阅读文章：虾芋含煮、鱼翅飞龙头、虾芝煮、千段卷香菇Komoikai虾芋含煮、鱼翅飞龙头、虾芝煮、千段卷香菇炖合物以三人份盛装。虾芋含煮，将虾芋切成正方形后削去棱角，以喷枪烧出焦痕，再焯水后令其充分吸收汤汁…煮物·温物·蒸物·什锦煮12月
阅读文章：龙虾乌鱼子烧、柿干鲑鱼香气卷Omiya, Isenishiki龙虾乌鱼子烧、柿干鲑鱼香气卷烧物。龙虾乌鱼子烧，是将龙虾以乌鱼子夹住烧烤而成。因乌鱼子本身带咸，直接食用即可，烧好后以若狭地（若…烧物1月
阅读文章：鲍柔煮、田芹松子烧、春山菜种种、稚香鱼二杯醋烧、鲷卵炸煮Kagurazaka Restaurant Maki鲍柔煮、田芹松子烧、春山菜种种、稚香鱼二杯醋烧、鲷卵炸煮第一道是鲍鱼柔煮。是定番料理，夏季果然还是鲍鱼。鲍鱼内脏不舍得丢弃，加入蛋黄和黄油做成酱汁。接下来是…前菜6月
阅读文章：生鱼片 鲷 虾 赤贝 鱿鱼 点缀配菜生鱼片 鲷 虾 赤贝 鱿鱼 点缀配菜樱茶屋创业于昭和八年，是向岛一带历史悠久的料亭中，资历第三的老铺料亭。向岛是深受众多文人墨客所爱之地…生鱼片·刺身·向付春
阅读文章：干贝·虾、胡萝卜月环、球茎甘蓝鳕鱼铸入Ginza Mizuho Securities Ginza Club干贝·虾、胡萝卜月环、球茎甘蓝鳕鱼铸入煮物。球茎甘蓝（大头菜）鳕鱼铸入，因球茎甘蓝这种蔬菜只需焯水即可引出非常美味的滋味，故不使用高汤，只…煮物·温物·蒸物·什锦煮11月
阅读文章：牛蒡·三叶·胡萝卜什锦天妇罗Ginza KasugaTakao Shimada牛蒡·三叶·胡萝卜什锦天妇罗牛蒡·三叶·胡萝卜什锦天妇罗，以粗剁的小明虾保留口感。这种粗剁小明虾除了炸物之外，亦可用于汤品等料理…炸物·油炸物冬
