Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
4,860 รายการ
  • อ่านบทความ: มูสมะเขือม่วงย่าง

    Nakameguro Matsumoto

    มูสมะเขือม่วงย่าง

    จุดเด่นคือกลิ่นหอมหอมกรุ่นของมะเขือม่วงย่าง

  • อ่านบทความ: หอยโทโคบุชิ ถั่วฟุกุมาเมะต้มแบบโอฟุเนะ กุ้งคุรุมะม้วนสองชั้น ไก่มัตสึคาเซะ

    Yanagibashi Kameseirou

    หอยโทโคบุชิ ถั่วฟุกุมาเมะต้มแบบโอฟุเนะ กุ้งคุรุมะม้วนสองชั้น ไก่มัตสึคาเซะ

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • กุมภาพันธ์
  • อ่านบทความ: เต้าหู้งา (ดาชิรสเลิศ วาซาบิ)

    Ise-sada Main Store

    เต้าหู้งา (ดาชิรสเลิศ วาซาบิ)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง “ซากิซึเกะ” (อาหารเรียกน้ำย…

    • อาหารไคเซกิ
    • ครีมมี่
  • อ่านบทความ: ห่อโมนากะ ไข่รูปกระต่าย มันเทศแบบไดโงะ ฮางิโยเสะ ลูกชิ้นปลาฮาโมะ

    Itako Japanese Cuisine Yamauchi

    ห่อโมนากะ ไข่รูปกระต่าย มันเทศแบบไดโงะ ฮางิโยเสะ ลูกชิ้นปลาฮาโมะ

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: เบญจมาศคลุกมิโซเระ ปลาหมึกยักษ์ต้มโอกุระ อังคิโมะนิโกโกริ ชิราอาเอะมอเรล ปาปายา ถั่วขาว เต้าหู้ทัตสึตะงาวะ คาโบสุกามะ ชินโจฮางิ

    Ginza Mizuho Securities Ginza Club

    เบญจมาศคลุกมิโซเระ ปลาหมึกยักษ์ต้มโอกุระ อังคิโมะนิโกโกริ ชิราอาเอะมอเรล ปาปายา ถั่วขาว เต้าหู้ทัตสึตะงาวะ คาโบสุกามะ ชินโจฮางิ

    ปลาหมึกยักษ์ต้มโอกุระ เมื่อลวกปลาหมึกยักษ์แบบชาฟุร…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: เนื้อวัวมาสุดะจากจังหวัดกุมมะ โรสต์อุณหภูมิต่ำ

    Minakami Town - Hinoki Inn Minakami Sanso

    Harutada Oda

    เนื้อวัวมาสุดะจากจังหวัดกุมมะ โรสต์อุณหภูมิต่ำ

    สถานที่ทำงานเป็นเรียวกังในเมืองมินากามิ จังหวัดกุม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥820

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โอวันเกียวคุโระ มันภูเขาญี่ปุ่นต้มสีอ่อน

    Kutsukake Stay Nakakarui

    โอวันเกียวคุโระ มันภูเขาญี่ปุ่นต้มสีอ่อน

    ได้คิดค้นอาหารที่แปลกแต่หายากจนอยากลิ้ม เช่นวิธีเส…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥320

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: ม้วนอังคิโมะแบบโฮโช ก้ามปูลวกน้ำร้อน ไข่ปูกับอูนิ ไข่ปลาค็อดสดต้มซึมน้ำซุป รากบัวลายยูกิวะดองน้ำส้ม จัดใส่ถ้วยยูซุ

    Kawasaki Japanese Cuisine Isawa

    ม้วนอังคิโมะแบบโฮโช ก้ามปูลวกน้ำร้อน ไข่ปูกับอูนิ ไข่ปลาค็อดสดต้มซึมน้ำซุป รากบัวลายยูกิวะดองน้ำส้ม จัดใส่ถ้วยยูซุ

    ม้วนอังคิโมะแบบโฮโช เป็นงานที่มีมาแต่โบราณ แต่คิดว…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม

    • ¥430

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ปลากระโทงแทงย่างหมักโคจิรำข้าว

