiya Seaside Otsuka

    ซุปใสแบบหมอกฤดูใบไม้ผลิ หอยฮามากุริท้องถิ่นชุบแป้งคุสึ

    ซุปใสแบบหมอกฤดูใบไม้ผลิ ปรุงด้วยไข่ 1 ฟองต่อดาชิ 5…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มีนาคม

    • 10 ที่ · ¥3,360

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ซาชิมิปลาสดตามฤดูกาล ของตกแต่งซาชิมิ ไม้เสียบทูน่าทอดเครื่องหอม เต้าหู้กิบาซะแห่งอาคิตะ

    Azabu Azabu Hisatoku

    ซาชิมิปลาสดตามฤดูกาล ของตกแต่งซาชิมิ ไม้เสียบทูน่าทอดเครื่องหอม เต้าหู้กิบาซะแห่งอาคิตะ

    ไม้เสียบทอดเครื่องหอม ทำโดยหั่นทูน่าเป็นลูกเต๋า แช…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • แปลกใหม่
  • อ่านบทความ: ปลาคัมปาจิลนไฟกลิ่นเลมอน

    Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru

    Isamu Miyata

    ปลาคัมปาจิลนไฟกลิ่นเลมอน

    ปลาคัมปาจิลนไฟกลิ่นเลมอน เพื่อให้รับประทานปลาคัมปา…

    • สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • มีนาคม
    • ถ่ายรูปสวย

    • ¥274

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาชิชาโมะนึ่งน้ำมัน

    ปลาชิชาโมะนึ่งน้ำมัน

    คิดค้นการใช้อาหารทะเลซึ่งเป็นวัตถุดิบปลายฤดูของเดื…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
    • เนื้อสัมผัส

    • 10 ที่ · ¥170

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซุปมิโซะขาว ตะพาบน้ำห่อโมจิ

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ซุปมิโซะขาว ตะพาบน้ำห่อโมจิ

    โอวัน (ซุปใส) เป็นงานที่เชฟยามาโมโตะ ผู้เคยเรียนด้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: สุกียากี้เนื้อวัวฮิดะกับผักตามฤดูกาล ราดอูนิ แบบ Kazahana

    Ginza Inaba

    Masanobu Inaba

    สุกียากี้เนื้อวัวฮิดะกับผักตามฤดูกาล ราดอูนิ แบบ Kazahana

    ซอสข้นเทระนัตโตะ (ถั่วเหลืองหมักแบบวัด) ที่รวบรวมว…

    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ครีมมี่
  • อ่านบทความ: ซูชิม้วนทูน่ากลิ่นถ่าน

    Yuji Sakurada

    ซูชิม้วนทูน่ากลิ่นถ่าน

    ใช้น้ำส้มถ่าน ที่ได้จากการแช่ข้าวกล้องเผาดำในน้ำส้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ถ่ายรูปสวย

    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 15 นาที

แสดง 24 จาก 600 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 6
  • 7
  • 8
  • …
  • 25
Next →
Sort
600รายการ