SEARCH

ก้านเผือกม้วนแบบโทจิ ราดอานาโกะต้มแบบชินโจ หัวลิลลี่ต้มฮัปโปดาชิ

เป็นทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) ก้านเผือก…

• 4 ที่ · ¥2,200

• เวลาทำ 1 ชั่วโมง

ชินโจโซบะ นกกระทาปั้นก้อน เห็ดมัตสึทาเกะปลายฤดู

เป็นซุยโมโนะ (ซุปใส) ชินโจโซบะใช้แป้งโซบะ แป้งโมจิ…

• 4 ที่ · ¥200

• เวลาทำ 30 นาที

ไข่ปูดองมิโซะ มะเขือม่วงย่างปลายฤดู

ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) เนื่องจากเป็นเด…

• 4 ที่ · ¥500

• เวลาทำ 2 ชั่วโมง

กล้ามหอยโอโบชิ เห็ดนาเมโกะใหม่

เป็นซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) คลุกกล้ามหอยโ…

• 4 ที่ · ¥1,500

• เวลาทำ 20 นาที

กุ้งหวานในถ้วยยูซุ ปลาคิสุโอฮาระกิ โกโบคิซึกิ เซ็มเบใบไม้กุ้งคุรุมะตัวเล็ก มัตสึคาเซะเมล็ดสนรูปโคนสน

อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) กุ้งหวานในถ้วยยูซุ ใส่ก…

• 1 ที่ · ¥1,500

• เวลาทำ 15 ชั่วโมง

ปูทาราบะย่างโชยุอูนิ ปลาจาระเม็ดขาวย่างหมักไซเกียวมิโซะ

ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) เป็นการจับคู่ปูทาราบะย่างโชย…

• 4 ที่ · ¥2,500

• เวลาทำ 9 ชั่วโมง

ปลาทูน่าหั่นยาว ปลาคาเรอิพับมุม หมึกกระดองหั่นเส้นด้าย

เป็นซาชิมิ เมนูนี้เคยเสิร์ฟเมื่อครั้งแรกที่เชฟรับผ…

• 1 ที่ · ¥3,000

• เวลาทำ 1 ชั่วโมง

ข้าวแปะก๊วย เบตตาระซึเกะใหม่ ซุปมิโซะแดงหอยนางรม

จานปิดท้ายคือข้าวแปะก๊วย ปรุงรสด้วยเกลืออย่างเดียว…

• 4 ที่ · ¥1,200

• เวลาทำ 1 ชั่วโมง