ดึงความดีของวัตถุดิบออกมา
Yoyogi Uehara "Shigeyuki" (Michelin one star, Japan 2026)
Shigeo Kanno
ความหวานอ่อนโยนเฉพาะของถั่วอาซึกิที่ความเปรี้ยวของ…
3 ที่ · ¥1,200
เวลาทำ 4 ชั่วโมง
Miyanaga
อาเกโมโนะ (อาหารทอด) ปลาโอทอดกลิ่นหอมเสิร์ฟกับโฮชิ…
1 ที่ · ¥1,000
เวลาทำ 10 นาที
Nihon ryori Ensui
Ryosuke Ito
หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นโชโกอินของฟาร์มทาซึรุ ปอกเปลือกห…
1 ที่ · ¥250
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Shibuya Japanese Restaurant Aogaki
ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘โอวัน (ซุปใส)’ จากเชฟชิฮัง…
Ebisu Sushi Kuriyagawa
ผสมกับข้าวซูชิในปริมาณเท่ากัน ให้ได้กลิ่นของชิราโก…
ELECOM Co., Ltd. Atami Club
บ้านเกิดอยู่ที่เมืองคันนามิ ข้างอาตามิ มีย่านทันนะ…
1 ที่ · ¥487
เวลาทำ 40 นาที
Sendai Unagi Taketei Main Branch
เป็นอาเกโมโนะ (อาหารทอด) ในแนวทางรับมือต้นทุนที่พุ…
1 ที่ · ¥300
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Kojimachi "Kioicho Minamikawa"
ได้ดาชิตะพาบน้ำเข้มข้นที่ละลายออกมาจากการเคี่ยวช้า…
20 ที่ · ¥500
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Azabujuban, Club Knox Azabu
Kazuhiro Suzuki
หอยอาซาริและหัวไชเท้าฤดูใบไม้ผลิต้มแช่น้ำซุป เป็นอ…
1 ที่ · ¥2,000
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Kappo Ikkon
การสำรวจกลิ่นแบบใหม่ = “สี่ทรงของกุ้งซากุระที่บรรเ…
1 ที่ · ¥450
เวลาทำ 25 นาที
Minami Aoyama "Japanese Cuisine Hakuun" (Michelin two stars, Japan 2026)
Shingo Sakamoto
ผสานและเน้นความอร่อยของปลาปักเป้าตามฤดูที่เนื้อมีเ…
1 ที่ · ¥2,200
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Japanese Restaurant Jigi
เป็นการประยุกต์ยาคุเซ็น (อาหารบำรุงสุขภาพตามหลักแพ…
1 ที่ · ¥370
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Akasaka/Akasaka Hikawa
Masaru Tanaka
การเตรียมปลาฮาโมะเบื้องต้น ที่ร้านของเชฟลวกปลาฮาโม…
1 ที่ · ¥300
เวลาทำ 40 นาที
Ueno Kameya Issui-tei
นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ฤดูร้อน ฟักเคี่ยวให้ซึม…
1 ที่ · ¥280
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Hibiya - Daiwa Exceed Co., Ltd. "Esquire Club"
ในธีมอาหารสืบทอดประเพณี เมนูนี้คือโอวัน (ซุปใส) สา…
1 ที่ · ¥120
เวลาทำ 20 นาที
Hiroo "Japanese Cuisine Sassa" (Michelin one star, Japan 2026)
ทำความสะอาดหอยเป๋าฮื้อเอโซะแล้วนึ่งในหม้ออัดแรงดัน…
1 ที่ · ¥1,500
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Niigata Ryotei Ichishime
Yuki Takahashi
อาหารท้องถิ่นแบบสมัยใหม่ อาหารท้องถิ่นดั้งเดิม = แ…
4 ที่ · ¥800
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Roppongi Kasumitei Matsubara
Hiroaki Matsubara
ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง “ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่…
Nihonbashi Shin
Jun Okada
นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) คิดขึ้นจากแนวคิด “ปกป้อ…
1 ที่ · ¥700
เวลาทำ 50 นาที
ELECOM Atami Club
ครั้งนี้เน้นรักษาความหวานของข้าวให้มากที่สุด จึงใช…
1 ที่ · ¥295
เวลาทำ 30 นาที
Ginza Inaba
Masanobu Inaba
ความเป็นไปได้ใหม่ของโซบะ ทรัฟเฟิล โซบะ ปลาโอ โชยุ…
Kochi Sansuien
อาหารนึ่งจากอาหารปีใหม่ของโคจิ ปูกาซามิอัดพิมพ์ ปู…
1 ที่ · ¥870
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
แสดง 24 จาก 355 รายการ
