阅读文章：海参拌豆腐渣、鲍鱼肝黄油淋、黑芝麻蛋糕淋刷一抹、糖衣乌贼、青甘鱼腌萝卜博多风、梅最中、葡萄豆抹茶金团、鲱鱼卵醋拌Hotel Gajoen Tokyo海参拌豆腐渣、鲍鱼肝黄油淋、黑芝麻蛋糕淋刷一抹、糖衣乌贼、青甘鱼腌萝卜博多风、梅最中、葡萄豆抹茶金团、鲱鱼卵醋拌前八寸。海参拌豆腐渣：将海参与圆石一同放入竹筛，盖上盖子以旋转方式摇晃，使棱角磨去。豆腐渣以流水过双…会席料理冬优雅1人份 · ¥830烹饪时间 1小时
阅读文章：上州黑毛和牛 低温烤牛肉Atami Kyoritsu Foods Service Co., Ltd.上州黑毛和牛 低温烤牛肉这是强肴。这道料理以群马县因养蚕业闻名的富冈制丝厂为发想主题。将上州黑毛和牛编织成组纽（编绳）状，不…会席料理春清爽1人份 · ¥2,120烹饪时间 1小时
阅读文章：岩牡蛎米粉烧、番茄百里香煮、玉蜀黍鱼浆丸、毛豆香草煮Black Spring Taichung, Taiwan岩牡蛎米粉烧、番茄百里香煮、玉蜀黍鱼浆丸、毛豆香草煮番茄百里香煮，将高汤与调味料混合后，要先充分煮出百里香的香气，之后再放入番茄煮制，这一步骤至关重要…烧物7月
阅读文章：虾芋鹅肝味噌烧、干贝鳀鱼美乃滋烧Nadaman Guest House, Shinjuku虾芋鹅肝味噌烧、干贝鳀鱼美乃滋烧即使是经验丰富的老师傅，光靠耳闻或乍看一眼，也有许多料理是无法理解其烹调方法的。专业的“这一招！”就…
阅读文章：鳗鱼糠渍烧、鳗鱼盐卤一夜干、鳗鱼山椒香草风味烧鳗鱼糠渍烧、鳗鱼盐卤一夜干、鳗鱼山椒香草风味烧这是“新式鳗料理”中的三道烧物。以“日本的保存食”为主题，我构思了三道适合配酒的烧物。“糠渍烧”通常…会席料理6月异国风情1人份 · ¥5,000烹饪时间 1小时
阅读文章：和风卡帕乔 炙烧鲣鱼、炙烧红金眼鲷 三种酱汁和风卡帕乔 炙烧鲣鱼、炙烧红金眼鲷 三种酱汁从“以色选酱、色彩的表现方式”这个主题出发，这道是生鱼片这一道的替代品。和风卡帕乔原本通常会做成炙烧…会席料理4月可爱1人份 · ¥850烹饪时间 45分钟
