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閱讀文章：雪蟹・白軟化芋莖・細切秋葵生薑風味吉野醋淋雪蟹・白軟化芋莖・細切秋葵生薑風味吉野醋淋醋物的雪蟹・白軟化芋莖・細切秋葵，其中雪蟹（雪蟹）因價格高昂，使用的是盒裝產品。吉野醋中混入了大量切…醋物・強肴・止肴・口代・進肴冬
閱讀文章：煙管魚（煙管魚）昆布締漬、螃蟹磯邊卷Noboru Yamamoto煙管魚（煙管魚）昆布締漬、螃蟹磯邊卷箸附。煙管魚（煙管魚）昆布締漬，切成較厚的薄片後再做昆布締漬效果較好。大德寺麵筋先行去油，以濃口醬油…會席料理1月
閱讀文章：伊勢龍蝦毬栗揚Nihonbashi - Tokyo Kaikan Mitsukoshi Co., Ltd. Nihonbashi Sales OfficeSumio Udagawa伊勢龍蝦毬栗揚揚物。伊勢龍蝦毬栗揚，是將伊勢龍蝦拍打展開，捲成球狀後裹上茶素麵（茶麵線）作為外衣炸製。搭配附上慈姑…炸物・油炸物11月
閱讀文章：伊勢龍蝦焙煎穀粉炸Mitsuhama Shotokan伊勢龍蝦焙煎穀粉炸最後是炸物。伊勢龍蝦焙煎穀粉炸是將伊勢龍蝦取上身，切成圓形，裹上切碎的米餅（仙貝）後油炸。網笠香橙是…炸物・油炸物11月
閱讀文章：明蝦菊花揚・帝王蟹蓑揚・沙鮻鴻喜菇捲等Shibuya Japanese Restaurant Aogaki明蝦菊花揚・帝王蟹蓑揚・沙鮻鴻喜菇捲等最後是揚物。明蝦菊花揚，將明蝦剖開攤平，把剝散的生菊花花瓣裹上太白粉，仿照麵包粉的做法黏附在蝦上油炸…炸物・油炸物10月
閱讀文章：伊勢龍蝦冬瓜岩石豆腐Omotesando Japanese Cuisine Keyaki-tei伊勢龍蝦冬瓜岩石豆腐煮物（二）的伊勢龍蝦冬瓜岩石豆腐，使用（一）中取下的伊勢龍蝦頭部及冬瓜瓤。伊勢龍蝦頭雖然處理費事，但…煮物・溫物・蒸物・什錦煮7月
