加藤卓志
Oarai, Oarai Hotel
Au restaurant où je travaille, à Ōarai, dans la préfecture d'Ibaraki, la lotte est un ingrédient que j'utilise souvent pendant sa saison de pêche, de…
1 portions · ¥250
Temps de cuisson 40 min
Oarai, Oarai Hotel
Ceci s'inscrit dans mes efforts pour faire face à la hausse des coûts. Au restaurant où je travaille, à Ōarai, dans la préfecture d'Ibaraki, la lotte…
1 portions · ¥350
Temps de cuisson 2 h
Oarai, Oarai Hotel
Le nabe de lotte se prépare en général avec un dashi de bonite ou de kombu, mais cette fois je fais griller les arêtes de la lotte et je les fais…
1 portions · ¥850
Temps de cuisson 50 min
Oarai, Oarai Hotel
Au restaurant où je travaille, à Ōarai, dans la préfecture d'Ibaraki, la lotte est un ingrédient que j'utilise souvent pendant sa saison de pêche, de…
1 portions · ¥350
Temps de cuisson 40 min
