Kagurazaka Shozantei
Voici une sauce choisie par la couleur — une expression par la couleur. Pour ce yakimono, plat grillé, la clé de la préparation de la sauce au jaune…
1 portions · ¥870
Temps de cuisson 50 min
Ise-sada Main Store
Parmi les plats qui mettent à profit la table à charbon de bois, voici des plats à base d'anguille, conçus en réponse à une demande de « nouveaux…
1 portions · ¥600
Temps de cuisson 3 h
Kagawa, Kotohira Grand Hotel Sakura no Sho
Kazutaka Yamaguchi
C'est le plat de riz né de nos plats créatifs à base de pousse de bambou. Le riz à la daurade de Matsuyama est un plat qui associe la daurade pêchée…
3 portions · ¥2 240
Temps de cuisson 5 h
Le plat frit, le crabe hōnen-age, est préparé en plaçant de l'oursin cuit à la vapeur à l'intérieur, en l'enroulant de crabe, puis à nouveau de nori…
Cette fois, avec l'envie de faire connaître à tout le pays les produits locaux de Yamagata, j'ai voulu exprimer les quatre saisons de Yamagata —…
Dans notre établissement, nous utilisons pour notre clientèle locale des produits locaux et de saison très appréciés, et nous accordons une grande…
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