อ่านบทความ: ชินชูมูชิ (ปลาอามาได โซบะชา ต้นหอมซอยฝอย วาซาบิ ซอสข้นรสเลิศ)
FREE
Ginza Kasuga
Takao Shimada
ชินชูมูชิ (ปลาอามาได โซบะชา ต้นหอมซอยฝอย วาซาบิ ซอสข้นรสเลิศ)
ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง “มูชิโมโนะ” (อาหารนึ่ง) จาก…
ปลาอามาได
FREE
Ginza Kasuga
Takao Shimada
ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง “มูชิโมโนะ” (อาหารนึ่ง) จาก…
FREE
Ginza Kasuga
Takao Shimada
แม้แต่ผู้เป็นอาจารย์ที่ช่ำชอง ก็ยังมีอาหารมากมายที…
FREE
Hotel Emion Tokyo Bay Japanese Restaurant Kai
ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง “โอวัน (ซุปใส)” จากเชฟฮิโรช…
Komoikai
ช่วงที่โรคโควิด-19 ระบาดมีช่วงที่วัตถุดิบไม่ครบ จึ…
1 ที่ · ¥1,570
เวลาทำ 50 นาที
FREE
Mita Japanese Restaurant Seizan (Michelin two stars, Japan 2026)
Haruhiko Yamamoto
ความสมดุลระหว่างความเค็มของคาราซูมิ (ไข่ปลากระบอกต…
Akasaka/Akasaka Hikawa
Masaru Tanaka
ปลาอามาไดตัวเล็กทอดในน้ำมันร้อนจัดให้เกล็ดตั้งขึ้น…
¥1,000
เวลาทำ 30 นาที
Ginza Noki
Katsuhiko Honda
ครั้งนี้เป็นข้อเสนอของหัวหน้าเชฟฮนดะ (Ginza U Noki…
1 ที่ · ¥750
เวลาทำ 30 นาที
Yokohama Minato Mirai "The Kahala Hotel & Resort Yokohama Japanese Cuisine Hama"
Nobuhiro Aoki
เมนูที่คิดขึ้นเพื่อให้เพลิดเพลินกับความอร่อยของปลา…
1 ที่ · ¥750
เวลาทำ 40 นาที
Makuhari Hotel The Manhattan Japanese Restaurant Origin
ทาซึนะปู ปลาอามาไดหมักคมบุลนไฟ ให้ความร้อนปลาอามาไ…
¥958
เวลาทำ 40 นาที
The New Okura, Yokohama
Toru Kato
ปลาคิสุย่างชาคาบุเซะ เชฟมาจากชิซูโอกะและถนัดอาหารท…
¥800
เวลาทำ 50 นาที
Ginza "Sobako Kaiseki Tean"
นำเสนอเมนูเห็ดมัตสึทาเกะด้วยมุมมองคุณค่าแบบใหม่ จา…
1 ที่ · ¥800
เวลาทำ 10 นาที
Hotel Gajoen Tokyo
ปลาอามาไดย่างชูโตโคจิใช้อามาซาเกะ (เครื่องดื่มข้าว…
1 ที่ · ¥650
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Ginza Noki
Katsuhiko Honda
แนะนำการทอดแบบทาซึนะที่ใช้ความงามของด้านหนังปลาอาม…
1 ที่ · ¥600
เวลาทำ 30 นาที
Mukojima/Chiyoda restaurant
ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง “ซูโนโมโนะ” จากเชฟชิฮังนากา…
ปูหิมะย่างบนแผ่นไม้ซีดาร์ ใช้ปูหิมะซึ่งเป็นวัตถุดิ…
¥900
เวลาทำ 30 นาที
Nihonbashi Oikawa
Tomoomi Oikawa
ที่ “Nihonbashi Oikawa” ของทางร้าน ใส่ใจการแสดงและ…
¥8,000
เวลาทำ 30 นาที
Tsukiji "Tsukiji Tamura"
ปลาอามาไดทอดลายเกล็ดสนเป็นเมนูมาตรฐาน แต่ต้องการเพ…
1 ที่ · ¥1,000
เวลาทำ 20 นาที
Ginza Okubo
Kinya Okubo
จานที่รับประทานปลาอามาไดและหัวเทอร์นิปนึ่งกับกินอั…
1 ที่ · ¥975
เวลาทำ 30 นาที
Chiba - Hotel New Otani Makuhari Senbazuru
เป็นการใช้หัวเทอร์นิปญี่ปุ่น “เท็นโนจิ” ปลายฤดู เม…
4 ที่ · ¥2,800
เวลาทำ 30 นาที
Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store
Tatsumasa Yamamoto
ครั้งนี้เรียนรู้เกี่ยวกับ “มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง)”…
Mukojima/Chiyoda restaurant
ครั้งนี้ได้เรียนรู้เรื่อง “ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำ…
Chiba - Hotel Ichinomiya Seaside Otsuka
โคนิโมโนะสามชนิด หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นทรงดอกซากุระ ตั…
10 ที่ · ¥1,300
เวลาทำ 40 นาที
Yaesu Kappo Yamanto
เมื่อผสมหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นขูดกับเมอแรงก์ สิ่งสำคัญ…
แสดง 24 จาก 54 รายการ
