閱讀文章:銀魚 飯蛸 馬頭魚細絲 鯛魚 鮪魚Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"Noboru Matsumoto銀魚 飯蛸 馬頭魚細絲 鯛魚 鮪魚向付本來不會分盛五個盤子各放少許,但以這種食材與醬油的搭配方式請客人享用,也是一種有趣的提案。銀魚的…生魚片・刺身・向付春
閱讀文章:生魚片 鯛 海老 赤貝 魷魚 點綴配菜生魚片 鯛 海老 赤貝 魷魚 點綴配菜櫻茶屋創業於昭和八年,是向島一帶歷史悠久的料亭中,資歷第三的老舖料亭。向島是深受眾多文人墨客所愛之地…生魚片・刺身・向付春
閱讀文章:海老芋鑲合鴨Akasaka/Akasaka HikawaMasaru Tanaka海老芋鑲合鴨煮物的海老芋鑲合鴨,中間填入了合鴨肉,以醇厚對醇厚的理念,淋上了鵝肝味噌醬汁。煮物・溫物・蒸物・什錦煮秋
閱讀文章:蒸鮑魚 沙鮻昆布締漬 溫燻鮭魚肉卷 蟹肉砧卷蒸鮑魚 沙鮻昆布締漬 溫燻鮭魚肉卷 蟹肉砧卷醋物是本次主題「秋色散壽司」風格的料理。雖然底部並未放入壽司飯,但以散壽司的方式盛盤。六瓢山藥,以六…醋物・強肴・止肴・口代・進肴秋