Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก
  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์1
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
304 รายการ
  • มีโคคุ (รสกลมกล่อมลึก)

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิฟักแบบวิชีซัวซ์ด้วยเมคาจา

    Hakusantei

    ซูรินางาชิฟักแบบวิชีซัวซ์ด้วยเมคาจา

    โอวัน (ซุปใส) ซูรินางาชิฟักแบบวิชีซัวซ์ด้วยเมคาจา…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥700

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: อินานิวะอุด้งอากาฟูจิ (หอยเป๋าฮื้อเมฆขาว ทานุกิ เครื่องเคียงยากุมิ)

    FREE

    Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"

    อินานิวะอุด้งอากาฟูจิ (หอยเป๋าฮื้อเมฆขาว ทานุกิ เครื่องเคียงยากุมิ)

    เพื่อให้เห็นว่าทานุกิ (แรคคูนด็อก) แปลงร่างเป็นอาก…

    • ฤดูร้อน
    • มีศิลปะ
    • 4 ที่ · ¥3,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ชาวันมูชิหอยชิจิมิ ซูรินางาชิกะหล่ำดอก

    Tsukiji "Tsukiji Tamura"

    ชาวันมูชิหอยชิจิมิ ซูรินางาชิกะหล่ำดอก

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) จานนี้เป็นอาหารที่เสิร์…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาจาระเม็ดขาวทอดหมักไซเกียวมิโซะ (ซอสข้นแปะก๊วย ถั่วลิสง)

    FREE

    Ginza "Japanese Cuisine Juko" (formerly Michelin one star, Tokyo 2021)

    Toshitaka Nakano

    ปลาจาระเม็ดขาวทอดหมักไซเกียวมิโซะ (ซอสข้นแปะก๊วย ถั่วลิสง)

    ในไอซากานะ (จานเสริมที่เสิร์ฟคั่นระหว่างอาหาร) เมื…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เข้มข้น
    • 1 ที่ · ¥720

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: มูสกะหล่ำดอก “ยามฤดูใบไม้ผลิส่งกลิ่นหอม”

    มูสกะหล่ำดอก “ยามฤดูใบไม้ผลิส่งกลิ่นหอม”

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ที่มุ่งความสนใจ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ครีมมี่
    • 10 ที่ · ¥320

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ชาวันมูชิมะเขือเทศผลไม้และบลูชีส

    Yanaka Japanese Cuisine Mametan

    Naoki Hata

    ชาวันมูชิมะเขือเทศผลไม้และบลูชีส

    มะเขือเทศไมโครอยากให้ได้เนื้อสัมผัสแตกป๊อก จึงวางส…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน
    • ครีมมี่
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิข้าวโพดกลิ่นกากสาเก หอยเป๋าฮื้อ

    Japanese Restaurant Seizan

    ซูรินางาชิข้าวโพดกลิ่นกากสาเก หอยเป๋าฮื้อ

    การใช้กากสาเกมี 2 จุดสำคัญ ข้อแรกคือเพิ่มความกลมกล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ครีมมี่
    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาดาบเงินย่างอะโวคาโดมิโซะ ถั่วปากอ้าสอดกุ้งคุรุมะทอด ข้าวโพดอ่อนย่างชูโต

    ปลาดาบเงินย่างอะโวคาโดมิโซะ ถั่วปากอ้าสอดกุ้งคุรุมะทอด ข้าวโพดอ่อนย่างชูโต

    ปลาดาบเงินย่างอะโวคาโดมิโซะ ปลาดาบเงินที่ฤดูร้อนเป…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สีสันสดใส
    • ¥500

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: หูฉลามนึ่งเคี่ยว (วัฒนธรรมอาหารดั้งเดิมของเคเซนนูมะ “ฉลาม”)

    Metropolitan Sendai

    หูฉลามนึ่งเคี่ยว (วัฒนธรรมอาหารดั้งเดิมของเคเซนนูมะ “ฉลาม”)

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ใช้ธีมวัฒนธรรมอาหาร “ฉล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • 1 ที่ · ¥987

    • เวลาทำ 2 วัน

  • อ่านบทความ: มะเขือเทศย่างและฟักเคี่ยวซุปกงซอมเม

    Roppongi Kasumitei Matsubara

    Hiroaki Matsubara

    มะเขือเทศย่างและฟักเคี่ยวซุปกงซอมเม

    จานแรกคือซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ที่ใช้…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • สง่างาม
    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาปักเป้าทอดโคเซ็น

    Hatchobori/Matsuura

    ปลาปักเป้าทอดโคเซ็น

    อาหารที่ทำให้คนวัย 20-30 ปีกลับมาซ้ำ เหตุผลที่โดนใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: เป็ดย่างสาหร่ายคมบุ

    Akasaka/Akasaka Hikawa

    Masaru Tanaka

    เป็ดย่างสาหร่ายคมบุ

    ในการปรุงเป็ด น่าจะดีที่สุดหากให้ความร้อนโดยตั้งเป…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • ลึกซึ้ง
    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ทากิอาวาเสะ (คาคุนิหมูคินกะ ซอสข้นมันฝรั่ง โกโบใหม่ ผักโขม มัสตาร์ดญี่ปุ่น)

