阅读文章：猪里肌香草烧、柴渍黄油Yoshiharu Kasai猪里肌香草烧、柴渍黄油猪里肌香草烧这道菜，是希望在炎热的夏日让客人感受紫苏的清爽香气与酸味，留下难忘的印象。过去曾以柴渍（…会席料理6月鲜艳¥260烹饪时间 1小时
阅读文章：水果番茄白衣淋酱Yoshiharu Kasai水果番茄白衣淋酱水果番茄白衣淋酱是一道可以简单品味水果番茄鲜美的同时，也能一起享受别具一格酱汁美味的菜品。选用品质优…会席料理6月清爽¥165烹饪时间 15分钟
阅读文章：星鳗红味噌烧、柴渍黄油酱汁Yoshiharu Kasai星鳗红味噌烧、柴渍黄油酱汁星鳗红味噌烧这道菜，是希望研发出一款不仅适合肉类，也能搭配鱼类和蔬菜的酱汁，因而选用了柴渍黄油酱汁…会席料理6月新颖¥190烹饪时间 35分钟
阅读文章：嫩鸡乳白酱汁Yoshiharu Kasai嫩鸡乳白酱汁嫩鸡蒸烤乳白酱汁，仅蒸鸡肉未免单调，因此在蒸后再以少油煎炸，用心制造口感的变化。 此外，配菜选用了红…会席料理6月口感¥145烹饪时间 40分钟
阅读文章：煮蛤蜊蒸饭、柿红叶炸、合鸭番茄煮、秋刀鱼八幡卷Yoshiharu Kasai煮蛤蜊蒸饭、柿红叶炸、合鸭番茄煮、秋刀鱼八幡卷煮蛤蜊蒸饭，是将蛤蜊以甜辣口味迅速煮过，与糯米饭及鲑鱼卵拌匀，盛入壳中。 柿红叶炸，是以面衣油炸，炸…前菜10月
阅读文章：伊势龙虾海胆烧、抱卵香鱼幽庵烧、烧松茸、栗子茶巾银杏Yoshiharu Kasai伊势龙虾海胆烧、抱卵香鱼幽庵烧、烧松茸、栗子茶巾银杏接下来是烧物，以三人份盛盘。伊势龙虾海胆烧，是取小型龙虾，从壳中取出肉，涂上磨碎海胆酱烧制，并附上生…烧物10月
阅读文章：夏鸭鹅肝铸込、玉蜀黍丸子、虾亮煮、软化芋茎含煮Yoshiharu Kasai夏鸭鹅肝铸込、玉蜀黍丸子、虾亮煮、软化芋茎含煮这是煮物。近来煮物中若有蔬菜，客人会很高兴，因此盛为五品。首先，夏鸭鹅肝铸込，鸭肝与鹅肝的比例为一比…煮物·温物·蒸物·什锦煮8月
阅读文章：鲍鱼黑醋炸、牡蛎铃形炸、大黑菇丰年炸Yoshiharu Kasai鲍鱼黑醋炸、牡蛎铃形炸、大黑菇丰年炸这是油炸料理。鲍鱼黑醋炸，在本店的度假餐厅及外食服务中均有提供。将鲍鱼以酱油洗过，以土豆淀粉等裹粉油…炸物·油炸物10月
阅读文章：鲱鱼、秋茄子、金枪鱼腹白肉酒盗椎茸Yoshiharu Kasai鲱鱼、秋茄子、金枪鱼腹白肉酒盗椎茸时蔬炖煮的鲱鱼、秋茄子，是将烧茄子的表面剥除干净，做成翡翠茄子的样子。鲱鱼是普通的甘露煮。菊花芜菁是…煮物·温物·蒸物·什锦煮10月
