Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท1
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
1,328 รายการ

  • อาหารไคเซกิ

  • อ่านบทความ: โซเมนมะเขือเทศเย็น

    Magaribana

    โซเมนมะเขือเทศเย็น

    เป็นอาหารที่ใช้การคูณแบบพิเศษระหว่าง “อูมามิจากพืช…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥138

    • เวลาทำ 8 นาที

  • อ่านบทความ: เป็ดจิบุ มะเขือเทศต้มรสเลิศ

    Ginza Rokusan-tei

    เป็ดจิบุ มะเขือเทศต้มรสเลิศ

    เกิดที่เมืองคานาซาวะ จังหวัดอิชิกาวะ จึงเกิดความคิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กุมภาพันธ์
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥190

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: อิโมะทาโกะนันกิน ปลาหมึกยักษ์สดต้มนุ่ม

    Sapporo, Hokkaido Japanese Restaurant Shusui

    Toru Tayasu

    อิโมะทาโกะนันกิน ปลาหมึกยักษ์สดต้มนุ่ม

    “ดึงเสน่ห์ของผักข้ามฤดูหนาวของฮอกไกโด” ผักข้ามฤดูห…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥620

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: จานเย็นปูเซโกะ

    Nihon ryori Ensui

    Ryosuke Ito

    จานเย็นปูเซโกะ

    ความอร่อยของปูเซโกะที่เข้าสู่ฤดู ในอาหารเรียกน้ำย่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥2,000

    • เวลาทำ 4 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เนื้อวัวปรุงอุณหภูมิต่ำย่างน้ำมันถ่าน

    Yuji Sakurada

    เนื้อวัวปรุงอุณหภูมิต่ำย่างน้ำมันถ่าน

    ทำน้ำมันถ่านโอกะและน้ำมันถ่านบินโจตัน ทั้งสองอย่าง…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: วากิวย่างกลิ่นหอม

    Mori no Yu Kira no Sato

    วากิวย่างกลิ่นหอม

    เป็นการพัฒนาอาหารญี่ปุ่นที่สร้างจากชาต่างประเทศ ชา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥1,061

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาปักเป้าทอดโคเซ็น

    Hatchobori/Matsuura

    ปลาปักเป้าทอดโคเซ็น

    อาหารที่ทำให้คนวัย 20-30 ปีกลับมาซ้ำ เหตุผลที่โดนใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: เป็ดย่างสาหร่ายคมบุ

    Akasaka/Akasaka Hikawa

    Masaru Tanaka

    เป็ดย่างสาหร่ายคมบุ

    ในการปรุงเป็ด น่าจะดีที่สุดหากให้ความร้อนโดยตั้งเป…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • ลึกซึ้ง

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปูและหอยฮามากุริท้องถิ่น แอสปิกใสราวคริสตัลกับดอกนาโนะฮานะ

    Yoichi Furuya

    ปูและหอยฮามากุริท้องถิ่น แอสปิกใสราวคริสตัลกับดอกนาโนะฮานะ

    “คอนซอมเมไก่คนอร์®” ใช้สารสกัด เนื้อไก่ และน้ำมันไ…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤษภาคม
    • สดฉ่ำ

    • ¥1,000

    • เวลาทำ 3 นาที

  • อ่านบทความ: แซลมอนชินชูและหน่อไม้ฝรั่งราดคิมิซุ นางาอิโมะจากจังหวัดนางาโนะกดสาหร่ายคมบุ ไก่ฟุคุมิชินชูเทริยากิ นิโคโกริครีมชีส โนซาวานะดองม้วนโนริ ผักคลุกครีมงา

    แซลมอนชินชูและหน่อไม้ฝรั่งราดคิมิซุ นางาอิโมะจากจังหวัดนางาโนะกดสาหร่ายคมบุ ไก่ฟุคุมิชินชูเทริยากิ นิโคโกริครีมชีส โนซาวานะดองม้วนโนริ ผักคลุกครีมงา

    แซลมอนชินชูและหน่อไม้ฝรั่งราดคิมิซุ โรยเกลือแซลมอน…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • เนียนหนึบ

