佐藤眞司
Dans mon établissement, nous avons l'habitude de travailler les poissons d'eau douce, ce qui fait que ce thème de l'anguille m'a semblé abordable…
1 portions · ¥5 000
Temps de cuisson 1 h
C'est le nimono, plat mijoté, du Shin Unagi-ryōri (une cuisine de l'anguille réinventée). « Anguille et courge cireuse façon Hakata » s'inspire du…
10 portions · ¥4 500
Temps de cuisson 1 h
Voici trois yakimono, grillades, du « Shin Unagi-ryōri » (une cuisine de l'anguille réinventée). Sous le thème « la conservation à la japonaise »…
1 portions · ¥5 000
Temps de cuisson 1 h
Dans mon établissement, nous avons l'habitude de travailler les poissons d'eau douce, ce qui fait que ce thème « Shin Unagi-ryōri » (une cuisine de…
1 portions · ¥4 500
Temps de cuisson 1 h
