Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์1
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
144 รายการ

  • น่ารัก

  • อ่านบทความ: ชุนไซ (เยลลี่ลูกพลับ มันฝรั่งห่อฟองเต้าหู้ย่าง ไข่แบบกำแพงหิน เนริกิริมันภูเขาญี่ปุ่นสีม่วง ปลาอายุมีไข่นิบิตาชิ)

    Ajikobo Suisen

    ชุนไซ (เยลลี่ลูกพลับ มันฝรั่งห่อฟองเต้าหู้ย่าง ไข่แบบกำแพงหิน เนริกิริมันภูเขาญี่ปุ่นสีม่วง ปลาอายุมีไข่นิบิตาชิ)

    ชุนไซ (จานผักตามฤดูกาล) ที่ใช้วัตถุดิบฤดูใบไม้ร่วง…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • มีบรรยากาศ

    • 1 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลิงทะเลคลุกโอคาระ ตับหอยเป๋าฮื้อราดเนย ไข่งาดำทารินชั่วครู่ หมึกแบบอารีเฮอิ ปลาบุริเบตตาระซึเกะแบบฮากาตะ โมนากะบ๊วย คินตงมัทฉะถั่วต้มหวาน นามาสึไข่ปลาเฮอริง

    Hotel Gajoen Tokyo

    ปลิงทะเลคลุกโอคาระ ตับหอยเป๋าฮื้อราดเนย ไข่งาดำทารินชั่วครู่ หมึกแบบอารีเฮอิ ปลาบุริเบตตาระซึเกะแบบฮากาตะ โมนากะบ๊วย คินตงมัทฉะถั่วต้มหวาน นามาสึไข่ปลาเฮอริง

    ฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกาล) ชุดแรก ปลิงทะเลคลุกโอคาระ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥830

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาซาวาระนึ่งน้ำมันต้นหอม (ซอสหมึกหิ่งห้อย)

    Nishi-Shinjuku Hilton Tokyo "Juni Hayate"

    ปลาซาวาระนึ่งน้ำมันต้นหอม (ซอสหมึกหิ่งห้อย)

    เป็นข้อเสนอมูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) ในแนวทางรับมือต้น…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เข้มข้น

    • 1 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: กุ้งคุรุมะทอดห่อเส้นมันฝรั่งแบบเสื้อฟาง (ข้าวโพดอ่อน)

    Fujisawa Second Generation Waraku

    Daima Sato

    กุ้งคุรุมะทอดห่อเส้นมันฝรั่งแบบเสื้อฟาง (ข้าวโพดอ่อน)

    มันฝรั่งพันรอบแรกให้แน่นขึ้นเล็กน้อย รอบถัดไปพันแบ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สร้างความประทับใจ
  • อ่านบทความ: จานฟุกิโยเสะ (หอยนางรมกราแตงมิโซะลูกพลับ กุ้งและกระจับย่างกลิ่นยูซุ หอยเชลล์ดองสีใบเมเปิล เนื้อหอยกาบส่วนกล้ามเนื้อปิดเปลือกน้ำส้มสายชูแอปเปิล ชีสชูโต ลูกพลับกับแซลมอน ลูกพลับแห้งม้วน เกาลัดเปลือกฝาดไส้มัทฉะ)

    Japanese Cuisine Yoshimura

    จานฟุกิโยเสะ (หอยนางรมกราแตงมิโซะลูกพลับ กุ้งและกระจับย่างกลิ่นยูซุ หอยเชลล์ดองสีใบเมเปิล เนื้อหอยกาบส่วนกล้ามเนื้อปิดเปลือกน้ำส้มสายชูแอปเปิล ชีสชูโต ลูกพลับกับแซลมอน ลูกพลับแห้งม้วน เกาลัดเปลือกฝาดไส้มัทฉะ)

    ในแง่การออกแบบใหม่จากอาหารที่ชอบในโตเกียวและอาหารน…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • มีศิลปะ

    • 1 ที่ · ¥2,475

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปูขนห่อผักกาดหอม (เจลลี่ขิง องุ่นทะเล ช่อดอกชิโสะ หน่อไม้ฝรั่งขาว)

