Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก
  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม1
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
50 รายการ
  • ถั่วปากอ้า

  • อ่านบทความ: ปลาอายุอ่อนคาราอาเกะ ปลาชิราอุโอะนึ่งสาเก ไข่ม้วน คินปิระหน่อไม้ ปลาหมึกยักษ์ต้มโอกุระ

    FREE

    Akasaka Nogizaka Shin

    Shinji Ishida

    ปลาอายุอ่อนคาราอาเกะ ปลาชิราอุโอะนึ่งสาเก ไข่ม้วน คินปิระหน่อไม้ ปลาหมึกยักษ์ต้มโอกุระ

    เน้นความสวยงามของหน้าตาและการจับคู่ที่เพลิดเพลินกั…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • การจัดแสดง
  • อ่านบทความ: หอยฮามากุริและหน่อไม้ย่างคิโนเมะมิโซะ (ถั่วปากอ้า แครอทเกียวโต อุโดะภูเขา)

    FREE

    Roppongi Kasumitei Matsubara

    Hiroaki Matsubara

    หอยฮามากุริและหน่อไม้ย่างคิโนเมะมิโซะ (ถั่วปากอ้า แครอทเกียวโต อุโดะภูเขา)

    ทางร้านปกติเสิร์ฟซากิซึเกะ 3 อย่าง แต่ถึงเดือนมีนา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สีสันสดใส
  • อ่านบทความ: กุ้งแขนยาวเยลลี่มะเขือเทศประดับช่อดอกชิโสะ คลุกไข่ปลา มะเดื่อฟุโระฟุกิ ชีสไข่ทรงน้ำเต้า ซูชิม้วนแซลมอนไค กะหล่ำดาวยัดไส้ปู มินาซึกิโทฟุลนไฟ

    Katsuya Shimizu

    กุ้งแขนยาวเยลลี่มะเขือเทศประดับช่อดอกชิโสะ คลุกไข่ปลา มะเดื่อฟุโระฟุกิ ชีสไข่ทรงน้ำเต้า ซูชิม้วนแซลมอนไค กะหล่ำดาวยัดไส้ปู มินาซึกิโทฟุลนไฟ

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) กุ้งแขนยาวเยลลี่มะเขือเ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มิถุนายน
    • ¥80

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาดาบเงินย่างอะโวคาโดมิโซะ ถั่วปากอ้าสอดกุ้งคุรุมะทอด ข้าวโพดอ่อนย่างชูโต

    ปลาดาบเงินย่างอะโวคาโดมิโซะ ถั่วปากอ้าสอดกุ้งคุรุมะทอด ข้าวโพดอ่อนย่างชูโต

    ปลาดาบเงินย่างอะโวคาโดมิโซะ ปลาดาบเงินที่ฤดูร้อนเป…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สีสันสดใส
    • ¥500

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ผักเปลี่ยนฤดูแบบพาร์เฟต์ (เซ็มเบโกโบ ถั่วลันเตาสแนป ถั่วลันเตาเขียว ถั่วปากอ้า ฟุกิโนโต โคโกมิ มะเขือเทศจิ๋ว ฟักทอง มันฝรั่ง)

    Ginza Michiba Japanese Cuisine Tateno

    Yuji Tateno

    ผักเปลี่ยนฤดูแบบพาร์เฟต์ (เซ็มเบโกโบ ถั่วลันเตาสแนป ถั่วลันเตาเขียว ถั่วปากอ้า ฟุกิโนโต โคโกมิ มะเขือเทศจิ๋ว ฟักทอง มันฝรั่ง)

    อาหารจานนี้เริ่มจากการที่ได้เสิร์ฟอาหารที่บ้านพักค…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ
  • อ่านบทความ: ปลาไทนึ่งใต้หัวเทอร์นิปขูดราดกินอัน

    Chitose Funabashi Shunsai Kumagura

    ปลาไทนึ่งใต้หัวเทอร์นิปขูดราดกินอัน

    กุ้งคุรุมะหั่นเล็กเป็นราว 5 ชิ้น โดยคำนึงถึงความสม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ดั้งเดิม
  • อ่านบทความ: ปลาโอโคเซะต้มแบบโยชิโนะ (กุ้งซากุระ ก้านเผือกขาวต้มให้ซึมรส ซอสข้นไข่ปูอิบาระ ถั่วปากอ้า ดอกพริกซันโช)