    • ¥50

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: “ปลาไทนัมบันซึเกะ” หอมกลิ่นมะลิ

    Kamenoi Hotel Ako

    “ปลาไทนัมบันซึเกะ” หอมกลิ่นมะลิ

    เป็นการพัฒนาซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) ที่ใช…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 2 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: กุ้ง ฟุฟักทอง และถั่วแขกชิราอาเอะ

    Akasaka/Akasaka Hikawa

    Masaru Tanaka

    กุ้ง ฟุฟักทอง และถั่วแขกชิราอาเอะ

    ฟักทอง เมื่อค้นเอกสาร อุณหภูมิและเวลาที่ผักสลายตัว…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • ครีมมี่

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ฮาระมิหมูยามายูริหมักมิโซะ มัตสึทาเกะย่าง เซ็มเบปลาฮาโมะ เซ็มเบข้าวต้ม เซ็มเบกุ้งคุรุมะ

    ฮาระมิหมูยามายูริหมักมิโซะ มัตสึทาเกะย่าง เซ็มเบปลาฮาโมะ เซ็มเบข้าวต้ม เซ็มเบกุ้งคุรุมะ

    ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) เป็นอาหารสำหรับดื่มเหล้าใน…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • ชุ่มฉ่ำ

    • ¥870

    • เวลาทำ 3 วัน

  • อ่านบทความ: อังคิโมะปอนสึทำเอง (หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นขูด ยูซุหั่นทรงหมวกสาน ปลาหมึกหมักกับสาหร่ายคมบุ กุ้งอามาเอบิหมักกับสาหร่ายคมบุ ปอนสึเกลือ คาราซูมิ)

    Asakusa Teahouse Ichimatsu

    Yoshimichi Hirai

    อังคิโมะปอนสึทำเอง (หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นขูด ยูซุหั่นทรงหมวกสาน ปลาหมึกหมักกับสาหร่ายคมบุ กุ้งอามาเอบิหมักกับสาหร่ายคมบุ ปอนสึเกลือ คาราซูมิ)

    ทางร้านจัดเตรียมของแกล้มหายากที่ลูกค้าผู้เพลิดเพลิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • ครีมมี่

    • ¥350

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ทากิอาวาเสะ (คาคุนิหมูคินกะ ซอสข้นมันฝรั่ง โกโบใหม่ ผักโขม มัสตาร์ดญี่ปุ่น)

    Nishiazabu/Nishiazabu Ichino

    ทากิอาวาเสะ (คาคุนิหมูคินกะ ซอสข้นมันฝรั่ง โกโบใหม่ ผักโขม มัสตาร์ดญี่ปุ่น)

    หมูคินกะเป็นหมูที่ได้ชื่อว่าหมูในตำนาน มีเอกลักษณ์…

    • อาหารไคเซกิ
    • เมษายน
    • เข้มข้น

    • ¥460

    • เวลาทำ 14 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เต้าหู้ถั่วเปลือกแข็งย่าง ชิโอคาระอุจิโกะกุ้งมังกรญี่ปุ่น เลียนแบบเกาลัด คาราซูมิ ปลาหมึก ชีสแบบโอฮาระเมะ ผักตั้งโอ๋โอตาฟุกุคลุกหอยเชลล์และอูนิ

    Takashi Okada

    เต้าหู้ถั่วเปลือกแข็งย่าง ชิโอคาระอุจิโกะกุ้งมังกรญี่ปุ่น เลียนแบบเกาลัด คาราซูมิ ปลาหมึก ชีสแบบโอฮาระเมะ ผักตั้งโอ๋โอตาฟุกุคลุกหอยเชลล์และอูนิ

    ชูไซ (กับแกล้มสาเก) เต้าหู้ถั่วเปลือกแข็งย่าง ใช้เ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ตุลาคม

    • 10 ที่ · ¥1,150

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: อิกุระดองแบบทอง ปอเปี๊ยะปูเคกานิ ยูซุทรงหมวกสาน กุ้งทอดโคเซ็น เห็ดนางรมหลวงทอดต้ม รากบัวยัดถั่วแดงอิโตโกนิ หอยนางรมเซ็มโปชิย่างในน้ำมัน