    Roppongi Kasumitei Matsubara

    Hiroaki Matsubara

    ปูขนห่อผักกาดหอม (เจลลี่ขิง องุ่นทะเล ช่อดอกชิโสะ หน่อไม้ฝรั่งขาว)

    ทางร้านมุ่งมั่นทำอาหารที่ดึงอูมามิและรสชาติของวัตถ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดชื่นไม่หนัก
  • อ่านบทความ: ปลาซาวาระกับหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น

    Kamogawa Ryokan Kichimu

    ปลาซาวาระกับหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น

    มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) ปลาซาวาระกับหัวเทอร์นิปญี่ปุ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ข้าว ข้าว ข้าว

    Azabu Muroi

    ข้าว ข้าว ข้าว

    ข้าวเป็นสิ่งที่แยกจากอาหารญี่ปุ่นไม่ได้ จึงคิดขึ้น…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ใสกระจ่าง

    • 2 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: โมจิชิราโกะปลาปักเป้า ซูรินางาชิผักกาดขาว หน่อไม้ฮานาอิกาดะ

    Kamakurayama, Raitei

    โมจิชิราโกะปลาปักเป้า ซูรินางาชิผักกาดขาว หน่อไม้ฮานาอิกาดะ

    ชิราโกะ (น้ำเชื้อปลา) ปลาปักเป้าเป็นวัตถุดิบราคาแพ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาซาวาระหมักมิโซะย่างกลิ่นส้มมิกัง ฟุกิโนโตเด็นงากุ หน่อไม้ย่างใบคิโนเมะ

    Hakone Tensui Saryo

    Teruaki Mochizuki

    ปลาซาวาระหมักมิโซะย่างกลิ่นส้มมิกัง ฟุกิโนโตเด็นงากุ หน่อไม้ย่างใบคิโนเมะ

    คำนึงถึงการนำเสนออาหาร ครั้งนี้จึงตั้งใจถ่ายทอดกลิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ใสกระจ่าง

    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 2 วัน

  • อ่านบทความ: เยลลีรวมผลไม้ 3 ชนิด

    Chitose Funabashi Shunsai Kumagura

    เยลลีรวมผลไม้ 3 ชนิด

    เนื่องจากจัดเรียงผลไม้เป็นสองชั้น จึงแบ่งเทเยลลีเป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ
  • อ่านบทความ: ซาชิมิหัวไชเท้าห่อ

    Hotel Gajoen Tokyo

    ซาชิมิหัวไชเท้าห่อ

    ซาชิมิ เพิ่มการเปลี่ยนแปลงให้การนำเสนอ และเพิ่มควา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥800

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: ปลากะพงญี่ปุ่นนึ่งน้ำมัน

    Japanese Cuisine Yoshimura

    Tetsuya Saiga

    ปลากะพงญี่ปุ่นนึ่งน้ำมัน

    มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) คิดโดยสมมติคู่สามีภรรยาวัย 5…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • น่ารัก

    • ¥500

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: คลุกฟุกิมิโซะ (อูนิ หน่อไม้ ต้นหอมอ่อน ดอกซากุระดองเกลือ งาคั่ว)

    Kanemeguro Branch of the Norinchukin-cho

    คลุกฟุกิมิโซะ (อูนิ หน่อไม้ ต้นหอมอ่อน ดอกซากุระดองเกลือ งาคั่ว)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เข้มข้น
  • อ่านบทความ: เต้าหู้โยโร

    Ginza Que Sera Sera

    เต้าหู้โยโร

    จานที่เหมาะที่สุดสำหรับต้อนรับแขกในช่วงอากาศร้อน

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก
  • อ่านบทความ: โอฮิตาชิผักปลังแดงกับดอกเบญจมาศ (มะเขือขาว ซอสครีมหอยเชลล์ โอฮิตาชิกระเจี๊ยบเขียว)

    Obune

    Kazuki Takagi

    โอฮิตาชิผักปลังแดงกับดอกเบญจมาศ (มะเขือขาว ซอสครีมหอยเชลล์ โอฮิตาชิกระเจี๊ยบเขียว)