    FREE

    Ginza Kakiyasu

    ปลาโอโคเซะต้มแบบโยชิโนะ (กุ้งซากุระ ก้านเผือกขาวต้มให้ซึมรส ซอสข้นไข่ปูอิบาระ ถั่วปากอ้า ดอกพริกซันโช)

    ในการต้มก้านเผือกขาวให้ซึมรส เมื่อก้านเผือกขาวแช่อ…

    • อาหารไคเซกิ
  • อ่านบทความ: ปลากะพงญี่ปุ่นดองน้ำมัน หอยเป๋าฮื้อต้มน้ำมันให้นุ่ม

    Open-Air Museum Club

    ปลากะพงญี่ปุ่นดองน้ำมัน หอยเป๋าฮื้อต้มน้ำมันให้นุ่ม

    ต้องการทำอาหารเย็นสบายสมกับฤดูร้อน ปลาในฤดูร้อนที่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • 2 ที่ · ¥1,400

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซาซาเอะคลุกตับ กุ้งมีไข่ กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิแบบฮากาตะ ไก่แผ่นโนชิจัดรูปถั่วปากอ้า ยอดทาระม้วนแซลมอนรมควัน ยาวาตะมากิปลาไหลทะเล อุยโระบ๊วยปลาชิราอุโอะ รากบัวยัดไส้ส้ม ดอกนาโนะฮานะม้วนแฮมดิบ

    Meiji Memorial Hall, Motoakasaka

    ซาซาเอะคลุกตับ กุ้งมีไข่ กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิแบบฮากาตะ ไก่แผ่นโนชิจัดรูปถั่วปากอ้า ยอดทาระม้วนแซลมอนรมควัน ยาวาตะมากิปลาไหลทะเล อุยโระบ๊วยปลาชิราอุโอะ รากบัวยัดไส้ส้ม ดอกนาโนะฮานะม้วนแฮมดิบ

    ชูกะซากานะ (กับแกล้มมงคล) ซาซาเอะคลุกตับ นึ่งซาซาเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • เมษายน
    • ¥590

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ชาวันมูชิมันจูฟักทอง (กลิ่นชาอูหลง)

    Kamenoi Hotel Ako

    ชาวันมูชิมันจูฟักทอง (กลิ่นชาอูหลง)

    เป็นมูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) ที่ใช้ชาอูหลง ชาวันมูชิม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥150

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ชินโจถั่วปากอ้า

    Ebisu Norifu

    Sumikaze Shirota

    ชินโจถั่วปากอ้า

    ในช่วงที่มีผักป่าภูเขาออกมาก ภาพของการแตกหน่อ

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เข้มข้นอัดแน่น
  • อ่านบทความ: หมูคินกะต้มน้ำมัน (ถั่วปากอ้าอัดขึ้นรูป ขิงดองน้ำส้ม เซ็มเบมันฝรั่ง โกโบรองพื้น ซอสทามาริน้ำส้มสายชูดำ)

    Nishiazabu/Nishiazabu Ichino

    หมูคินกะต้มน้ำมัน (ถั่วปากอ้าอัดขึ้นรูป ขิงดองน้ำส้ม เซ็มเบมันฝรั่ง โกโบรองพื้น ซอสทามาริน้ำส้มสายชูดำ)

    น้ำมันต้นหอมทำโดยนำผักเครื่องหอมหั่นละเอียดมาค่อย…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
    • เข้มข้น
    • ¥480

    • เวลาทำ 2 วัน

  • อ่านบทความ: โมจิรากบัวหอยเชลล์และกุ้งคุรุมะนึ่งแบบฮากาตะ ราดซอสข้นกล้ามหอยแห้ง

    Hotel Emion Tokyo Bay Japanese Restaurant Kai

    โมจิรากบัวหอยเชลล์และกุ้งคุรุมะนึ่งแบบฮากาตะ ราดซอสข้นกล้ามหอยแห้ง

    โมจิรากบัวหอยเชลล์และกุ้งคุรุมะนึ่งแบบฮากาตะ หอยเช…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • ¥620

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: เทมปุระ (หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วปากอ้า)

    FREE

    Tokyo Prince Hotel "Tempura Fukusa"

    เทมปุระ (หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วปากอ้า)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง “เทมปุระ” จากกรรมการฝ่ายเทค…

  • อ่านบทความ: เนื้อสันนอกวากิว

    Nishi-Shinjuku Hilton Tokyo "Juni Hayate"

    เนื้อสันนอกวากิว

    เป็นการแนะนำยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ในแนวทางรับมือต้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาซาวาระกับหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น

