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Amadai grigliato ai funghi
Il piatto alla griglia è l'amadai grigliato ai funghi. L'amadai viene sfilettato in tre parti, salato, leggermente essiccato all'aria e poi finito…
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Il piatto alla griglia è l'amadai grigliato ai funghi. L'amadai viene sfilettato in tre parti, salato, leggermente essiccato all'aria e poi finito…
Ise-sada Main Store
La salsa di asparagi bianchi per il tomezakana (la portata che segnala la fase conclusiva del pasto) si prepara pulendo gli asparagi bianchi, poi…
Basandoci sul menù che offriamo abitualmente ai nostri ospiti, poiché era il mese di ottobre abbiamo aggiunto un tocco di fantasia al piatto degli…
Questa volta, con il desiderio di far conoscere a tutto il Paese i prodotti tipici di Yamagata, ho voluto esprimere le quattro stagioni di Yamagata…
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La nostra clientela è composta soprattutto da donne di età più matura in visita di pellegrinaggio a pranzo, e da gruppi per motivi di lavoro, come…
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Poiché il tofu di sgombro ichimatsu è preparato alla Semba (Semba-jitate), normalmente sarebbe ricco di sgombro e daikon in abbondanza, ma qui si…
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