    ผักปลังแดงเป็นผักฤดูร้อนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงแ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ
  • อ่านบทความ: โยชิโนะนิปลาฮาโมะและกุ้ง ฟักฟุโระฟุกิ

    Makuhari Hotel The Manhattan Japanese Restaurant Origin

    โยชิโนะนิปลาฮาโมะและกุ้ง ฟักฟุโระฟุกิ

    โยชิโนะนิ (ต้มราดซอสข้นแป้งคุสึ) ปลาฮาโมะและกุ้ง เ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • สดฉ่ำ

    • ¥695

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: กลาฟูติลูกแพร์อบ

    Kawasaki Japanese Cuisine Isawa

    กลาฟูติลูกแพร์อบ

    เมื่อพูดถึงลูกแพร์ มักนึกถึงภาพคอมโพต จึงคิดค้นกลา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ครีมมี่

    • 1 ที่ · ¥87

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาโอนากาไดเค็นชินย่าง ปลาอายุย่างใบทาเดะ ปลาฮาโมะย่างกลิ่นบ๊วย หอยเชลล์และอูนิย่าง เห็ดเอริงงิม้วนหมู

    Hideo Kase

    ปลาโอนากาไดเค็นชินย่าง ปลาอายุย่างใบทาเดะ ปลาฮาโมะย่างกลิ่นบ๊วย หอยเชลล์และอูนิย่าง เห็ดเอริงงิม้วนหมู

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาโอนากาไดเค็นชินย่าง ล้างป…

    • อาหารไคเซกิ
    • สิงหาคม
    • น่ารัก
  • อ่านบทความ: เป๋าฮื้อราดโชยุตับ (ถั่วชามาเมะเคี่ยวซันโช ซูชิคาราสุมิ มิโยงะดองน้ำส้มสายชู เต้าหู้โยกุ้งคุรุมะ โทนบุริ รากบัวคางะคลุกไข่ปลาฮาโมะ ดอกเบญจมาศซ้อน)

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    เป๋าฮื้อราดโชยุตับ (ถั่วชามาเมะเคี่ยวซันโช ซูชิคาราสุมิ มิโยงะดองน้ำส้มสายชู เต้าหู้โยกุ้งคุรุมะ โทนบุริ รากบัวคางะคลุกไข่ปลาฮาโมะ ดอกเบญจมาศซ้อน)

    แท็กและหมวดหมู่ที่เกี่ยวข้องกับโพสต์นี้ : ตุลาคม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สง่างาม
  • อ่านบทความ: ชินโจกุ้งทอดสองแบบ (ปรุงปริมาณมาก)

    Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru

    Isamu Miyata

    ชินโจกุ้งทอดสองแบบ (ปรุงปริมาณมาก)

    จานนี้คือชินโจ (ลูกชิ้นปลาเนื้อนุ่ม) กุ้งแบบฟุตามิ…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥250

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดทอดแบบทาซึนะ (มันจูมัน ข้าวโพด ฮามาโบฟู สุดาจิ เกลือซันโช)

    Ginza Noki

    Katsuhiko Honda

    ปลาอามาไดทอดแบบทาซึนะ (มันจูมัน ข้าวโพด ฮามาโบฟู สุดาจิ เกลือซันโช)

    แนะนำการทอดแบบทาซึนะที่ใช้ความงามของด้านหนังปลาอาม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ฟุกโกะย่างแบบริคิว

    Nihonbashi Shin

    Jun Okada

    ฟุกโกะย่างแบบริคิว

    ในยากิโมโนะ (อาหารย่าง) สมมติคู่สามีภรรยาวัย 40 ปี…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤษภาคม
    • เนื้อสัมผัส

    • ¥320

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาไทฤดูใบไม้ผลินึ่งข้าวเหนียวถั่วแดง

    Hakone Open-Air Museum Club

    Satoshi Monma

    ปลาไทฤดูใบไม้ผลินึ่งข้าวเหนียวถั่วแดง

    ในอาหารอุ่นในชามเล็ก (โคบาจิ) นี้ ถ่ายทอด “ความคิด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥315

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

แสดง 24 จาก 144 รายการ

← Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Next →
Sort
144รายการ