阅读文章：千枚芜、三文鱼昆布博多、穴子砧卷、海参白子和、梅花慈姑、鳕子煮冻、丸干Kioicho auspicious千枚芜、三文鱼昆布博多、穴子砧卷、海参白子和、梅花慈姑、鳕子煮冻、丸干前菜。千枚芜、三文鱼昆布博多：将天王寺芜菁浸入含昆布的立盐中，三文鱼取熏制品切片。将蒸过后浸入甘醋的…前菜2月
阅读文章：枇杷玉子、蕗、酱虾酱油凉拌、海鳗寿司、鹅肝瓢豆腐、小哈密瓜铸込、奶油奶酪樱桃、香鱼肠盐辛凉拌Kioicho auspicious枇杷玉子、蕗、酱虾酱油凉拌、海鳗寿司、鹅肝瓢豆腐、小哈密瓜铸込、奶油奶酪樱桃、香鱼肠盐辛凉拌前菜的枇杷玉子，是将温泉蛋以味噌腌渍，再以炸芝麻与牛蒡仿做枇杷的形状。 蕗与酱虾酱油凉拌，在用双面锅…前菜6月
阅读文章：油菜花昆布渍雪花拌、白蚬大船煮Kioicho auspicious油菜花昆布渍雪花拌、白蚬大船煮这是先付料理。油菜花昆布渍雪花拌是将油菜花以碱水焯水后过冷水，再浸入调味盐水中，以昆布渍制。雪花是将…先付2月
阅读文章：网笠香橙白扇炸、楤芽、梅花芋、胡瓜鱼道明寺炸Kioicho auspicious网笠香橙白扇炸、楤芽、梅花芋、胡瓜鱼道明寺炸炸物料理。网笠香橙白扇炸，将网笠香橙（带盖整颗香橙）的皮磨碎取出种籽，以芥末热水淖烫去涩。将其浸入冷…炸物·油炸物2月
阅读文章：香鱼白子红叶和 柿醋拌白和 斗笠形大根Kioicho auspicious香鱼白子红叶和 柿醋拌白和 斗笠形大根香鱼白子红叶和，是将香鱼白子略留少许盐分地去盐后，浸渍在酒盗（盐渍鱼内脏酱）汁液中2至3小时。上方摆…前菜冬
阅读文章：虾芋、笋、帝王蟹蛋黄炸煮、款冬、梅面筋Kioicho auspicious虾芋、笋、帝王蟹蛋黄炸煮、款冬、梅面筋这是炖煮拼盘料理。虾芋以淘米水泡发去除涩味，以昆布高汤、味醂、砂糖、淡口酱油含煮入味。起锅时大量追加…煮物·温物·蒸物·什锦煮2月
阅读文章：沙鮻蓼味噌烧、白带鱼白芦笋烧Kioicho auspicious沙鮻蓼味噌烧、白带鱼白芦笋烧烧物的沙鮻蓼味噌烧。蓼（蓼叶）容易使色泽暗沉，因此加入小松菜、菠菜等配色蔬菜以保持色泽鲜亮。 白带鱼…烧物6月
阅读文章：大泷六线鱼覆轮豆乳汤Kioicho auspicious大泷六线鱼覆轮豆乳汤此为汤碗。藜麦（奎诺亚）目前在女性间颇受欢迎，据说胺基酸丰富，因此尝试使用。以豆乳做法调制，但直接以…碗物·吸物6月
