Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท1
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
1,328 รายการ

  • อาหารไคเซกิ

  • อ่านบทความ: รากบัวอาเกดาชิ

    Ginza Kasuga

    รากบัวอาเกดาชิ

    อาหารจานเดี่ยวที่ 4 รากบัวอาเกดาชิ (ทอดแล้วราดน้ำซ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน

    • ¥490

    • เวลาทำ 25 นาที

  • อ่านบทความ: คินปิระรากบัวใหม่ พริกมังกันจิแดงและเขียวทอดแช่ ปลาหมึกยักษ์หมักมิโซะย่างทรงเกราะ

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    คินปิระรากบัวใหม่ พริกมังกันจิแดงและเขียวทอดแช่ ปลาหมึกยักษ์หมักมิโซะย่างทรงเกราะ

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • มีศิลปะ

    • ¥970

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ชิราทามะตะพาบน้ำแบบซุปซาวานิ

    KKR Hotel Tokyo Japanese Restaurant Takehashi

    ชิราทามะตะพาบน้ำแบบซุปซาวานิ

    “ชิราทามะตะพาบน้ำแบบซุปซาวานิ” ถ่ายทอดกลิ่นวัตถุดิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥375

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: แซลมอนอีซูชิ ข้าวไหม้ข้าวใหม่

    Niigata Ryotei Ichishime

    Yuki Takahashi

    แซลมอนอีซูชิ ข้าวไหม้ข้าวใหม่

    การแสดงอาหารท้องถิ่นแบบสมัยใหม่ อาหารท้องถิ่นดั้งเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 4 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 1 นาที

  • อ่านบทความ: วากิวโรสต์อุณหภูมิต่ำเสิร์ฟกับฟัวกราส์

    Fukushima Koriyama Hotel Hana no Yu

    Yasuhiko Jinno

    วากิวโรสต์อุณหภูมิต่ำเสิร์ฟกับฟัวกราส์

    อาหารท้องถิ่นแบบสมัยใหม่ อาหารท้องถิ่นดั้งเดิม = ว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • มีบรรยากาศ

    • 1 ที่ · ¥1,056

    • เวลาทำ 5 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เต้าหู้ถั่วลิสงโอกินาวาย่าง

    Hotel Nikko Tokyo Japanese Restaurant "Sakura"

    Shinji Kajiwara

    เต้าหู้ถั่วลิสงโอกินาวาย่าง

    มุ่งเน้นความสนุกของเสียงเคี้ยว เต้าหู้ถั่วลิสงโอกิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • เนื้อสัมผัส
  • อ่านบทความ: กล้ามหอยโอโบชิ เห็ดนาเมโกะใหม่

    Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"

    กล้ามหอยโอโบชิ เห็ดนาเมโกะใหม่

    เป็นซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) คลุกกล้ามหอยโ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สง่างาม

    • 4 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ไก่นึ่งราดนาเมทาเกะ

    Hibiya - Daiwa Exceed Co., Ltd. "Esquire Club"

    ไก่นึ่งราดนาเมทาเกะ

    ทางบริษัทใช้วิธีที่เชฟทำต้นแบบจากวัตถุดิบที่หาได้อ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥150

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: หม้อไฟปลาบุริกับคาบุ

    Shibuya Japanese Restaurant Aogaki

    หม้อไฟปลาบุริกับคาบุ

    เมนูนี้ใช้ปลาบุริซึ่งเป็นวัตถุดิบฤดูหนาว เป็นอาหาร…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥1,800

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ทากิอาวาเสะหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นฤดูใบไม้ผลิกับปีกไก่ดาเตะ

    Ginza Yakitori Jo

    ทากิอาวาเสะหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นฤดูใบไม้ผลิกับปีกไก่ดาเตะ

    เมื่อใกล้เดือนพฤษภาคม ความหนาวเย็นเข้มข้นตอนเช้าเย…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เข้มข้นอัดแน่น
  • อ่านบทความ: กุ้งชิบะทอดห่อเส้นแบบเสื้อฟาง (หอยนางรมทอดแป้งชินบิกิโกะ ผักรากทอดชีส มันเทศรูปใบแปะก๊วย โกโบรูปกิ่งไม้แห้ง รวงข้าว ซูดาจิ)

    Shibadaimon/Wanmiya

    กุ้งชิบะทอดห่อเส้นแบบเสื้อฟาง (หอยนางรมทอดแป้งชินบิกิโกะ ผักรากทอดชีส มันเทศรูปใบแปะก๊วย โกโบรูปกิ่งไม้แห้ง รวงข้าว ซูดาจิ)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘อาเกโมโนะ (อาหารทอด)’ จากเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ตุลาคม
    • เนื้อสัมผัส
  • อ่านบทความ: ปลาวัว เห็ดมัตสึทาเกะย่าง เห็ดฮานาบิระทาเกะ

    Asakusa Teahouse Ichimatsu

    Yoshimichi Hirai

    ปลาวัว เห็ดมัตสึทาเกะย่าง เห็ดฮานาบิระทาเกะ

    ขอแนะนำโดยเพิ่มเนื้อหาให้งานปกติ ในธีมกลิ่น ไม่ใช่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥800

