Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
4,860 รายการ
  • อ่านบทความ: ชาวันมูชิฟัวกรา บุกแช่แข็งแบบฮากาตะ เยลลี่ปลาอังโค ซูชิปลาซาบะทรงโคโซเดะ คุวาอิรูปดอกบ๊วย กุ้งคุรุมะเคี่ยวแบบชิบะ อิดาโกะเคี่ยวรสกลมกล่อม ลำต้นผักกาดหอม นางาอิโมะ และปูราดข้าวต้มบ๊วย ดอกนาโนะฮานะคลุกมัสตาร์ด

    ชาวันมูชิฟัวกรา บุกแช่แข็งแบบฮากาตะ เยลลี่ปลาอังโค ซูชิปลาซาบะทรงโคโซเดะ คุวาอิรูปดอกบ๊วย กุ้งคุรุมะเคี่ยวแบบชิบะ อิดาโกะเคี่ยวรสกลมกล่อม ลำต้นผักกาดหอม นางาอิโมะ และปูราดข้าวต้มบ๊วย ดอกนาโนะฮานะคลุกมัสตาร์ด

    ในชาวันมูชิ (ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น) ฟัวกราของอาหารเรียกน้…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: โอวันคลื่นทองเย็น กุ้งมังกรญี่ปุ่นใสดุจคริสตัล

    Kanda - Hitachi Building Systems Kanda Club

    โอวันคลื่นทองเย็น กุ้งมังกรญี่ปุ่นใสดุจคริสตัล

    ไข่ไก่ 1 ฟองกับซุป 360 มล. จะนุ่มไปหน่อย ซุปควรน้อ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น
  • อ่านบทความ: ชาบูปลาบุริน้ำซุปหัวไชเท้าขูด

    Nishiazabu/Nishiazabu Ichino

    ชาบูปลาบุริน้ำซุปหัวไชเท้าขูด

    เมนูนี้ใช้ปลาบุริซึ่งเป็นวัตถุดิบฤดูหนาว จานนี้ไม่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • รสติดค้าง

    • 1 ที่ · ¥1,600

    • เวลาทำ 4 วัน

  • อ่านบทความ: ปลาคัมปาจิลนไฟกลิ่นเลมอน

    Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru

    Isamu Miyata

    ปลาคัมปาจิลนไฟกลิ่นเลมอน

    ปลาคัมปาจิลนไฟกลิ่นเลมอน เพื่อให้รับประทานปลาคัมปา…

    • สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • มีนาคม
    • ถ่ายรูปสวย

    • ¥274

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาชิชาโมะนึ่งน้ำมัน

    ปลาชิชาโมะนึ่งน้ำมัน

    คิดค้นการใช้อาหารทะเลซึ่งเป็นวัตถุดิบปลายฤดูของเดื…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
    • เนื้อสัมผัส

    • 10 ที่ · ¥170

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หอยนางรมอบเกล็ดขนมปังสมุนไพร ยาวาตะมากิปลาไหลทะเล และอังคิโมะย่างเนยโชยุ

    หอยนางรมอบเกล็ดขนมปังสมุนไพร ยาวาตะมากิปลาไหลทะเล และอังคิโมะย่างเนยโชยุ

    เป็นการแนะนำเมนูที่เข้ากับไวน์ขาวญี่ปุ่น เป็นยากิโ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥550

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาคูเอะหมักย่าง กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างเครื่องหอม

    Tsurumaki Onsen Motoyu Jinya

    Atsushi Fujimoto

    ปลาคูเอะหมักย่าง กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างเครื่องหอม

    คิดค้นภายใต้ธีม “ปัจจุบันของเรียวกังที่เน้นอาหาร”…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥1,800

    • เวลาทำ 2 วัน

  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงต้มสีหยก ปลาซันมะต้มแช่น้ำซุป

    Ebisu "Oryori Ichiho" (Michelin Guide selected, Japan 2026)

    Ryusuke Yamazaki

    มะเขือม่วงต้มสีหยก ปลาซันมะต้มแช่น้ำซุป

    จานนี้คือทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) มะเข…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิถั่วปากอ้า (ปลาไอนาเมะ อูนินึ่ง จุนไซใหม่ มะเขือเทศจิ๋ว ยูซุ)

    Shibuya Japanese Restaurant Aogaki

    ซูรินางาชิถั่วปากอ้า (ปลาไอนาเมะ อูนินึ่ง จุนไซใหม่ มะเขือเทศจิ๋ว ยูซุ)

    ถั่วปากอ้าเรียกอีกชื่อว่าถั่วเดือนห้า เป็นวัตถุดิบ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก
  • อ่านบทความ: ย่างบนแผ่นเกลือ

    Shibadaimon/Wanmiya

    ย่างบนแผ่นเกลือ

    ในหัวข้อ “งานของร้านอาหารที่เปลี่ยนแปลงไป” เป็นยาก…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาอิซากิลนไฟผิว

    Japanese Cuisine Yoshimura

    Tetsuya Saiga

    ปลาอิซากิลนไฟผิว

    จานนี้ทำโดยสมมติคู่สามีภรรยาวัย 30 ถึง 40 ปลาอิซาก…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สีสันสดใส

