اقرأ المقال: سوشي سمك الإبرة المضغوط بورق الكرز، روبيان مخلوط بالجبن منقوع في العصيدة، كمكوات وبيض مقلي على طريقة توكوسا، لفائف اللفت بلحم الخنزير النيء، تشاكين بلونين، فجل بالكاراسومي، زنجبيل كهرماني على سيخ إبرة الصنوبر
Hatchobori/Matsuura
سوشي سمك الإبرة المضغوط بورق الكرز، روبيان مخلوط بالجبن منقوع في العصيدة، كمكوات وبيض مقلي على طريقة توكوسا، لفائف اللفت بلحم الخنزير النيء، تشاكين بلونين، فجل بالكاراسومي، زنجبيل كهرماني على سيخ إبرة الصنوبر
المقبلات. فجل الكاراسومي: لإخراج دم الكاراسومي أكثر يُثقب بإبرة ثم يُغسل بماء جار من الصنبور موصول بخرطوم ساعة ونصفًا ويوضع عليه ثقل، وتُكرّر هذه…