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาไทย่างกับผักแบบตะวันตก

    Toranomon/Toranomon Hills Lucy's

    ปลาไทย่างกับผักแบบตะวันตก

    แนะนำยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ที่ใช้ปลาไท ปลาไทย่างกั…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥2,050

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: โอวันฮกกิงาอิแบบซาวานิ

    Nishi-Shinjuku Hilton Tokyo "Juni Hayate"

    โอวันฮกกิงาอิแบบซาวานิ

    เป็นซุยโมโนะ (ซุปใส) ในแนวทางรับมือต้นทุนที่พุ่งสู…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ใสกระจ่าง

    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ริซอตโตกากสาเกข้าวยูกิสึบากิ ซูชิหมึกห่อสาหร่ายโนริ

    Japanese Cuisine Yoshimura

    ริซอตโตกากสาเกข้าวยูกิสึบากิ ซูชิหมึกห่อสาหร่ายโนริ

    โอชิโนงิ (จานรองท้อง) คือริซอตโตที่ใช้ “ยูกิสึบากิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • มีโคคุ (รสกลมกล่อมลึก)

    • 1 ที่ · ¥870

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะและมัตสึทาเกะต้มซึมรส

    Kagurazaka "Tanimoto" (Michelin one star, Japan 2026)

    Seiji Tanimoto

    ปลาฮาโมะและมัตสึทาเกะต้มซึมรส

    เป็นเมนูที่เรียกกันว่า “คู่วัตถุดิบที่พบกัน” แห่งฤ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สดฉ่ำ

    • 4 ที่ · ¥5,000

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: อิกุระสดดองโชยุ อังคิโมะม้วนหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นหั่นบางเซ็นไม กุ้งคุรุมะตัวเล็กลวกน้ำมัน หัวกุ้งทอด

    Kawasaki Japanese Cuisine Isawa

    อิกุระสดดองโชยุ อังคิโมะม้วนหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นหั่นบางเซ็นไม กุ้งคุรุมะตัวเล็กลวกน้ำมัน หัวกุ้งทอด

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว

    • 1 ที่ · ¥120

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: “มิซากิกาซามิ” เยลลี่ใสคาโบสุ

    Sanwa Shutter Yufu Kogen Resort

    Shoji Saka

    “มิซากิกาซามิ” เยลลี่ใสคาโบสุ

    ในฐานะการใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบฤดูใบไม้ร่วง ครั้งน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สร้างความประทับใจ

    • 1 ที่ · ¥135

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ชาวันมูชิเห็ดพอร์ชินี

    Kutsukake Stay Nakakarui

    ชาวันมูชิเห็ดพอร์ชินี

    ได้รับการบอกว่าเห็ดพอร์ชินีมีเนื้อสัมผัสและรสต่างก…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน
    • เนื้อสัมผัส

    • 6 ที่ · ¥895

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปูต้มมันฝรั่งและหัวไชเท้า เคกานิย่างในกระดอง

    Sapporo, Hokkaido Japanese Restaurant Shusui

    Toru Tayasu

    ปูต้มมันฝรั่งและหัวไชเท้า เคกานิย่างในกระดอง

    ดึงเสน่ห์ของผักข้ามฤดูหนาวของฮอกไกโด ผักข้ามฤดูหนา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อและอูนิ นึ่งวากาเมะ

    Ginza Kasuga

    หอยเป๋าฮื้อและอูนิ นึ่งวากาเมะ

    อาหารจานเดียวที่ 3 หอยเป๋าฮื้อและอูนิ นึ่งวากาเมะ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน

    • ¥690

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: ชิโอคาระเป๋าฮื้อ ไข่ปลามาโกะดองโชยุมัตสึมาเอะ คาราซูมิ ชิโอคาระหมึกสุรุเมะแบบพิเศษ อูนิเกลือ โคโนวาตะ

    Takashi Okada

    ชิโอคาระเป๋าฮื้อ ไข่ปลามาโกะดองโชยุมัตสึมาเอะ คาราซูมิ ชิโอคาระหมึกสุรุเมะแบบพิเศษ อูนิเกลือ โคโนวาตะ

    ชิโอคาระเป๋าฮื้อ เป็นงานของแกล้มพิเศษที่ได้เรียนจา…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤษภาคม
    • ถ่ายรูปสวย

    • ¥1,500

  • อ่านบทความ: โอวันปลาค็อดกับไข่ปลาค็อด

    Inazumi Onsen, a steamy hot spring inn in Yuzawa

    โอวันปลาค็อดกับไข่ปลาค็อด

    โอวัน (ซุปใส) ในภูมิภาคโทโฮคุ รวมถึงจังหวัดยามากาต…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥570

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: พุดดิ้งนมถั่วเหลืองถั่วดำ

    Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru

    Isamu Miyata

    พุดดิ้งนมถั่วเหลืองถั่วดำ

    ของหวานที่ใช้นมถั่วเหลือง ซึ่งเป็นจุดเด่นของโรงแรม…

    • อาหารไคเซกิ
    • สิงหาคม

แสดง 24 จาก 1,328 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 20
  • 21
  • 22
  • …
  • 56
Next →
Sort
1,328รายการ