    Asakusa Teahouse Ichimatsu

    Yoshimichi Hirai

    อิกุระดองแบบทอง ปอเปี๊ยะปูเคกานิ ยูซุทรงหมวกสาน กุ้งทอดโคเซ็น เห็ดนางรมหลวงทอดต้ม รากบัวยัดถั่วแดงอิโตโกนิ หอยนางรมเซ็มโปชิย่างในน้ำมัน

    ขอแนะนำโดยเพิ่มเนื้อหาให้งานปกติ ในธีมกลิ่น เป็นกั…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥800

    • เวลาทำ 1 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาไทนึ่งใต้หัวเทอร์นิปขูดราดกินอัน

    Chitose Funabashi Shunsai Kumagura

    ปลาไทนึ่งใต้หัวเทอร์นิปขูดราดกินอัน

    กุ้งคุรุมะหั่นเล็กเป็นราว 5 ชิ้น โดยคำนึงถึงความสม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ดั้งเดิม
  • อ่านบทความ: แซลมอนทอดทรงกระสอบข้าว (เคลือบมะเขือยาวย่าง อาชาระดอกเบญจมาศ)

    Otemachi Tokyo Kaikan Mitsubishi Club

    Toru Sugai

    แซลมอนทอดทรงกระสอบข้าว (เคลือบมะเขือยาวย่าง อาชาระดอกเบญจมาศ)

    ในทาวาระอาเกะเติมเผือกนอกจากหอมใหญ่และต้นหอมยาว ทำ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เนียนหนึบ
  • อ่านบทความ: เนื้อกวางเอโซะไซเกียวยากิ หัวไชเท้าต้มคอนซอมเม ซอสวอเตอร์เครสวาซาบิ

    Tokyo Kappo Terunari

    เนื้อกวางเอโซะไซเกียวยากิ หัวไชเท้าต้มคอนซอมเม ซอสวอเตอร์เครสวาซาบิ

    แช่ในไซเกียวมิโซะข้ามคืน แล้วปรุงอุณหภูมิต่ำในเตาอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 2 ที่ · ¥1,000

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เนื้อวากิวคุโรเกะต้มสไตล์สุกียากี้

    Shibadaimon/Wanmiya

    เนื้อวากิวคุโรเกะต้มสไตล์สุกียากี้

    จานเด็ดคือเนื้อวากิวคุโรเกะต้มสไตล์สุกียากี้ ภายใต…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: โรสต์บีฟวัวชุบไข่แดงทอด (คิมิอาเกะ โซเมน เกลือทรัฟเฟิล)

    Aoyama Hana-Michou

    โรสต์บีฟวัวชุบไข่แดงทอด (คิมิอาเกะ โซเมน เกลือทรัฟเฟิล)

    ครั้งนี้แนะนำคิมิอาเกะ แป้งชุบที่ทำจากไข่แดงผสมน้ำ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ครีมมี่
  • อ่านบทความ: หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นจัดรูปน้ำค้างแข็ง มะเดื่อย่างห่อพรอชุตโต แซลมอนฤดูใบไม้ร่วงกับข้าวเหนียวนึ่งเกาลัด

    หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นจัดรูปน้ำค้างแข็ง มะเดื่อย่างห่อพรอชุตโต แซลมอนฤดูใบไม้ร่วงกับข้าวเหนียวนึ่งเกาลัด

    ชูโค (กับแกล้มสาเก) สามอย่าง หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นจัด…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ปลาไหลทะเลย่างมิโซะแดง ซอสเนยชิบะซึเกะ

    Yoshiharu Kasai

    ปลาไหลทะเลย่างมิโซะแดง ซอสเนยชิบะซึเกะ

    ปลาไหลทะเลย่างมิโซะแดง คิดว่าอยากให้เป็นซอสที่เข้า…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • แปลกใหม่

    • ¥190

    • เวลาทำ 35 นาที

แสดง 24 จาก 1,328 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 5
  • 6
  • 7
  • …
  • 56
Next →
Sort
1,328รายการ