SEARCH

เต้าหู้วอลนัท อูนิหล่อ เนื้อปู ดาชิรสอร่อย วาซาบิ เกาลัดต้มชิบุกาวะรองฐาน เนื้อสันนอกวัวหมักมิโซะ ไข่รมควัน พริกชิชิโตะเจาะเข็ม โมจิหัวไชเท้ากับฟัวกรา ฟองเต้าหู้คลุกซอสไวน์ทรัฟเฟิล เห็ดเอโนกิ ก้านผักโขม ลูกพลับ อิกุระโรยหน้า

ตั้งใจให้แขกประหลาดใจเมื่อเสิร์ฟครั้งแรก และใส่ใจก…

• 1 ที่ · ¥1,550

• เวลาทำ 1 ชั่วโมง

มะเขือม่วงคาโมย่างทั้งลูก

ดึงดูดสายตา: ไอน้ำอุดมสมบูรณ์จากถ่านไม้ ล้อมมะเขือ…

• 1 ที่ · ¥2,300

• เวลาทำ 15 นาที

เมนูขึ้นชื่อ “ทามาจิมูชิเอ็นวัว” ต้นหอมวาเกกิ วาซาบิ

ทามาจิมูชิ (ไข่ตีผสมดาชินึ่ง) เอ็นวัว ดัดแปลงจากเม…

• 10 ที่ · ¥200

• เวลาทำ 15 นาที

โรสต์บีฟดองเอโดะอามามิโซะ

โรสต์บีฟดองเอโดะอามามิโซะที่ทำเป็นประจำที่ Yonemur…

• 12 ที่ · ¥14,000

• เวลาทำ 5 ชั่วโมง

เนื้อแดงวากิวคุโระเกะ หอยเชลล์อาราเระ โมจิหัวไชเท้า

คิดค้นอาหารภายใต้ธีม “ปัจจุบันของเรียวกังที่เน้นอา…

• 1 ที่ · ¥980

• เวลาทำ 3 ชั่วโมง

เนื้อสันในวากิวย่างโรสต์ ซอสคาราซูมิ

การจัดฉากให้รู้สึกถึงความไม่ธรรมดาในการเสิร์ฟอาหาร…

• 4 ที่ · ¥1,500

• เวลาทำ 50 นาที

สไตล์สุกี้ยากี้มิโซะสูตรเฉพาะร้าน (โกโบฝานเฉียง ต้นหอมคูโจ มันบดวางทอปปิง เครื่องเผ็ด ทรัฟเฟิล)

เมนูเนื้อ “สไตล์สุกี้ยากี้มิโซะสูตรเฉพาะร้าน” ปรุง…

• 1 ที่ · ¥1,200

• เวลาทำ 10 นาที

มะเขือม่วงต้มสีหยก (เนื้อวัวจิบุนิ ราดซอสงาเครื่องหอม)

มะเขือม่วงเจาะรูตรงกลางเนื้อด้วยตะเกียบเพื่อให้น้ำ…

นาเมโรเนื้อแดงวากิว

ซัลซ่าที่ดัดแปลงให้เป็นแบบญี่ปุ่น สีสันหลากหลายแบบ…

เนื้อวัวมัตสึซากะลวกน้ำร้อน (ทรัฟเฟิลฤดูใบไม้ผลิ (เบียนเกตโต) ไข่ อุโดะภูเขา ทาระโนะเมะ ต้นหอมคุโจจากเกียวโต)

ทางร้านเป็นร้านที่ใช้เนื้อวัวมัตสึซากะระดับสูงสุดข…

เยลลี่มะเขือม่วงเล็ก

ย่างมะเขือม่วงแล้วให้ซึมซุปที่ใส่คอนซอมเมเล็กน้อยอ…

ปลาอายุขาลงนึ่งน้ำมัน ปลาซันมะทรงลูกสนอัลมอนด์ ริซอตโตหอยซึบุในหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นคว้าน แท่งเนื้อวัวสันนอกกับถั่วแขกสไตล์กิ่งไม้เก่า ชินโจเผือกทอดทรงโอฮาระกิ มะเขือม่วงยาวต้มสีราดซอสถั่วลิสงคุสึ ชิราอาเอะนิชิกิเซ็มเบแปะก๊วยสีหยก ลูกพลับแห้งโคโรกากิกับหัวลิลลี่ มารุจูสามสีรูปใบแปะก๊วย

