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閱讀文章：鞘包蝦仁銀杏炸、木耳衣炸、炸石耳、蓮藕煎餅鞘包蝦仁銀杏炸、木耳衣炸、炸石耳、蓮藕煎餅鞘包蝦仁銀杏炸，是將銀杏煮熟後壓碎，加入極少量的魚漿與蝦仁拌和。如此一來，成形時便不易散開。將使用過…炸物・油炸物11月
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閱讀文章：薇菜信田捲、伊勢龍蝦變式吉野煮、石川芋含煮Tsuburano Shinjuku Gyoen branch薇菜信田捲、伊勢龍蝦變式吉野煮、石川芋含煮煮物為薇菜信田捲。將泡發的薇菜燉煮入味，以去油的薄揚（油豆皮）捲起，製成信田捲（豆皮捲）。伊勢龍蝦變…煮物・溫物・蒸物・什錦煮6月
閱讀文章：京都京北町產加茂茄子油煮京都京北町產加茂茄子油煮白玉味噌 石野味噌…………………2㎏ 酒…………………………1升半 味醂………………………290ｇ 砂糖………………………375ｇ 蛋黃………………………25個煮物・溫物・蒸物・什錦煮6月
