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  • asperge

  • Lire l’article : Timbale de canard et tomate à la vapeur

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    Timbale de canard et tomate à la vapeur

    C'est un plat de canard aigamo, tiré d'une déclinaison d'ingrédients pour nos clients fidèles. Le canard aigamo utilisé cette fois est celui appelé «…

    • Cuisine kaiseki
    • Mars
    • Exotique

    • 1 portions · ¥400

    • Temps de cuisson 1 h

  • Lire l’article : Palourde hamaguri locale gratinée à la sauce blanche au ginjō

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    Palourde hamaguri locale gratinée à la sauce blanche au ginjō

    Voici une proposition de plat pour nos clients fidèles. Cette fois, les ingrédients choisis sont la bonite, la palourde hamaguri et le canard aigamo…

    • Cuisine kaiseki
    • Mars

    • 1 portions · ¥580

    • Temps de cuisson 1 h

  • Lire l’article : Canard grillé mariné au kōji

    Ise-sada Main Store

    Canard grillé mariné au kōji

    Je voudrais vous présenter un autre travail que l'on peut réaliser sur la table à charbon de bois d'une maison spécialisée dans l'anguille. Pour le…

    • Cuisine kaiseki
    • Décembre
    • Élégant

    • 4 portions · ¥4 000

    • Temps de cuisson 4 jours

  • Lire l’article : Jambon de cerf d'Ezo saisi à la flamme

    Ise-sada Main Store

    Jambon de cerf d'Ezo saisi à la flamme

    Notre établissement est spécialisé dans l'anguille, mais je voudrais vous présenter un travail que l'on peut réaliser sur la table à charbon de bois…

    • Cuisine kaiseki
    • Décembre
    • ODD (objectifs de développement durable)

    • 1 portions · ¥800

    • Temps de cuisson 5 jours

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