    Kurayamizaka Miyashita Azabu main store

    ปลากระโทงแทงย่างหมักโคจิรำข้าว

    เครื่องปรุงของอาหารญี่ปุ่นอย่างโชยุและมิโซะเกิดจาก…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 2 ที่ · ¥456

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: วาราบิโมจิ

    Yakumo "Yakumo Uezu" (Michelin one star, Japan 2026)

    Naoki Uezu

    วาราบิโมจิ

    วาราบิโมจิเป็นเมนูมาตรฐานประจำร้าน นวดแป้งวาราบิแท…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ
  • อ่านบทความ: ข้าวต้นหอมคุโจ

    Tsuburano Shinjuku Gyoen branch

    ข้าวต้นหอมคุโจ

    สุดท้ายคือโชคุจิ (ข้าวปิดท้าย) ข้าวต้นหอมคุโจ ซ่อน…

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • มกราคม

    • 1 ที่ · ¥120

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาปักเป้า

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ปลาปักเป้า

    นามะโมโนะ (อาหารสด) ปลาปักเป้า (ปลาปักเป้า) จุดสำค…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ครีมมี่

    • 1 ที่ · ¥1,800

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: เต้าหู้ปลาไหลญี่ปุ่น ปลาหมึกยักษ์เคี่ยวนุ่ม ห่อบิดผ้าเผือกเล็กแบบกำแพงหิน ฟักทองยัดโกโบทรงท่อ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    เต้าหู้ปลาไหลญี่ปุ่น ปลาหมึกยักษ์เคี่ยวนุ่ม ห่อบิดผ้าเผือกเล็กแบบกำแพงหิน ฟักทองยัดโกโบทรงท่อ

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) เต้าหู้ปลาไหลญี่ปุ่น คื…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • สิงหาคม

    • ¥400

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ทามาจิยากิกุ้งโบตัน

    Ginza Tokinoniwa Ginza store

    ทามาจิยากิกุ้งโบตัน

    ใช้วัตถุดิบฤดูใบไม้ผลิในช่วงสุดยอด ต้นฤดู และปลายฤ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥350

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซุปใสแบบหมอกฤดูใบไม้ผลิ หอยฮามากุริท้องถิ่นชุบแป้งคุสึ

    Chiba - Hotel Ichinomiya Seaside Otsuka

    ซุปใสแบบหมอกฤดูใบไม้ผลิ หอยฮามากุริท้องถิ่นชุบแป้งคุสึ

    ซุปใสแบบหมอกฤดูใบไม้ผลิ ปรุงด้วยไข่ 1 ฟองต่อดาชิ 5…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มีนาคม

    • 10 ที่ · ¥3,360

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: มันฝรั่งกับเบคอนทอดห่อเส้นแบบเสื้อฟาง (หอยนางรมทอดเคลือบโคเซ็น เผือกรูปโคนสน เห็ดไมตาเกะรูปไม้ลอยน้ำ ยูซุ)

    Shibadaimon/Wanmiya

    มันฝรั่งกับเบคอนทอดห่อเส้นแบบเสื้อฟาง (หอยนางรมทอดเคลือบโคเซ็น เผือกรูปโคนสน เห็ดไมตาเกะรูปไม้ลอยน้ำ ยูซุ)

    ปรุงรสวัตถุดิบทีละชิ้นอย่างดีก่อนนำไปทอด จึงอร่อยแ…

    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เนื้อสัมผัส
  • อ่านบทความ: คากิอาเกะชิราสึชีส

    Yokohama Japanese Cuisine Hashigoya

    คากิอาเกะชิราสึชีส

    ในฐานะแนวทางการรับประทานอาหารทะเล ทางร้านเป็นร้านส…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥430

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: เทมปุระวากิวชาบู

    Yokohama Royal Park Hotel "Japanese Restaurant Shikitei"

    เทมปุระวากิวชาบู

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) เทมปุระวากิวชาบู ถ้าทอดเทมปุร…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • ตุลาคม

