阅读文章：鲍鱼肝烧、伊势龙虾、合鸭胸肉Nadaman Co., Ltd.鲍鱼肝烧、伊势龙虾、合鸭胸肉接下来是烧物的鲍鱼肝烧：如往常般将鲍鱼清理干净，酒蒸后切割。将肝脏过筛后与白味噌、芝麻油、浓口酱油…烧物秋
阅读文章：土瓶蒸、海鳗石墙纹鱼浆丸Ginza Kappo Risen土瓶蒸、海鳗石墙纹鱼浆丸汤品为昆布土瓶蒸。置于烤网上炙烤，让客人享受昆布的香气。但请注意，若火力不够强，土瓶内部不易充分加热…碗物·吸物秋
阅读文章：金目鲷香味噌烧等Chiba - Hotel Ichinomiya Seaside Otsuka金目鲷香味噌烧等烧物的鱵鱼三色雪洞，是将鱵鱼切成三片后以酒盐洗净，再将细切的三片编成手纲形。土当归（山土当归）以白煮…会席料理春
阅读文章：鲍鱼黑醋炸、牡蛎铃形炸、大黑菇丰年炸Yoshiharu Kasai鲍鱼黑醋炸、牡蛎铃形炸、大黑菇丰年炸这是油炸料理。鲍鱼黑醋炸，在本店的度假餐厅及外食服务中均有提供。将鲍鱼以酱油洗过，以土豆淀粉等裹粉油…炸物·油炸物10月
阅读文章：下仁田葱豆皮卷铸入安康鱼肝、椎茸夹炸、苹果天妇罗下仁田葱豆皮卷铸入安康鱼肝、椎茸夹炸、苹果天妇罗下仁田葱豆皮卷是将葱的中心挖空，铸入预处理过的安康鱼肝，以豆皮包裹后油炸。 以虾鱼浆丸与牛油果的组合…炸物·油炸物12月
阅读文章：冬瓜研磨浓汤、花刀海鳗Japanese Cuisine Yoshimura冬瓜研磨浓汤、花刀海鳗这是碗盛（汤品）。加毛宇利擂流即是冬瓜。干贝汤底，以一升酒加入差昆布，于沸腾前取出，加入生干贝柱二百…碗物·吸物7月
阅读文章：柿釜、手纲脍、香橙釜、杏仁豆腐Akasaka Shozan柿釜、手纲脍、香橙釜、杏仁豆腐盛入柿釜的脍，以白萝卜与胡萝卜仿照缰绳的形态切配，做成手纲脍。柿醋是将晚秋时冷冻保存的熟柿解冻后过筛…先付1月
阅读文章：豆乳清汤·牛油果Fukushima Spa Resort HawaiiansYoshiyuki Yanagisawa豆乳清汤·牛油果吸物的牛油果涟波豆腐，是将牛油果去皮切片，在海藻糖水中浸泡约五分钟，以约一六○℃的油炸后急速冷却，便…碗·吸物春
