Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก
  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม1
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
219 รายการ
  • เนื้อวัว

  • อ่านบทความ: ฟักห่อนึ่ง เฟิร์นวาราบิฤดูร้อนม้วนชิโนดะ ลิ้นวัวเคี่ยวนุ่ม มันจูรากบัว ฮิเรียวซุผักฤดูร้อน

    Hideo Kase

    ฟักห่อนึ่ง เฟิร์นวาราบิฤดูร้อนม้วนชิโนดะ ลิ้นวัวเคี่ยวนุ่ม มันจูรากบัว ฮิเรียวซุผักฤดูร้อน

    ฟุตะโมโนะ (อาหารในภาชนะมีฝา) เฟิร์นวาราบิฤดูร้อนม้…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: เต้าหู้แปะก๊วย อายุมีไข่ม้วนสาหร่ายคมบุ ชิราอาเอะพลับ ซูชิปลาซันมะรูปโคโซเดะ เนื้อวัวม้วนต้นหอมย่าง ครีมชีสราดชูโต ผักตามฤดูกาลกับเบญจมาศลวกแช่

    เต้าหู้แปะก๊วย อายุมีไข่ม้วนสาหร่ายคมบุ ชิราอาเอะพลับ ซูชิปลาซันมะรูปโคโซเดะ เนื้อวัวม้วนต้นหอมย่าง ครีมชีสราดชูโต ผักตามฤดูกาลกับเบญจมาศลวกแช่

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) เต้าหู้แปะก๊วย ยึดมั่นก…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ตุลาคม
    • ¥600

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เนื้อสันนอกวากิว

    Nishi-Shinjuku Hilton Tokyo "Juni Hayate"

    เนื้อสันนอกวากิว

    เป็นการแนะนำยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ในแนวทางรับมือต้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: เนื้อวัวปรุงอุณหภูมิต่ำย่างน้ำมันถ่าน

    Takuma Sunada

    เนื้อวัวปรุงอุณหภูมิต่ำย่างน้ำมันถ่าน

    ทำน้ำมันถ่านโอกะและน้ำมันถ่านบินโจ ทั้งสองอย่างเผา…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: คอนฟีเห็ดมัตสึทาเกะ โซเมนปลาฮาโมะ

    Asakusa Imahan Annex

    คอนฟีเห็ดมัตสึทาเกะ โซเมนปลาฮาโมะ

    ในร้านสุกียากี้เป็นต้น ไขมันวัวมักเหลือโดยหลีกเลี่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เนื้อสัมผัส
    • 1 ที่ · ¥420

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โรสต์บีฟสไตล์ญี่ปุ่น

    โรสต์บีฟสไตล์ญี่ปุ่น

    ครั้งนี้เป็นชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) โรสต์บีฟสไตล์ญ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ฟิเลเนื้อวัวโอมิ มิโซะเป็ดกินกาโมะ ทรัฟเฟิล

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    ฟิเลเนื้อวัวโอมิ มิโซะเป็ดกินกาโมะ ทรัฟเฟิล

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ภาชนะใช้เทะอาบุริ (เตาถ่านมื…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥4,000

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: โรสต์เนื้อวัวโจชู มะเดื่อย่างชีส

    Fukushima Spa Resort Hawaiians

    Yoshiyuki Yanagisawa

    โรสต์เนื้อวัวโจชู มะเดื่อย่างชีส

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ซอสโชโกแลตมิโซะโรสต์เนื้อวัว…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • สร้างความประทับใจ
    • ¥637

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาคินเมไดย่างแบบนาตาเนะ วากิวย่างแบบโนดะ

    Kamakurayama, Raitei

    ปลาคินเมไดย่างแบบนาตาเนะ วากิวย่างแบบโนดะ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ที่ใช้ “ปลาคินเมไดเป็นวัตถุด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ชุ่มฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥1,000

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: นิกุซุอิ

    Hatchobori/Matsuura

    นิกุซุอิ

    อาหารที่ทำให้คนวัย 20-30 ปีกลับมาซ้ำ เหตุผลที่โดนใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน
    • หรูหรา
    • 1 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: เด็นงากุหน่อไม้ 3 ชนิด คิโนเมะมิโซะ เด็นงากุมิโซะ ยูซุมิโซะ ยาการะและชิชาโตคลุกมาซาโกะ ซูชิชิราอุโอะห่อใบซากุระ ซาซาเอะเล็กโรยอูนิ ฟัวกราส์ในคังสีอำพัน แซลมอนม้วนนิชิกิ