อาหารที่ทำให้วัย 20 ถึง 30 ปีกลับมาซ้ำ แรงกระแทกขอ…

• 1 ที่ · ¥250

• เวลาทำ 3 ชั่วโมง

มัตสึทาเกะย่างแช่ดอกเบญจมาศ ซอสเคลือบมะกอกดำ มูสรากเซเลอรี ตับไก่ขาวเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง กุ้งซาโดะกับคาเวียร์ ลิ้นวากิวต้มนุ่ม แซลมอนม้วนรากบัวกับโพรเซสชีส

ชุนไซ (อาหารตามฤดูกาล) จะเรียงลำดับไป เริ่มจากมัตส…

ทาทากิวัวอาคาอูชิโทซา

คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) จากอาหารปีใหม่ของโคจิ ทา…

• 1 ที่ · ¥700

• เวลาทำ 30 นาที

วากิวย่างถ่าน ซัลซ่าผักฤดูร้อนแบบญี่ปุ่น

อาหารที่สีสันแบบวิตามินซึ่งผักฤดูร้อนถักทอบนเนื้อว…

ซี่โครงวัวโอลีฟ ชาบูสันนอกในโอวัน จุนไซ โมโรเฮยะ มะเขือม่วงสีหยก ขิงซอยเส้นเข็ม

วัวดำพรีเมียมของจังหวัดคางาวะ “วัวโอลีฟ” มีความเข้…

• 1 ที่ · ¥280

• เวลาทำ 40 นาที

ฟิเลวากิวคุโรเกะคิมิซุแอปเปิล หอยเป๋าฮื้อคั่วสาเก ผักปลังม้วนฟองเต้าหู้

ฟิเลวากิวคุโรเกะคิมิซุแอปเปิล ไม่ค่อยมีการใช้เนื้อ…

• ¥1,000

• เวลาทำ 40 นาที

เนื้อฟิเลวากิวย่างโชยุหอม วอเตอร์เครส ปาปริกาสีแดง อูนิสด วาซาบิ

ด้วยบ้านเดิมทำร้านขายเนื้อ จึงใส่ใจกับเนื้อเป็นพิเ…

• 1 ที่ · ¥1,250

• เวลาทำ 45 นาที

มันจูประกบโรสต์บีฟ (วากิวขนดำคาโกชิมะ)

มันจูประกบโรสต์บีฟวากิวขนดำจากคาโกชิมะ ทำโรสต์บีฟจ…

• 1 ที่ · ¥1,500

• เวลาทำ 4 ชั่วโมง

เนื้อวากิวคุโรเกะห่อมะเดื่อ

คิดโดยสมมติลูกค้าชายหญิงวัย 20 ถึง 30 อาหารญี่ปุ่น…

• ¥800

• เวลาทำ 30 นาที

เนื้อวัวปรุงอุณหภูมิต่ำย่างน้ำมันถ่าน

ทำน้ำมันถ่านโอกะและน้ำมันถ่านบินโจตัน ทั้งสองอย่าง…

• 1 ที่ · ¥400

• เวลาทำ 15 นาที

วากิวย่างกลิ่นหอม

เป็นการพัฒนาอาหารญี่ปุ่นที่สร้างจากชาต่างประเทศ ชา…

• 1 ที่ · ¥1,061

• เวลาทำ 30 นาที

เนื้อวากิวคุโรเกะต้มสไตล์สุกียากี้

จานเด็ดคือเนื้อวากิวคุโรเกะต้มสไตล์สุกียากี้ ภายใต…

• 1 ที่ · ¥1,200

• เวลาทำ 20 นาที

โรสต์บีฟวัวชุบไข่แดงทอด (คิมิอาเกะ โซเมน เกลือทรัฟเฟิล)

ครั้งนี้แนะนำคิมิอาเกะ แป้งชุบที่ทำจากไข่แดงผสมน้ำ…