    • 30 ที่ · ¥1,000

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ซาชิมิปลาสดตามฤดูกาล ของตกแต่งซาชิมิ ไม้เสียบทูน่าทอดเครื่องหอม เต้าหู้กิบาซะแห่งอาคิตะ

    Azabu Azabu Hisatoku

    ซาชิมิปลาสดตามฤดูกาล ของตกแต่งซาชิมิ ไม้เสียบทูน่าทอดเครื่องหอม เต้าหู้กิบาซะแห่งอาคิตะ

    ไม้เสียบทอดเครื่องหอม ทำโดยหั่นทูน่าเป็นลูกเต๋า แช…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • แปลกใหม่
  • อ่านบทความ: มูสอังคิโมะ แซลมอนแดงกงฟี ปลาปักเป้าคลุกสมุนไพรยาคุเซ็น

    Omiya, Isenishiki

    มูสอังคิโมะ แซลมอนแดงกงฟี ปลาปักเป้าคลุกสมุนไพรยาคุเซ็น

    จากซากิซึเกะ คือแซลมอนแดงกงฟี กงฟีหมายถึงการปรุงด้…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ซุปปรุงด้วยมิโซะขาว (โยโมงิฟุและฟองเต้าหู้ย่าง หัวเทอร์นิปญี่ปุ่น เห็ดหอม แครอท มิตสึบะ มัสตาร์ดญี่ปุ่น)

    Hotel Emion Tokyo Bay Japanese Restaurant Kai

    ซุปปรุงด้วยมิโซะขาว (โยโมงิฟุและฟองเต้าหู้ย่าง หัวเทอร์นิปญี่ปุ่น เห็ดหอม แครอท มิตสึบะ มัสตาร์ดญี่ปุ่น)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง “โอวัน (ซุปใส)” จากเชฟฮิโรช…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ข้นหนืด
  • อ่านบทความ: ปลาซันมะต้มชิโสะ คินุตะมากิลูกพลับชีส เกาลัดอำพัน เป็ดไอกาโมะฟักทองทรงภูเขาไกล ผักตั้งโอ๋คลุกมันปู ซูชิดอกเบญจมาศกุ้งและปลาไทตัวเล็ก อังคิโมะย่างไข่แดง

    Daiwa Exceed Co., Ltd.

    ปลาซันมะต้มชิโสะ คินุตะมากิลูกพลับชีส เกาลัดอำพัน เป็ดไอกาโมะฟักทองทรงภูเขาไกล ผักตั้งโอ๋คลุกมันปู ซูชิดอกเบญจมาศกุ้งและปลาไทตัวเล็ก อังคิโมะย่างไข่แดง

    ปลาซันมะต้มชิโสะทำโดยตัดหัว ครีบ และเกล็ดปลาซันมะ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: แตงชิโรอุริคลุกชิโรซุ แซลมอนแบบฮากาตะ ปูน้ำจืดเคี่ยวเงา ซูชิปลาฮาโมะ กุ้งคุรุมะดองมิโซะ เทมาริข้าวโพด ปลาอายุย่างทาเดะ กั้งม้วนคัมเปียว เมียวงะดองน้ำส้ม

    Japanese Chef Kyoyukai

    แตงชิโรอุริคลุกชิโรซุ แซลมอนแบบฮากาตะ ปูน้ำจืดเคี่ยวเงา ซูชิปลาฮาโมะ กุ้งคุรุมะดองมิโซะ เทมาริข้าวโพด ปลาอายุย่างทาเดะ กั้งม้วนคัมเปียว เมียวงะดองน้ำส้ม

    ปูน้ำจืดเคี่ยวเงา ทอดปูน้ำจืดเปล่า ๆ ทอดที่อุณหภูม…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: แซลมอนฮิสึเคี่ยวแบบโยโระ

    แซลมอนฮิสึเคี่ยวแบบโยโระ

    วิธีทำแซลมอนฮิสึเคี่ยวแบบโยโระ นี่คือฝีมือที่เฮจิ…

แสดง 24 จาก 4,860 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 33
  • 34
  • 35
  • …
  • 203
Next →
Sort
4,860รายการ