    • ¥400

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: คอนซอมเมเย็น เต้าหู้ไดโงะ

    Kanemeguro Branch of the Norinchukin-cho

    คอนซอมเมเย็น เต้าหู้ไดโงะ

    ซาซึเกะ (จานแรกที่โต๊ะ) เพราะเป็นช่วงร้อนของฤดูร้อ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม

    • ¥1,250

    • เวลาทำ 4 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซุปมิโซะขาว ตะพาบน้ำห่อโมจิ

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ซุปมิโซะขาว ตะพาบน้ำห่อโมจิ

    โอวัน (ซุปใส) เป็นงานที่เชฟยามาโมโตะ ผู้เคยเรียนด้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ชิราอาเอะผลไม้ฤดูใบไม้ร่วง มะเขือม่วงฤดูใบไม้ร่วงราดฟัวกราส์ นิโกโกริแซลมอนและทามาจิมูชิ

    Chiba - Hotel New Otani Makuhari Senbazuru

    ชิราอาเอะผลไม้ฤดูใบไม้ร่วง มะเขือม่วงฤดูใบไม้ร่วงราดฟัวกราส์ นิโกโกริแซลมอนและทามาจิมูชิ

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) มีสามจาน จานนี้…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: คลุกครีมชีส

    Ginza Kasuga

    Takao Shimada

    คลุกครีมชีส

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: โรสต์บีฟอุ่นเนื้อวัวฮิดะ

    Mita Japanese Restaurant Seizan (Michelin two stars, Japan 2026)

    Haruhiko Yamamoto

    โรสต์บีฟอุ่นเนื้อวัวฮิดะ

    โรสต์บีฟอุ่นเนื้อวัวฮิดะ เนื่องจากเชฟเคยฝึกงานที่ร…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: ปลาไหลญี่ปุ่นยานากาวะและฟัวกราส์ย่างกับผักฤดูร้อน

    Hakusantei

    ปลาไหลญี่ปุ่นยานากาวะและฟัวกราส์ย่างกับผักฤดูร้อน

    ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) ปลาไหลญี่ปุ่นยานากาวะและฟั…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาจาระเม็ดขาวย่างไซเกียว ปูทาราบะย่างชูโต

    Wakakomakai KKR Hotel Tokyo

    ปลาจาระเม็ดขาวย่างไซเกียว ปูทาราบะย่างชูโต

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาจาระเม็ดขาวย่างไซเกียวแบบ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: สุกียากี้เนื้อวัวฮิดะกับผักตามฤดูกาล ราดอูนิ แบบ Kazahana

    Ginza Inaba

    Masanobu Inaba

    สุกียากี้เนื้อวัวฮิดะกับผักตามฤดูกาล ราดอูนิ แบบ Kazahana

    ซอสข้นเทระนัตโตะ (ถั่วเหลืองหมักแบบวัด) ที่รวบรวมว…

    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ครีมมี่
  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะทอดชุบแป้งไข่ขาวเบา (เลียนแบบดอกไฮเดรนเยีย ถั่วแระญี่ปุ่น มะเขือเทศจิ๋ว ข้าวโพด เกลือบ๊วยคมบุ)

    Aoyama Hana-Michou

    ปลาฮาโมะทอดชุบแป้งไข่ขาวเบา (เลียนแบบดอกไฮเดรนเยีย ถั่วแระญี่ปุ่น มะเขือเทศจิ๋ว ข้าวโพด เกลือบ๊วยคมบุ)

    ครั้งนี้แนะนำทอดชุบแป้งไข่ขาวเบา ที่ใช้แป้งชุบซึ่ง…

    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: หอยนางรมทอดทรงทาวาระ ชีสจัดรูป หัวลิลลี่รูปดอกซาซันกะ และอื่น ๆ

    Mitsuhama Shotokan

    หอยนางรมทอดทรงทาวาระ ชีสจัดรูป หัวลิลลี่รูปดอกซาซันกะ และอื่น ๆ

    เริ่มจากเซ็นไซ (จานบนถาด) หอยนางรมทอดทรงทาวาระ ฝาน…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: จานเย็นหอยเป๋าฮื้อ

    The Westin Tokyo Japanese Restaurant Mai

    จานเย็นหอยเป๋าฮื้อ

    แม้แต่ผู้เป็นอาจารย์ที่ช่ำชอง ก็ยังมีอาหารมากมายที…

  • อ่านบทความ: เยลลี่มะเขือม่วงเล็ก

    Kanda - Hitachi Building Systems Kanda Club

    เยลลี่มะเขือม่วงเล็ก

    ย่างมะเขือม่วงแล้วให้ซึมซุปที่ใส่คอนซอมเมเล็กน้อยอ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ
  • อ่านบทความ: ชินโจปูหิมะและซุปใสหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเท็นโนจิ

    Chiba - Hotel New Otani Makuhari Senbazuru

    ชินโจปูหิมะและซุปใสหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเท็นโนจิ

    เป็นการคิดค้นหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น “เท็นโนจิ” ต้นฤดูเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ใสกระจ่าง

    • 6 ที่ · ¥680

    • เวลาทำ 40 นาที

แสดง 24 จาก 4,860 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 34
  • 35
  • 36
  • …
  • 203
Next →
Sort
4,860รายการ