    Nishiazabu/Nishiazabu Ichino

    ทากิอาวาเสะ (คาคุนิหมูคินกะ ซอสข้นมันฝรั่ง โกโบใหม่ ผักโขม มัสตาร์ดญี่ปุ่น)

    หมูคินกะเป็นหมูที่ได้ชื่อว่าหมูในตำนาน มีเอกลักษณ์…

    • อาหารไคเซกิ
    • เมษายน
    • เข้มข้น
    • ¥460

    • เวลาทำ 14 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เนื้อวากิวคุโรเกะต้มสไตล์สุกียากี้

    Shibadaimon/Wanmiya

    เนื้อวากิวคุโรเกะต้มสไตล์สุกียากี้

    จานเด็ดคือเนื้อวากิวคุโรเกะต้มสไตล์สุกียากี้ ภายใต…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ชุ่มฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: โรสต์บีฟวัวชุบไข่แดงทอด (คิมิอาเกะ โซเมน เกลือทรัฟเฟิล)

    Aoyama Hana-Michou

    โรสต์บีฟวัวชุบไข่แดงทอด (คิมิอาเกะ โซเมน เกลือทรัฟเฟิล)

    ครั้งนี้แนะนำคิมิอาเกะ แป้งชุบที่ทำจากไข่แดงผสมน้ำ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ครีมมี่
  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงย่างราดเยลลี่

    Japanese Cuisine Yoshimura

    Tetsuya Saiga

    มะเขือม่วงย่างราดเยลลี่

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ที่คิดขึ้นเพื่อ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • 1 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ข้าวโพดและเนยหมัก ปันนาคอตตานมถั่วเหลืองสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมคาราเมลโชยุโคจิ

    Autumn weather

    ข้าวโพดและเนยหมัก ปันนาคอตตานมถั่วเหลืองสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมคาราเมลโชยุโคจิ

    ตอนค้นคว้าครั้งนี้ พบเอกสารที่ระบุว่า “ธัญพืชบ่มสุ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้น
    • 14 ที่ · ¥320

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: สันในไก่รมควัน ซอสเบชาเมลนมถั่วเหลือง

    Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui

    Yuki Harano

    สันในไก่รมควัน ซอสเบชาเมลนมถั่วเหลือง

    เมื่อถึงเดือนพฤศจิกายน อากาศเช้าเย็นหนาวจัดขึ้น เป…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤศจิกายน
    • มีโคคุ (รสกลมกล่อมลึก)
    • 1 ที่ · ¥250

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: สลัดปลาโนโดกุโระย่างถ่าน น้ำสลัดหอมถ่าน

    Azabudai "Janu Tokyo SUMI"

    Hisateru Otsuka

    สลัดปลาโนโดกุโระย่างถ่าน น้ำสลัดหอมถ่าน

    ใส่ถ่านที่ย่างจนร้อนลงในน้ำสลัดต่อหน้าลูกค้าเพื่อใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • รสติดค้าง
    • 1 ที่ · ¥560

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: คาปูชิโนจากโกโบ

    Tokyo Baycourt Club

    คาปูชิโนจากโกโบ

    เดิมทำงานอยู่ต่างประเทศ และเมื่ออยู่อิตาลีดื่มคาปู…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ครีมมี่
    • 1 ที่ · ¥267

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เต้าหู้วอลนัท เยลลี่ดาชิเคี้ยวได้

    Yakumo "Yakumo Uezu" (Michelin one star, Japan 2026)

    Naoki Uezu

    เต้าหู้วอลนัท เยลลี่ดาชิเคี้ยวได้

    ในซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ซึ่งเป็นจุดเร…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูร้อน
    • ข้นหนืด
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิปลาฮาโมะ

    Yoyogi Hachiman "Kyo ryori raisan" (Michelin Guide selected, 2026)

    ซูรินางาชิปลาฮาโมะ

    แนะนำอาหารหรูเฉพาะฤดูร้อนที่เนื้อแน่นเต็ม อัดแน่นค…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ชุ่มฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ตุ๋นไข่สีสันฤดูใบไม้ร่วงกับปูม้า

    Aoyama Gato

    ตุ๋นไข่สีสันฤดูใบไม้ร่วงกับปูม้า

    อาหารที่ทำให้คนวัย 20-30 ปีกลับมาซ้ำ เหตุผลที่โดนใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน
    • สง่างาม
    • 1 ที่ · ¥850

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: วากิวย่างซันโช มะเขือม่วงย่างเนยโชยุ

    Hatchobori/Matsuura

    วากิวย่างซันโช มะเขือม่วงย่างเนยโชยุ

    อาหารที่ทำให้คนวัย 20-30 ปีกลับมาซ้ำ เหตุผลที่โดนใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน
    • เข้มข้น
    • 1 ที่ · ¥1,800

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

แสดง 24 จาก 304 รายการ

← Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 13
Next →
Sort
304รายการ