    Kagurazaka Uo Takumisen

    เด็นงากุหน่อไม้ 3 ชนิด คิโนเมะมิโซะ เด็นงากุมิโซะ ยูซุมิโซะ ยาการะและชิชาโตคลุกมาซาโกะ ซูชิชิราอุโอะห่อใบซากุระ ซาซาเอะเล็กโรยอูนิ ฟัวกราส์ในคังสีอำพัน แซลมอนม้วนนิชิกิ

    ยากิโมโนะฮัสซุน (ฮัสซุนอาหารย่าง) คือเด็นงากุหน่อไ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มีนาคม
    • ¥1,340

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างทาไข่แดง เนื้อวัวเซนไดลนไฟ คาราซูมิ ปลาบุริฤดูหนาวย่างกลิ่นยูซุ ไข่ปลาเฮอริงหมักกับสาหร่ายคมบุ นามาสึเจ็ดสิริมงคล ปลาเฮอริงทรงโคม ชิราโกะปลาค็อดฤดูหนาวดองมิโซะ อูนิย่าง ตับปลาอังโคเทริยากิ

    Eisenkaku Co., Ltd. Iwamatsu Ryokan

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างทาไข่แดง เนื้อวัวเซนไดลนไฟ คาราซูมิ ปลาบุริฤดูหนาวย่างกลิ่นยูซุ ไข่ปลาเฮอริงหมักกับสาหร่ายคมบุ นามาสึเจ็ดสิริมงคล ปลาเฮอริงทรงโคม ชิราโกะปลาค็อดฤดูหนาวดองมิโซะ อูนิย่าง ตับปลาอังโคเทริยากิ

    อิวาอิซากานะ (กับแกล้มมงคล) จากอาหารปีใหม่ของจังหว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • 1 ที่ · ¥1,700

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ลูกสาลี่และหอยเป๋าฮื้อนึ่ง ปลาหมึกยักษ์ลวกน้ำมัน เผือกเล็กอิชิกาวะและฟักทองทรงหมาก ปลาอาจิหมักสาหร่ายคมบุทรงโอมินาเอชิ นิโกโกริลิ้นวัว กุ้งคุรุมะคู่ เต้าหู้ข้าวโพด

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    ลูกสาลี่และหอยเป๋าฮื้อนึ่ง ปลาหมึกยักษ์ลวกน้ำมัน เผือกเล็กอิชิกาวะและฟักทองทรงหมาก ปลาอาจิหมักสาหร่ายคมบุทรงโอมินาเอชิ นิโกโกริลิ้นวัว กุ้งคุรุมะคู่ เต้าหู้ข้าวโพด

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ลูกสาลี่และหอยเป๋าฮื้อน…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • สิงหาคม
    • ¥1,920

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: สุกียากี้ทรัฟเฟิลเนื้อสันใน

    Obune

    Kazuki Takagi

    สุกียากี้ทรัฟเฟิลเนื้อสันใน

    สุกียากี้ทรัฟเฟิลเมนูเด่นของ Obune ครั้งนี้ต้องการ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ชุ่มฉ่ำ
  • อ่านบทความ: โชยุอัน: เนื้อวัว (ยามาซะ)

    FREE

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    โชยุอัน: เนื้อวัว (ยามาซะ)

    เมนูเนื้อวัวราดโชยุอัน (ซอสข้นโชยุ) ที่ทำจากโชยุหม…

  • อ่านบทความ: เนื้อวัวอาวาจิเคี่ยวแบบอินโดนิ

    Awaji Kamenoi Hotel Awaji Island

    เนื้อวัวอาวาจิเคี่ยวแบบอินโดนิ

    เนื้อวัวอาวาจิเคี่ยวแบบอินโดนิ ปรุงเนื้อวัวอาวาจิท…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • 1 ที่ · ¥730

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ลิ้นวัวห่อชิโสะ

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ลิ้นวัวห่อชิโสะ

    ต่อไปเสิร์ฟอาบุระโมโนะ (อาหารทอด) เชฟคิดว่าอาหารทอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ข้าวหน้าสุกียากี้วากิวฮากาตะ

    Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru

    Isamu Miyata

    ข้าวหน้าสุกียากี้วากิวฮากาตะ

    ครั้งนี้เป็นการพัฒนาอาหารที่ใช้วากิวฮากาตะ ในข้าวห…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ชุ่มฉ่ำ
    • 2 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หอยเชลล์กับแซลมอนแบบฮากาตะ อูนิเซ็ตเยลลี่ไลม์ เทมาริซูชิดอกไฮเดรนเยียเนื้อหอยกาบส่วนกล้ามเนื้อปิดเปลือก เนื้อวัวม้วนแบบจิกุซะ หอยเป๋าฮื้อครีมอบมะเขือเทศ

    Tsukiji, Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui

    หอยเชลล์กับแซลมอนแบบฮากาตะ อูนิเซ็ตเยลลี่ไลม์ เทมาริซูชิดอกไฮเดรนเยียเนื้อหอยกาบส่วนกล้ามเนื้อปิดเปลือก เนื้อวัวม้วนแบบจิกุซะ หอยเป๋าฮื้อครีมอบมะเขือเทศ

    การใช้หอยเชลล์ในฤดูกาล ลองคิดว่าด้วยหอยจะทำอะไรได้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ
    • 5 ที่ · ¥4,000

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ชาบูชาบูเย็นสไตล์วากิวและมะเขือม่วงกลม

    Tsuburano Shinjuku Gyoen branch

    ชาบูชาบูเย็นสไตล์วากิวและมะเขือม่วงกลม

    ฮิยาชิบาจิ (ชามอาหารเย็น) จานนี้ก็ใช้มะเขือม่วงเช่…

    • อาหารไคเซกิ
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: เนื้อวัวดำซาโรมะและมันฝรั่งอบชีส

    Sapporo, Hokkaido Keio Plaza Hotel Sapporo Co., Ltd.

    Atsuhisa Yamamoto

    เนื้อวัวดำซาโรมะและมันฝรั่งอบชีส

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ที่ใช้ผักข้ามฤดูหนาว “พรีเมี…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สร้างความประทับใจ
    • 2 ที่ · ¥632

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หัวเทอร์นิปเกียวโตและเห็ดไมตาเกะราดซอสข้นปู ปลาไทสไลซ์เฉียงราดโชยุงา ผักตั้งโอ๋และเห็ดนิบิตาชิเสิร์ฟกับไข่ปลาอิกุระ หัวไชเท้าหั่นเส้นตากแห้ง ฮิจิกิ แครอท เทมปุระคำเล็กหอยเป๋าฮื้อและกุ้งมังกรญี่ปุ่น วากิวต้มแบบชิกุเระ

    Ginza Inaba

    Masanobu Inaba

    หัวเทอร์นิปเกียวโตและเห็ดไมตาเกะราดซอสข้นปู ปลาไทสไลซ์เฉียงราดโชยุงา ผักตั้งโอ๋และเห็ดนิบิตาชิเสิร์ฟกับไข่ปลาอิกุระ หัวไชเท้าหั่นเส้นตากแห้ง ฮิจิกิ แครอท เทมปุระคำเล็กหอยเป๋าฮื้อและกุ้งมังกรญี่ปุ่น วากิวต้มแบบชิกุเระ

    จากเมนูอาหารเช้าของร้าน อาหารที่เสิร์ฟคัดสรรเฉพาะส…

    • สง่างาม
    • 1 ที่ · ¥2,150

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: เนื้อวัวทาตากิรมควันปรุงด้วยกิวบิชิโอะ

    Mugen

    เนื้อวัวทาตากิรมควันปรุงด้วยกิวบิชิโอะ

    ด้วยความอยากทำโชยุที่น่าสนใจ จึงคิดค้น “โชยุเนื้อว…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥726

    • เวลาทำ 45 นาที

  • อ่านบทความ: เนื้อฮิดะกิวย่างถ่าน ซอสข้นเห็ดย่าง

    Yakumo "Yakumo Uezu" (Michelin one star, Japan 2026)

    Naoki Uezu

    เนื้อฮิดะกิวย่างถ่าน ซอสข้นเห็ดย่าง

    สำหรับเนื้อฮิดะกิวย่างถ่านในจานย่าง นำส่วนเนื้อแดง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ชุ่มฉ่ำ

แสดง 24 จาก 219 รายการ

← Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 10
Next →
Sort
219รายการ