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閱讀文章：小香魚更紗炸、蟹肉魚漿丸東寺炸、楤芽、莢果蕨、綠蘆筍小香魚更紗炸、蟹肉魚漿丸東寺炸、楤芽、莢果蕨、綠蘆筍炸物的小香魚更紗炸，是將用食物調理機打細的麵包粉裹在稚香魚外層，迅速炸起。蟹肉魚漿丸東寺炸，是將蟹肉…炸物・油炸物春
閱讀文章：星鰻博多煮、筍年輪、山土當歸白煮星鰻博多煮、筍年輪、山土當歸白煮煮物的星鰻博多，是將冬瓜去皮後加小蘇打煮出顏色，與白燒星鰻疊壓成博多式，注入蛋液蒸製一次，再放入淡口…煮物・溫物・蒸物・什錦煮春
閱讀文章：白金豚與馬鈴薯～馬鈴薯燉肉的進化～Azabudai Iki Inaba白金豚與馬鈴薯～馬鈴薯燉肉的進化～我目前工作的店家在本店很早以前就開始供應早餐，要重新構思早餐菜色其實不容易，不過為了讓以白飯為主的和…會席料理10月令人印象深刻2人份 · ¥267烹飪時間 20分鐘
閱讀文章：鮑魚博多煮、南瓜月冠煮、筒狀胡蘿蔔、鹽蒸蝦、蠶豆鮑魚博多煮、南瓜月冠煮、筒狀胡蘿蔔、鹽蒸蝦、蠶豆焚合的鮑魚博多煮，是將鮑魚以約兩小時慢煮至軟嫩後，斜切成片。香菇以非常淡的調味燉煮，壓上重石壓扁，中…煮物・溫物・蒸物・什錦煮春
閱讀文章：筍飛龍頭裙帶菜羹Ginza KasugaTakao Shimada筍飛龍頭裙帶菜羹此次以煮物為主題，使用了春季食材竹筍與山菜。本店的食材多由熟識者直接供應，春季可取得新鮮的竹筍與山菜…煮物・溫物・蒸物・什錦煮春
閱讀文章：星鰻豆皮卷纖 飯蛸櫻煮 新馬鈴薯培根含煮星鰻豆皮卷纖 飯蛸櫻煮 新馬鈴薯培根含煮炊合的星鰻豆皮卷纖，將星鰻充分處理後以醬油、砂糖燉煮，瀝乾備用。將現撈豆皮充分拍打，加入胡蘿蔔、木耳…煮物・溫物・蒸物・什錦煮春
閱讀文章：果實布丁Nihonbashi - Tokyo Kaikan Mitsukoshi Co., Ltd. Nihonbashi Sales OfficeSumio Udagawa果實布丁果實布丁是從滑嫩布丁的概念發想而來。單純的布丁感覺還不夠，因此讓海綿蛋糕充分吸收布丁液。布丁液在蒸熟…甜味・甜點・水果春
閱讀文章：筍昆布締ELECOM Atami Club筍昆布締這是為了讓不擅長生魚片等生食的客人，也能作為生魚片替代品享用而構思的筍料理巧思。筍昆布締是透過裹上昆…會席料理春水嫩多汁1人份 · ¥580烹飪時間 1天
閱讀文章：真蛸‧豆皮涼拌Yugawara SansuirouSeiichi Shudo真蛸‧豆皮涼拌這是以料理呈現湯河原風情的一品，屬於醋物。真蛸‧豆皮涼拌，是將總公司所在地北海道產的章魚，與自家撈製…會席料理春水嫩多汁1人份 · ¥230烹飪時間 20分鐘
閱讀文章：飯蛸大納言煮・滾粉新馬鈴薯・楤芽油浸・鯛魚卵酒煮Fukushima Spa Resort HawaiiansYoshiyuki Yanagisawa飯蛸大納言煮・滾粉新馬鈴薯・楤芽油浸・鯛魚卵酒煮焚合的飯蛸大納言煮，是以與大船煮相同的要領，將飯蛸與大納言紅豆一同燉煮。大納言紅豆事先需煮過去澀，但…煮物・溫物・蒸物・炊合春
閱讀文章：右近之橘Fukushima Spa Resort HawaiiansYoshiyuki Yanagisawa右近之橘先付三帶有前菜的感覺，以女兒節（雛祭）為意象。櫻銀魚壽司，是在加入鹽漬櫻花末的壽司飯上，放上幾條染成…先付春
閱讀文章：味噌醃漬馬頭魚Kanda Myojin Shrine Choseiden味噌醃漬馬頭魚燒物的味噌醃漬馬頭魚卷纖卷，是以馬頭魚分別包捲三種卷纖。第一種，將芋頭鹽蒸後壓爛過篩，加入燉煮好的紅…會席料理春
閱讀文章：幼鯛・鱵魚・菜花長山藥捲Gotanda, Gosaku幼鯛・鱵魚・菜花長山藥捲醋物的幼鯛・鱵魚菜花長山藥捲，是將細切的長山藥與櫻花瓣以二十比一的明膠比例，在保鮮膜上薄薄地攤平凝固…煮物・溫物・蒸物・什錦煮春
