閱讀文章：海老芋八方煮、帶葉菊蕪、秋茄子艷煮、香菇旨煮、紅葉胡蘿蔔、銀杏形南瓜、四季豆海老芋八方煮、帶葉菊蕪、秋茄子艷煮、香菇旨煮、紅葉胡蘿蔔、銀杏形南瓜、四季豆煮物以大盤盛裝，以古九谷器皿盛出，色彩繽紛。海老芋為八方煮，風格接近昆布味道濃郁的翁八方。煮物・溫物・蒸物・什錦煮秋
閱讀文章：合鴨（雜交鴨）與里芋Rokusaburo Michiba合鴨（雜交鴨）與里芋鴨與里芋中的里芋，通常做法是削去外皮，放入加有一根辣椒的米糠水中煮沸，仔細洗去黏液後，以美味的八方高…煮物・溫物・蒸物・什錦煮冬
閱讀文章：伊勢龍蝦牡丹煮、牡丹葉冬瓜青煮、細莖土當歸白浸、水輪茄子色浸、甜玉子胡蘿蔔浸Omotesando Japanese Cuisine Keyaki-tei伊勢龍蝦牡丹煮、牡丹葉冬瓜青煮、細莖土當歸白浸、水輪茄子色浸、甜玉子胡蘿蔔浸煮物・溫物・蒸物・什錦煮7月
閱讀文章：喜知次幽庵燒、沙鮻酒盜燒、蓮藕・栗・銀杏鴨味噌Japanese Cuisine Yoshimura喜知次幽庵燒、沙鮻酒盜燒、蓮藕・栗・銀杏鴨味噌燒物的沙鮻酒盜燒，是將加了蛋黃的酒盜（鰹魚內臟鹽漬物）夾入沙鮻中，燒出波浪形狀。石牆紋零餘子海膽燒，…燒物冬
閱讀文章：星鰻博多煮、筍年輪、山土當歸白煮星鰻博多煮、筍年輪、山土當歸白煮煮物的星鰻博多，是將冬瓜去皮後加小蘇打煮出顏色，與白燒星鰻疊壓成博多式，注入蛋液蒸製一次，再放入淡口…煮物・溫物・蒸物・什錦煮春
閱讀文章：秋鮭菇類芡汁Okunitama Shrine Wedding Hall秋鮭菇類芡汁強肴「秋鮭菇類芡汁」中所使用的涮鍋年糕，原本稍硬，但這種年糕入口即化，很容易處理。稍微沾濕後放入微波…醋物・強肴・止肴・口代・進肴秋
