今吉良一

Mitsuhama Shotokan

Mitsuhama Shotokan
Este é o prato de arroz: arroz com broto de bambu torrado. Ralando a base do broto de bambu num ralador grosso (oni-oroshi), embebe-se em happō dashi…

Mitsuhama Shotokan
Por fim, o agemono (fritura). A lagosta japonesa kōsen-age é feita tomando a lagosta japonesa como filé, moldando-a em formato redondo, cobrindo-a…
Mostrando 4 de 28