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閱讀文章：卷纖豆腐豆皮包 飯蛸櫻煮Hatagaya, Shonaisho卷纖豆腐豆皮包 飯蛸櫻煮煮物的卷纖豆腐豆皮包，口感類似薩摩炸魚板與豆腐的組合。蕨菜若做成鄉村煮，年輕客人不太喜歡，但做成這種…煮物・溫物・蒸物・什錦煮春
閱讀文章：漩渦茭白筍 飯蛸櫻煮Mabuchi Shoji Co., Ltd.漩渦茭白筍 飯蛸櫻煮炊合的飯蛸櫻煮，我習慣不把飯蛸（短腕章魚）煮得太硬，而是快速汆燙後再含漬入味。具體做法是準備兩份湯底…煮物・溫物・蒸物・什錦煮春
閱讀文章：道明寺櫻羹Nihonbashi - Tokyo Kaikan Mitsukoshi Co., Ltd. Nihonbashi Sales OfficeSumio Udagawa道明寺櫻羹道明寺櫻羹是在染成櫻花色的道明寺羹上，裝飾出令人聯想到櫻花香氣與櫻花樹意象的裝飾。上方部分以珍珠洋菜…甜味・甜點・水果春
閱讀文章：冬瓜湯蒸Kanda - Hitachi Building Systems Kanda Club冬瓜湯蒸湯品中的冬瓜著重保留顏色，但這道菜不在意顏色。在薄味的鱉高湯中放入一片薑片與蔥，將冬瓜蒸約一小時，便…煮物・溫物・蒸物・什錦煮夏
閱讀文章：北海道產花魚魚漿丸Yugawara SansuirouSeiichi Shudo北海道產花魚魚漿丸這是以料理呈現湯河原風情的一品，屬於碗物（湯品）。由於總公司位於北海道，因此構思了北海道產花魚魚漿丸…會席料理春凸顯食材原味11人份 · ¥100烹飪時間 1小時
閱讀文章：白米Hiroo "Japanese Cuisine Sassa" (Michelin one star, Japan 2026)白米白米在炊煮前一天先浸泡。炊煮時加入冰塊，米粒才不會裂開或糊化，煮出來的飯粒粒分明。米飯保留了顆粒的口…食事春水嫩多汁1人份 · ¥500烹飪時間 1天