    Kamogawa Ryokan Kichimu

    ปลาซาวาระกับหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น

    มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) ปลาซาวาระกับหัวเทอร์นิปญี่ปุ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาคิสุย่างชาคาบุเซะ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    ปลาคิสุย่างชาคาบุเซะ

    ปลาคิสุย่างชาคาบุเซะ เชฟมาจากชิซูโอกะและถนัดอาหารท…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • รสลึกบำรุงร่างกาย
    • ¥800

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: ปลากะพงญี่ปุ่นนึ่งน้ำมัน

    Japanese Cuisine Yoshimura

    Tetsuya Saiga

    ปลากะพงญี่ปุ่นนึ่งน้ำมัน

    มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) คิดโดยสมมติคู่สามีภรรยาวัย 5…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • น่ารัก
    • ¥500

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาอิซากิและมะเขือเทศจัดรูป

    Ginza Okubo

    Kinya Okubo

    ปลาอิซากิและมะเขือเทศจัดรูป

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ปลาอิซากิและมะเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สดชื่นไม่หนัก
    • ¥480

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ปลากะพงญี่ปุ่นแช่น้ำมัน หอยเป๋าฮื้อเคี่ยวน้ำมันนุ่ม

    Open-Air Museum Club

    ปลากะพงญี่ปุ่นแช่น้ำมัน หอยเป๋าฮื้อเคี่ยวน้ำมันนุ่ม

    อยากให้เป็นอาหารเย็นสบายแบบฤดูร้อน ปลาของฤดูร้อนที…

    • ยากิฮัสซุน (ฮัสซุนอาหารย่าง)
    • กรกฎาคม
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 2 ที่ · ¥1,400

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ฮิวงะนัตสึย่างกลิ่นหอม ปลาค็อดดำไซเกียวยากิ ปูหิมะ ฟองเต้าหู้โทโรโระ ผักไซเกียวยากิ

    Meiji Kinenkan

    ฮิวงะนัตสึย่างกลิ่นหอม ปลาค็อดดำไซเกียวยากิ ปูหิมะ ฟองเต้าหู้โทโรโระ ผักไซเกียวยากิ

    ฮิวงะนัตสึ ส้มตระกูลซิตรัส มีลักษณะพิเศษที่ผลไม้อื…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: เต้าหู้หน่อไม้ หน่อไม้เคี่ยวมิโซะ เป็ดมัลลาร์ดเคี่ยวรสกลมกล่อม

    เต้าหู้หน่อไม้ หน่อไม้เคี่ยวมิโซะ เป็ดมัลลาร์ดเคี่ยวรสกลมกล่อม

    ถ่ายทอดความเป็นถิ่นฐานผ่านอาหาร สถานที่ทำงานเป็นเร…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ดึงความดีของวัตถุดิบออกมา
    • 1 ที่ · ¥320

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาคาร์ปย่างฟุกิมิโซะ รากบัวมัสตาร์ดทรงขนลูกธนู ชินโจสองชั้นปลาจอห์นดอรี หน่อไม้เนมาการิย่างใบคิโนเมะ มันฝรั่งชาโดว์ควีนทรงดอกไอริสเซ็ตแบบไดโกะ

    Yaesu Kappo Yamanto

    ปลาคาร์ปย่างฟุกิมิโซะ รากบัวมัสตาร์ดทรงขนลูกธนู ชินโจสองชั้นปลาจอห์นดอรี หน่อไม้เนมาการิย่างใบคิโนเมะ มันฝรั่งชาโดว์ควีนทรงดอกไอริสเซ็ตแบบไดโกะ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาคาร์ปย่างฟุกิมิโซะ โรยเกล…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • พฤษภาคม
    • ¥450

    • เวลาทำ 6 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มันจูข้าวและถั่วปากอ้าห่อใบซากุระ ราดซอสข้นสีเงิน (แครอท อุโดะ วาซาบิ ใบซากุระ)

    Roppongi Roppongi Takei

    Ken Takei

    มันจูข้าวและถั่วปากอ้าห่อใบซากุระ ราดซอสข้นสีเงิน (แครอท อุโดะ วาซาบิ ใบซากุระ)

    เมื่อเปิดฝาโอวัน (ซุปใส) กลิ่นซากุระจะลอยอ่อน ๆ ผส…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • หอมกรุ่น

แสดง 24 จาก 50 รายการ

  • 1
  • 2
  • 3
Next →
Sort
50รายการ