Yamagata, Kaminoyama : le temps de la contemplation de la neige – décembre (shiwasu)
Japanese Cuisine Ginza Kogama
Menus de cours de saison
Décembre (shiwasu)
- Le passage de l'automne tardif à la fin de l'année – décembre (shiwasu)
Le passage de l'automne tardif à la fin de l'année – décembre (shiwasu)
- Menu du mois qui attend le printemps – décembre (shiwasu)
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- La poterie Chōsen-Karatsu et le nimono-wan
Kansai Chefs Association
La poterie Chōsen-Karatsu et le nimono-wan
- La chaleur au cœur du froid hivernal – décembre (shiwasu)
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- Quand souffle le vent glacé de l'hiver – décembre (shiwasu)
Azabujuban, Club Knox Azabu
Kazuhiro Suzuki
Quand souffle le vent glacé de l'hiver – décembre (shiwasu)
- Une nuit d'hiver (kuchikiri, l'ouverture de la jarre à thé) – décembre (shiwasu)
Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)
Katsuhiro Onodera
Une nuit d'hiver (kuchikiri, l'ouverture de la jarre à thé) – décembre (shiwasu)
- La route d'automne d'Echigo : une tournée des délices, hier et aujourd'hui – décembre (shiwasu)
Otemachi Tokyo Kaikan
La route d'automne d'Echigo : une tournée des délices, hier et aujourd'hui – décembre (shiwasu)
- Couleurs d'automne – décembre (shiwasu)
The New Okura, Yokohama
Toru Kato
Couleurs d'automne – décembre (shiwasu)
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